10道营养早餐(附图)
为你准备了三份营养早餐,你看看哦。
材料
果酱适量,牛奶200毫升,鸡蛋2个,白吐司若干片
做法
1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3.平底锅加入适量植物油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
小诀窍:
吃的时候可配以一杯果汁。
材料
1.摊鸡奶酪蛋软饼,鸡蛋1个,面粉50克,我的早餐搭配,西葫芦1/3,摊鸡蛋软饼+豆浆+柚子1芽,奶酪适量,盐少许。,2.豆浆,黄豆。,也可以用黄豆+黑豆+花生米+核桃等做成什锦豆浆
做法
摊鸡蛋奶酪软饼:
鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊,用盐调味。
如果购买的是块状奶酪,则需要切丝备用。
平锅内放少许油后倒入面糊,摊成薄饼,翻面后放入奶酪丝,待奶酪丝完全融化后,饼就熟了。
豆浆:
前一晚将黄豆(或其它豆类)清洗、浸泡。
按照豆浆机的比例说明制作,很方便的。
小诀窍:
奶酪,我喜欢选用马苏里拉奶酪,做比萨用的,可以拉丝。家乐福和一些食品原料商店都有卖。我见过块状和已经刨好丝的两种,前者比较便宜。
早晨起床后先做豆浆,大约需要20分钟,在这期间就可以制作主食和准备水果了。
材料
幼麦方包,生菜,番茄一只,切片火腿两片,花生酱,鸡蛋一个
做法
1.热锅加少许油,磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋,在鸡蛋上轻轻撒微量的盐粉后备用。
2.继续加一点点油,小火把火腿煎至两面微焦后备用。
3.番茄切小薄片备用;生菜冲洗干净,然后用凉开水把番茄、生菜一起冲一次以保证卫生。
4.取两片方包,分别抹上预热融化好的花生酱,然后在其中一片方包摆上鸡蛋、番茄、火腿、生菜、火腿,再把另外一片方包盖上,对齐后,用刀以对角线切开即可。
小诀窍:
此早餐营养点(部分摘自网络):
1、方包是幼麦的,含有丰富的粗纤维,具润肠通便之功效。
2、鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,被称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。3、番茄富含维生素C,可预防白内障,对一天8小时都需对着电脑的上班族,多吃番茄可抵抗眼睛疲劳、视力下降等。
早餐营养搭配?
1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水果蔬菜; 少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。 一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。 优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。
最营养的早餐搭配
1:一碗八宝粥,加上一个馒头,一个煎鸡蛋,一杯牛奶,少许小菜。
2:一碗放有菜叶和鸡蛋的热汤面,加上一个馒头,一杯牛奶。
3:一碗热豆浆,加上三四个肉菜包子,一个鸡蛋。
4:一大杯热牛奶,加上几片奶油面包,一个煎鸡蛋,一勺果酱,一把葡萄干。
5:一大碗热馄饨,加上两个肉菜馅饼,一杯牛奶。
6:一大碗豆腐脑,加上两块鸡蛋煎饼,一个番茄。
7:一碗小米粥,加上半盘煎饺子,一盘凉拌小菜,一杯牛奶。
8:一个汉堡包,一盘蔬菜沙拉,一杯牛奶。
9:一杯水,一碗米饭,几块豆腐干,几片酱牛肉,一碟小菜。
10:一碗牛奶泡燕麦片,两片面包夹火腿,一杯柑橘水。
最有营养的早餐搭配
第一层谷类。包括米、面、杂粮。第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。第三层:鱼、虾、肉、蛋类。第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等第五层油脂类。每天不超过25克。
