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竹丝鸡花旗参石斛汤 花旗参淮山竹丝鸡汤怎么做?

花期参石斛竹丝鸡汤炖几小时

花旗参有清热生津、补气养阴,口燥咽干,抗疲劳功效。石斛有清热养阴、益气除烦、益胃润肺之功效。两种药材配合一起煲效果更好。烧开水后把所有材料放进煲里,先大火煲20分钟后改小火煲1小时。最后熄火,放盐。可以喝了。望采纳谢谢

竹丝鸡花旗参石斛汤

花参煲竹丝鸡

材料
食材:花旗参4条、乌鸡1只(约500)、姜片数片、红枣数枚、蜜枣两三个。
调料:黄酒1茶匙,盐2茶匙。
做法
1.将花旗参洗净,用水泡软后切片,泡过的水留下煲汤用。
2.乌鸡洗净切块。烧热锅下油放姜片后将鸡放入爆炒片刻,放1茶匙黄酒。
3.红枣洗净后去核,蜜枣用水冲冲,将准备好的材料放进煲汤锅内。先大火煮开再关至小火,煲2个小时关火,用盐调味即可。
乌鸡
与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花旗参
具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏,血管均有调节作用,对病态心脏功能有改善作用,可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增劳机体对各种不良刺激,无论是物理性,化学性和生物性的刺激,都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性,促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用,对血压有先微升后下降的双向作用,人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加,还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害,花旗参具有抑制癌细胞生长的物质,能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用,有抗菌及抗寄生虫的作用,还具有脱敏作用。

竹丝鸡花旗参石斛汤

花旗参淮山竹丝鸡汤怎么做?

花旗参淮山竹丝鸡汤



材料:花旗参、淮山、红枣、北芪、杞子、少许瘦肉

做法:

1、所有药材洗干净,红枣去核、淮山折成小块、北芪剪成段。

2、竹丝鸡买的时候就已经处理干净切成块再配上少许瘦肉。



3、将所有材料(除杞子之外)都放入电饭锅里。

4、注入半锅清水大火开始煮沸约一小时然后转慢火一小时。



5、慢火一小时之后汤基本上出味了,把锅盖打开放入杞子再大火煮沸片刻后放调味品即可熄火盛起饮用。





竹丝鸡花旗参石斛汤

花旗参炖竹丝鸡的做法?

花旗参炖竹丝鸡 用料:花旗参5克,竹丝鸡100克,生姜1片(1人分量)。 汤方分析:花旗参味甘微苦性凉,具有益气、养胃、生津功能,凡欲用人参而不能耐受人参之温者,皆可以此代之;竹丝鸡味甘微温。能补益五脏,治脾胃虚弱,温精养血;配以为方则补而不燥,养血而不滋腻。 制作要点:将竹丝鸡宰好、洗净、切块,再与洗净的花旗参片、生姜放入炖盅内,加清水250ml,隔水炖2小时即成。 适用人群:久病体虚、短气懒言,消瘦无力,血虚头晕、心悸心慌,夜尿频多、带下、月经不调,月经淋漓难净。 夏天可以用西洋参 太子参 沙参 红枣 甘草 山药 蜂蜜 扁豆 龙眼等进行进补,这些都是补气的药材,都比较舒缓

花旗参炖竹丝鸡怎么做?

菜系及功效:家常菜谱 美味粥汤 私家菜 花旗参炖竹丝鸡的制作材料: 主料:竹丝鸡一只 调料:花旗参5克,元肉适量,姜几片 教您花旗参炖竹丝鸡怎么做,如何做花旗参炖竹丝鸡才好吃 做法: 竹丝鸡去皮(为了让汤品少点油脂)在开水里煮过(去血腥味),再和花旗参元肉姜片一起放入炖盅,加水炖3个小时,调味即可。 小帖士-健康提示: 秋意渐浓,又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡,材料简单,益气养胃,补而不燥,非常适合这个季节。  

花旗参煲竹丝鸡煲多久才好

先把药材浸泡一下,煲半个小时,再放鸡煲一个小时。老火汤其实就是煲多一点时间,让食物呈分解状态,容易被身体吸收,其实不好,很多营养的东西被破坏了。

竹丝鸡煲参汤丝的做发

竹丝鸡好。 竹丝鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,竹丝鸡也是一种优良的烹饪原料,肉质细嫩,味道鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。 一、竹丝鸡白凤汤 1、主料 竹丝鸡(宰杀干净) 2、辅料 枸杞 3、调料 葱、姜、鸡精、盐、醋 4、做法将竹丝鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。 5、特点鲜香味美,营养丰富。竹丝鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。二、竹丝鸡天麻汤 1、主料竹丝鸡(宰杀干净) 2、辅料天麻 3、调料姜、盐 4、特点竹丝鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。三、五彩竹丝鸡丝 1、原料竹丝鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一只。 2、做法(1)鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。(2)鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。(3)炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。四、补品三套禽 1、原料竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。 2、做法(1)竹丝鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从竹丝鸡开口处塞入竹丝鸡体内。(2)取炖盆一只,将竹丝鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。五、五味竹丝鸡补血汤 1、原料竹丝鸡一只,当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精适量。 2、做法(1)竹丝鸡洗净,五味药材洗净切片,并用单层纱布裹好备用。(2)将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2小时。取出药物,加调味品,复蒸10分钟。 二、栗子竹丝鸡汤: 益气 健脾 开胃 脾胃气虚型慢性胃炎 溃疡病 材料:鲜栗子250克,竹丝鸡1只(约500克),党参30克,生姜4片,调料适量。 做法:将竹丝鸡宰杀拔毛去内脏,洗净斩件;鲜粟子去壳,用开水焯过去衣;党参、生姜洗净。把鸡块、党参、生姜一齐放入锅内,加清水适量,用大火烧沸后,改用文火煮1小时,放入栗子后再煮半小时,调味即可。

真功夫的 花旗参竹丝鸡汤是怎么做的?

不锈钢汤盅里面先放花旗参、竹丝鸡、枸杞、元肉,再加调料水,高温100度蒸半个小时以上。家里做汤一般都是煲的,其实味道也差不到哪里去。这个蒸汤的方法一般的江西瓦罐汤也会采用。您家里要是有蒸笼的话,也可以试试。蒸出来的汤有层汤膜,就证明好了。
真功夫的汤我不觉得多好,汤料是绝密配方,不知道里面有什么,有盐和味精是肯定的,喝多了口干。制作工艺也不是什么秘密。
要是真想喝好汤,还得是广东人的煲汤,真材实料,火候到家,营养丰富。
要是您就好真功夫那一口,就常去他家喝吧,虽然有点味精,但起码材料上没有打马虎眼,里面确实花旗参竹丝鸡。