菠菜能天天吃吗
凡事有个度!每天可以搭配其他的菜品一起食用,营养会均衡!我还记得小时候的动画片那《大力水手吃菠菜》,其实菠菜确实是补铁补充维生素的。所以能使人健康有体力
8个月宝宝可以吃菠菜吗
虽然给宝宝用菠菜做的食物很多,但都不宜多吃,平均每星期吃1-2次。不管什么东西吃多了都不好,但不能不吃,少而精。 其实不用把菜...
小孩可以多吃菠菜吗?
不可以 宝宝贫血多数是缺铁性贫血,原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为,虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,从而失去治疗贫血的作用。 同时,菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙,影响宝宝对钙质的吸收。可见,婴儿期的宝宝常吃菠菜,不但达不到补血的目的,还会影响宝宝的生长发育。应该选用其他含铁丰富的食物如:苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质。
两岁小孩宜吃菠菜吗?
小孩不宜吃菠菜 菠菜含铁量高,很多人认为它是补铁佳品,其实波菜不仅补不了铁,还带来不利的后果。人体对食入铁的吸收及利用,不取决于食物中铁之含量,而是取决于铁的存在形式,只要能在肠道中溶解的铁,才能供人体吸收利用。 菠菜中之铁,不容易被吸收,只有1%铁被吸收,其余99%与本身之草酸结合,不容易被吸收。牛肉、肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。 菠菜它还干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜并不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。
为什么儿童不宜吃菠菜?
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友。
菠菜的含铁量高 , 很多人认为它是补铁的佳品 , 其实菠菜不仅补不了铁,还带来不良的后果 。 人体对 食入铁的吸收和利用, 不取决于事物中铁之含量, 而是取决于它的存在形式 ,只要能在肠道中溶解的铁 , 才能提供人体吸收和利用 。
菠菜中之铁,不容易被吸收, 只有1%的铁被吸收 , 其余99%之本身与草酸结合 ,不容易被吸收 。 牛肉 、 肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。
菠菜它还干扰锌的吸收 ,也影响钙的吸收 , 可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不宜给小孩多吃。
肺结核病人不宜多吃菠菜,菠菜富含草酸。据测定, 每100克菠菜中含360毫克的草酸。 而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈。
孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素,如果人体缺锌,人就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺钙,有可能发生佝偻病,出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜,无疑对胎儿发育不利。
吃菠菜有什么坏处?
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为,食用菠菜可以“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 [功效] 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。 菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。 丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。 菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防治老年痴呆症。 哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。 [适用人群] 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。 电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。 糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。 [适用量] 每餐80~100克。 [注意] 很多人都爱吃菠菜,但一定要[注意],菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、菠菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。 [相关知识] 婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜吃生的菠菜。 虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩多吃。
请问波菜吃多了对身体有害吗?
菠菜是家庭日常用菜,含有铁、维生素等。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,可防宝宝缺铁性贫血,就让宝宝多吃菠菜。其实幼儿吃菠菜好处不多,害处却不少。 菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。 虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血。给宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。 因此,幼儿不宜多吃菠菜。即使要吃也应于烹调前将菠菜在热水中浸泡一下,以除去部分草酸