早餐怎样搭配最营养
均衡搭配的10大最营养早餐 不吃早餐害处多,可是你知道吗?营养不平衡的早餐同样有害健康。比如,品种单一营养不全面的;过于油腻不好消化的;生冷易伤脾胃的…吃下这样的早餐也是危险多多!所以,记得吃早餐,更要记得吃好早餐!荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面,这样的早餐才是健康好早餐! 1:一碗八宝粥,加上一个馒头,一个煎鸡蛋,一杯牛奶,少许小菜。 2:一碗放有菜叶和鸡蛋的热汤面,加上一个馒头,一杯牛奶。 3:一碗热豆浆,加上三四个肉菜包子,一个鸡蛋。 4:一大杯热牛奶,加上几片奶油面包,一个煎鸡蛋,一勺果酱,一把葡萄干。 5:一大碗热馄饨,加上两个肉菜馅饼,一杯牛奶。 6:一大碗豆腐脑,加上两块鸡蛋煎饼,一个番茄。 7:一碗小米粥,加上半盘煎饺子,一盘凉拌小菜,一杯牛奶。 8:一个汉堡包,一盘蔬菜沙拉,一杯牛奶。 9:一杯水,一碗米饭,几块豆腐干,几片酱牛肉,一碟小菜。 10:一碗牛奶泡燕麦片,两片面包夹火腿,一杯柑橘
科学营养的早餐搭配
·香蕉三明治 原 料:切片面包、香蕉 方 法:香蕉斜切片,夹入切片面包中。 优 点:方便。 缺 点:不喜欢甜口味的人会觉得比较腻。 口 味:甜。 推 荐:香蕉尽量切长长的片,夹在面包里才不容易散落。 提 醒:香蕉和蜂蜜在一起可能会导致轻微的腹泻,肠胃不好的人注意一些哦。 ·金枪鱼三明治 原 料:切片面包、金枪鱼罐头、沙拉酱或者奶酪片 方 法:面包片薄薄的切去烤硬的边儿,对角切成2个3角形。涂抹沙拉酱,或者放上奶酪片。金枪鱼肉将汁稍稍沥干,在其中一片上薄薄放一层,再放上另一片面包。如果喜欢,可以小心的切成合适大小的三角块。 优 点:好吃。 缺 点:虽然有些罐头声明不加防腐剂,但是还是有些担心,罐头含盐较高。 口 味:咸口味,比较开胃。 推 荐:做三明治最好选择比较大的非甜味切片面包,且面包的弹性要好,就是说油脂要少,松松的还有韧性的是最合适的。如果觉得沙拉酱的热量较高,可以用低脂奶酪片。 提 醒:不要带入太多的罐头汁,会使三明治比较软。 ·牛奶干果麦片粥 原 料:燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干 方 法:锅内放入少量水,点火,随即加入麦片、葡萄干。煮沸。如果喜欢,煮沸后加入一个鸡蛋搅散。再煮2-3分钟。冲入牛奶,即可熄火。调入蜂蜜,配一两份水果吃,更有营养。 优 点:原料天然。牛奶后加入,一是避免长时间加热,破坏营养,再者可以使粥的温度快速降低,加入蜂蜜的时候不会破坏蜂蜜的营养,还可以马上吃到嘴里。 缺 点:喜欢这个味道的话,其实是很好的早餐,没什么缺点。 口 味:如果不喜欢蜂蜜,可以选择做成白味的或者淡淡的咸味的。 推 荐:深色蜂蜜(比如枣花蜜)抗氧化能力强;槐蜜女孩子吃对皮肤好;百花牌的儿童蜂蜜一般加了牛黄酸,对大脑有好处,成人吃点儿不知会不会有效果。 提 醒:燕麦适合大人,但不适合小孩子吃。 ·酸奶沙拉 原 料:全麦面包(或者全麦消化饼干、沙琪玛)、香蕉、各类干果(如核桃、杏仁、葡萄干等)、酸奶 方 法:面包(或饼干等)掰碎,香蕉切片,干果适量放入盘中,浇入酸奶,即可食用。 优 点:快!如果吃得快,10分钟连做带吃都搞定了。原料可选范围大,偶尔换换口味的好选择。 缺 点:凉的!冬天暖气不足的时候,不适合吃 。 口 味:偏甜。 推 荐:如果用面包,建议选无糖全麦面包,可以中和酸奶的甜口味。友情提醒:如果选用面包,适合做好马上吃,否则面包就会泡软了。 ·鲜香红松饭团 主 料:糯米。配料:松子、红枣、酱油。 准备工作:前一天,将糯米浸入酱油中以调和颜色,并增加鲜香味,煮熟放入冰箱。 制 法: 1.将糯米饭取出,用微波炉贴膜包好放入微波炉中加热。 2.红枣加少许水煮熟。 3.待饭团热后取出,将饭捏成团状,并将红枣、松子嵌入。 秘 诀: 1.如果使用血糯米营养价值会更丰富。 2.在嵌入红枣和松子时要注意美观。 ·鸡脯吐司 主 料:切片面包、鸡肉、黄瓜、香菜。 配 料:盐、味精。 准备工作:前一天晚上,选取鸡脯肉,煮熟烧烂后放入冰箱备用。 制 法: 1.在鸡肉中拌上少许盐、味精,放入微波炉中加热。 2.将黄瓜放入水中煮熟后,与鸡肉拌和在一起。 3.将面包放入面包机中加热或放在煤气灶上用托架架起,进行加热。 4.将鸡肉酱堆上面包,将香菜点缀上。 秘 诀: 1.记得面包要选味道淡一点的,不然会在一早就摄入过多盐份。 2.如果喜欢有点味的话,可以加少许黑胡椒。不过为营养起见的话,早晨嘛,也就用不着那么刺激性的调料了。 3.配上一杯可可,一定会觉得味道更好,而且也更有营养。 ·鸡汤肉松泡饭 主 料:米饭、小菜。配料:鸡汤、肉松 准备工作:鸡汤喝到最后,总是有一些剩余的残汁,弃之可惜,喝的话吧又觉得味道“不灵了”。怎么办呢?把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来。 制 法: 1.冰箱里取出鸡汤冰块,放入锅内进行加热。 2.待鸡汤融化后,倒入适量米饭搅拌。 3.待泡饭开后,盛入碗内,浇上肉松,再配一盆小菜即可。 秘 诀: 1.剩余的鸡汤要比较浓一点,如果过淡的话也就没什么营养了。所以提醒大家的就是在烧鸡汤的时候,不要多次加水,这样会破坏营养。 2.鸡汤放入速冻箱里冻成冰块比较能保证卫生程度。 3.配泡饭吃的小菜最好选用一些营养丰富的,可以自己用蔬菜来做。 ·沙拉面包盒+鲜果汁 材 料:小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙 作 法: 1.小黄瓜洗净、切丁,加入半大匙盐腌5分钟,然后用冷开水冲净,沥干。 2.将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后,与小黄瓜混合,再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉。 3.将土司放平,放入少许沙拉后,盖上另一片土司,并用碗扣出圆盒状,修掉四周硬皮即成。 ·鲜果玉米片+烤土司鲜果玉米片 材 料:新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯 作 法:将各种水果洗净、去皮、切小片,放深盘内,加入玉米片,并淋入鲜奶即可食用。 ·烤土司 材 料:土司面包片 作 法: 1.用烤面包机或烤箱,将土司烤至两面金黄即可取出食用。 2.可抹上奶油或果酱增加土司的口感。
如何搭配营养早餐?
第一类,碳水化合物含量丰富的粮谷类食品,如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源,是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者,是营养早餐不可缺少的。
第二类,蛋白质含量丰富的食品,如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品,没有第二类食品(富含蛋白质),那么血液中葡萄糖浓度会很快下降,失去后劲,也就是说还没到中午,葡萄糖就被消耗殆尽,所以,早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。
然而摄入过量蛋白质,又会增加内脏器官,如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白,对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。
第三类,维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升,在方便早餐中配以蔬菜或水果,更有利于营养平衡。
营养早餐怎样搭配配
营养早餐的搭配,白煮鸡蛋一个,瘦肉丝妙豆干各50克,牛奶半斤,馒头或面包100克,炒青菜一盘200克,水果150-200克,总热量约800大卡。
