炖菜就是所谓的各种煲，鸡、鱼、排骨等，这些食品富含丰富的钙铁蛋白质等营养物质，炖的做法就是通过高温把很多营养萃取到汤中，对于爱喝汤的孕妇来说肯定是营养充分又满足胃口。

但是不是每个人都喜欢去吃顿菜，毕竟还有红烧、蒸煮、炒等做法，按照口味来做才是孕期饮食最佳选择。无论怎么做，营养不会流失太多，另外吃酱油不会导致孩子变黑的。