幼儿饮食不当的后果
1、缺铁性贫血
贫血是宝宝常见的营养缺乏性疾病,以出生6个月至3岁的宝宝发病率最高,而贫血中又以缺铁性贫血最为多见。出现缺铁性贫血固然与小宝宝体内铁储备耗竭和生长发育速度过快有关,但研究发现辅食添加不当也是造成宝宝缺铁甚至贫血的重要原因。
误区一:怕维生素A过量而不添加动物肝脏。
怀孕时看到一些书上说,维生素A摄入过量会对胎儿造成严重的危害。不知道宝宝出生后,吃富含维生素A的辅食是不是也存在同样的风险。因为动物肝脏含维生素A非常丰富,所以在给宝宝添加这类食品时,我总是格外谨慎。——点点妈妈
专家意见:首先需要解释的是,维生素A过量对出生后的小宝宝的危害远没有对胎儿的危害那么严重,妈妈不必过于担心。关键在于对富含维生素A食物的摄入量的把握。
只要不是每天都给宝宝食用大量的动物肝脏,一般情况下,是不会造成维生素A过量的。对于动物肝脏等富含维生素A的食物的安全摄入量,专家建议 控制在每周3次以内。同时给宝宝补充一些含铁丰富的食物如红色肉类、血豆腐、红豆、红枣、木耳、紫米等并配合维生素C含量较高的食物以促进铁的吸收。这样 既可以避免维生素A摄入过量,也不致因此导致宝宝铁摄入不足。
误区二:认为母乳中的铁最易吸收而不注意补充含铁辅食。
我坚持母乳喂养10个月了,因为曾经从网上看到“母乳中的铁是最易人体吸收”的观点,因此认为只要坚持母乳喂养就不用太担心宝宝缺铁的问题。 可上个月带宝宝常规体检时,却发现宝宝出现了缺铁性贫血。医生说是因为我没有注意给宝宝添加含铁辅食造成的。难道母乳中的铁不足以满足宝宝的需要吗?—— 文文妈妈
专家意见:虽然母乳中的铁易于人体吸收,但毕竟母乳属于贫铁食品,含铁并不丰富。因此,在宝宝6个月开始添加辅食时,妈妈也要适当注意让宝宝 多摄入一些含铁丰富的食品。开始时可先添加强化了铁的米粉,同时配以维生素C含量较高的菜水或果汁,以促进铁的吸收。当宝宝顺利接受了整个蛋黄之后,妈妈 就可以尝试给宝宝添加肝泥、血豆腐或红色肉类制成的肉泥或肉松等含铁丰富的食品了,以保证宝宝获得充足的铁。
误区三:蛋黄含铁丰富,给宝宝补铁吃蛋黄就行。
我听说宝宝出生3个月后,就容易出现缺铁性贫血的现象。因此从6个月开始添加辅食,我就特别注意给宝宝补铁。民间一直有蛋黄含铁丰富的说法,所以我一直坚持每天给宝宝添加一个蛋黄。现在宝宝8个月了,体检时却依然发现贫血。这是什么原因呢?——豆丁妈
专家意见:鸡蛋的确含铁丰富,但吸收率并不高,只有3%左右。宝宝可以从鸡蛋中获得一部分铁,但摄入量却并不理想。因此,如果妈妈仅仅给宝宝添加蛋黄,是不能满足宝宝对铁的需求的。妈妈可在添加蛋黄的基础上,给宝宝再添加一些肝泥、红色肉类、木耳等含铁丰富的食品。
误区四:因为菠菜易形成草酸钙影响钙的吸收而不给宝宝吃菠菜。
我听说菠菜易形成草酸钙从而影响钙的吸收,因此一般不给宝宝吃菠菜。可最近宝宝出现轻度贫血,医生让多吃菠菜这样含铁丰富的食物。可是我如果让宝宝吃菠菜补铁,是否又会影响钙的吸收呢?——思雨妈妈
专家意见:如果妈妈担心宝宝吃菠菜影响钙的吸收,可在烹调时先将菠菜用开水焯一下,这样做就可以去掉草酸,从而在很大程度上降低对钙的吸收的影响。同时,加热可帮助植物铁的释放,经高温加热后,植物铁吸收率也会相应提高,是一种一举两得的方法。
事实上,菠菜虽然单位体积含铁量比其他蔬菜丰富,但是蔬菜本身含有许多水分,经过烹调去掉水分后,宝宝实际地摄入量其实很少。加之植物铁吸收率相对较低,从铁的实际摄入量的角度,宝宝吃一把菠菜的铁摄入量可能只是和宝宝吃一小勺肝泥的铁摄入量相当,因此,给宝宝补铁,专家建议最好还是选择像肝泥或红肉这样的含铁丰富且吸收率较高的动物食品。
2.影响婴儿发育
据研究表明,我国儿童出生体重及6个月内体重的增长与发达国家儿童相比无明显差异,而6个月后差距逐渐增加,其主要原因是由于家长缺乏科学喂养知识,使许多婴儿在6个月后不能及时合理地添加辅助食品。
误区一:添加辅食后,就断掉母乳
从宝宝出生到6个月前,徐女士一直坚持纯母乳喂养。“6个月后,我见宝宝可以吃菜泥、米粉等食物了,而我又要上班,索性就把奶断掉,让他完全 改吃米粉、菜泥。”但是,让徐女士没想到的是,后来带宝宝上医院检查体格发育情况,他比同龄小朋友差。医生建议她,继续以母乳喂养为主,辅食添加为辅。
专家意见:宝宝长到6个月后,相比宝宝生长所需的营养物质,母乳的“质”有所下降,通过及时添加辅食,能满足宝宝生长发育所需的全部营养。
但是,添加辅食并不意味着母乳喂养的结束。不少妈妈给孩子添加辅食后,就把母乳喂养减少到一天两次,甚至彻底断掉,这等于直接把“辅食”转 “正餐”,宝宝发育不全的肠胃很难完全消化吸收这些辅食的营养成分,甚至可能导致少食、腹泻的发生,时间长了可能导致营养不良。因此,宝宝1岁前,妈妈仍 要按需喂养母乳。
误区二:辅食就是汤面叶、米粉1岁前宝宝不能吃肉食
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥、汤面叶等谷类、淀粉类食物。
专家意见:3个月内婴儿体内的淀粉酶活性没有完全发育成熟,不能过早地添加谷类、淀粉类食物,否则易引起消化不良,影响宝宝对母乳的吸收,可能导致蛋白质缺乏而影响体格发育。因此,给宝宝添加辅食要遵循食物种类多样化的原则。
误区三:家长吃啥,宝宝吃啥
在给宝宝添加辅食时,城市妈妈经常把食物做得又细又稀,以便宝宝消化吸收;而农村的家长则显得“大手大脚”,大人吃饭时,让孩子喝点面汤、吃几口菜,就算添加辅食了。
专家意见:给宝宝的辅食做得太精细,不仅影响宝宝咀嚼能力的锻炼,这些过稀过细的食物所含的营养也相对少了。另外,添加的辅食种类也不能太精细,要让宝宝多吃玉米、红薯等粗粮食物,以防出现维生素B1缺乏症。
相反,农村家长则不太重视宝宝辅食的制作,这导致一方面宝宝的肠胃还不适应大人吃的食物,会影响肠胃消化吸收;另一方面成人食物中含盐、糖、油量大,不适合孩子良好饮食习惯和味觉的形成。
3.可致宝宝挑食
很多家长都在为挑食宝宝担心,其实,孩子2岁以前的饮食情况,是决定后来是否挑食的最关键因素。如果辅食添加得好,是可以让孩子不挑食的。
