11个月宝宝食谱
芋头粥
适用宝宝：11个月起
材料：芋头半个，肉汤1大匙，生抽适量
做法：
1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下，再洗净。
2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。
3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时蠕动，煮至黏稠后加生抽调味即可。
温馨小提示：本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。
小白菜鱼丸汤
适用宝宝：11个月起
材料：小白菜2棵，鱼丸4个，猪骨高汤50克
做法：
1.小白菜洗净后，切碎；鱼丸切碎。
2.用锅将高汤煮开后，放入切碎的鱼丸再次煮开，下入小白菜碎，再煮5分钟即可。
温馨小提示：小白菜能够提供丰富的维生素、纤维素，鱼丸则有优质蛋白，搭配在一起，能让宝宝吸收得更好，摄入更丰富的营养。
土豆胡萝卜肉末羹
适用宝宝：11个月起
材料：土豆20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量
做法：
1.胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。
2.将三合一的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
温馨小提示：胡萝卜素可以保护宝宝的呼吸道免受感染，对视力发育也有好处。土豆更是营养丰富，是宝宝生长发育中不可缺少的辅食
鱼肉拌茄泥
适用宝宝：11个月起
材料：茄子半个，净鱼肉30克，盐、香油各少许
做法：
1.茄子煮熟后，切成几块，去皮压成茄泥。
2.净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。
3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。
轻松做：选茄子时选紫色或白色的，营养比青色的好。同时注意，在茄子萼片与果实相连的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽，越明显，说明越嫩，反之则果肉已老。秋后的老茄子有较多的茄碱，对人体有害，不宜多吃。
温馨小提示：鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育；茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化瘀，利尿消肿
豆腐太阳花
适用宝宝：11个月大
材料：豆腐100克，鹌鹑蛋1个，胡萝卜泥20克，葱末、盐各少许，高汤适量
做法：
1.用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中；
2.将胡萝卜泥围在豆腐旁，入锅蒸。大概10分钟左右，就蒸熟了。
3.炒锅内放油，油热后爆入葱末，加一点高汤煮成浓汁后加盐调味，淋到蒸好的豆腐上即可。
温馨小提示：豆腐本身的营养就很丰富，清淡宜口，适合给宝宝做主食。加了鹌鹑蛋和胡萝卜泥的豆腐，更是增添了胡萝卜素和优质蛋白、氨基酸等的含量，营养更全面。这道菜做出了一个太阳花的造型，色泽清丽，造型新颖，会让宝宝好奇心加重，更容易入口。
11个月宝宝的食谱
11个月的孩子每天三顿奶，三顿辅食。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右
第二顿 早饭 辅食类 早8点左右
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右
第四顿 午点 奶粉 下午2、3点
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
婴儿小食品制作：
1、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
如何给11个月的宝宝做土豆粥？
我土豆粥是这样做的，材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个。做法：先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。将土豆家牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加入捣碎的蛋黄即可。这个辅食中有足够的蛋白质、脂肪，还有铁和钙，但是缺少维生素。我一般辅食做完后再加入一包nuka婴幼儿辅食全营养素撒入土豆粥，并搅拌，全营养素撒剂中营养很全面，含10多种维生素矿物质，这样这碗土豆粥营养就非常全面了。
土豆辅食怎么做八个月宝宝可以吃的
材料：土豆泥1小匙，豌豆20克，蛋黄1/2个，配方奶适量。
做法：
取熟蛋黄1/2个放入研磨器中用匙子研磨成泥状。
将土豆煮熟后去皮研成泥状，放入滤网中过滤。
豌豆洗净煮熟后把外皮去掉，趁热研磨。
然后向土豆泥中加入蛋黄和配方奶混合，搅拌均匀，放火上稍微加热即可喂食。
这么简单制作完成了宝宝八个月食谱推荐豌豆土豆泥，可以当做主食来给宝宝吃。当然也可以在其中加一些其他的调味和食物。
11个月宝宝如何添加辅辅食
你好，快周岁的宝宝几乎一半可以吃父母日常吃的饭菜了，为宝宝安排饮食时，奶粉是必不可少的，至于饭菜，宝宝喜欢吃菜，饭吃的就不多，父母不要为这些担心，从营养吸收的角度看，多吃菜比多吃饭要好，最可取的办法是将菜和饭搅拌在一起，由不得宝宝挑食，想让宝宝的食物营养丰富又全面，最好不要太偏地为宝宝选择菜，下面举一例供参考。早晨7点；稀粥加鸡蛋一个，上午10点；1瓶牛奶，中午12点；米饭加鱼肉、蔬菜、土豆，下午3点；苹果1个加饼干2块，下午6点；烂面加碎菜、肉末，晚上8点；1瓶牛奶，
如何给11个月的宝宝做土豆肉末粥？
如果宝宝肠胃好的话，可以从6个月的时候添加，6个月的宝宝可以添加的辅食有粥，饼干，面包，烤馒头片，鱼粉，肝粉，蔬菜粉，肉粉，豆制品，水果汁泥等，但要注意每种辅食的添加都要遵循由少到多，有一种到多种，由稀到稠，由半固体到固体食物转换的原则。总之就是慢慢过渡，多样添加。不过6个月的宝宝还是以奶为主，因为奶粉的营养比较全面，像一些大品牌，如圣元、美赞臣的奶粉都有丰富的营养素和微量元素，还是要奶粉为主辅食为辅，每天的奶量在800~900毫升，在每天保证奶量的时候，添加1~2次的辅食就可以了
11个月的宝宝该添加什么辅食
快1岁的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，每天只要喝早晚两顿奶就行了。
可以喂的东西多着呢以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。
适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。
经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。
经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。
烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。
安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右
第二顿 早饭 辅食类 早8点左右
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右
第四顿 午点 奶粉 下午2、3点
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
幼儿膳食制作：
1、三鲜蛋羹
把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。
2、混合菜糊
将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
3、果羹
将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替。
4、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
5、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
6、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
另外我想说的是即使断奶后建议都要用专门的婴幼儿配方奶粉，而不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收；其乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主，必须加糖以提高热量。牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收
11个月的宝宝吃些什么辅食？
11个月的宝宝
一般以粥类、烂饭、面食类为主要辅食。 将瘦肉、鸡胸肉或鸡腿肉用搅拌机绞碎之后，搭配一些蔬果，比如南瓜、胡萝卜、冬瓜、木瓜、大白菜等，放入一起煲粥或者煲烂饭，关火之后可以调入一丁点食盐调味，也可以不调味，毕竟1岁以内的宝宝尽量少吃盐，肉香和瓜果香已经足够了。还可以购买市面上的儿童面，加入以上的绞碎后的肉和蔬果煮给宝宝吃。 过了立秋，可以给孩子做点润肺去燥的粥品，百合粥、杏仁粥、雪梨冰糖水、莲子粥，还可以做健脾胃的淮山粥，将这些辅料洗净直接用来煲粥就可以了。 饺子、云吞、包子、馒头等都可以尝试给宝宝吃了。