一岁宝宝食谱推荐：美味又健康的鸡蛋煎饼，成本不超过五块钱，几分钟就上桌，实惠又好吃

今天要和大姨去户外野餐，带上孩子既有益身心又可以让孩子多接触户外活动，而外出野餐当然就会想要亲手做一些轻食的餐点。由于孩子才刚刚开始吃副食品，所以也只帮他准备了奶及一些牙饼，再大一点出来野餐就多了一些水果拼盘可以让他过过瘾，而这回怎么说也满一岁了，决定也来帮他准备一份野餐饭盒好了，但是要让他方便食用，又可以简单制作的，于是想到了这一款【鸡蛋煎饼】。

需要准备的食材很简单，而且成本不超过五块钱，当然也可以尝试用相仿的食材去做替换，总之是以方便为原则最佳喔！

​甜的部分以玉米为主，咸的部分则以南瓜为主食材。

甜玉米饼搭配：蛋白1个，甜豆浆，玉米酱，面粉。

香煎南瓜丝饼搭配：蛋黄1个，南瓜丝，起司，面粉。

PS.因为有起司及甜豆浆的加持，所以就不额外再添加糖与盐咯。

以上食材分量这次没有特地去称，大概随手抓一下，边做边调整面糊的浓淡，多退少补。且可以用一个鸡蛋分做两款料理，既不浪费分量又刚刚好，一搅一拌上锅煎，做出来的鸡蛋煎饼完全是甜甜咸咸的好滋味，真香，宝妈们也可以试试这种新吃法！

把所有食材准备好之后，既然说是简单上手，那么就全部给他mix混合一下吧！如果不想这么讲究，就拿两个大碗，各自混合再分别上锅油煎即可。

但若想多点区别，可以试着把蛋白部分先做打发，然后再慢慢混入玉米糊里，以切拌的动作将其调匀，避免蛋白消泡，这样甜玉米饼煎起来就会有一点小松饼小蛋糕的蓬松感喔！或者不赶时间的还可以倒入烤皿中去烤成小蛋糕也是可以的。

比较要注意的是，记得若是打算都用煎的方式，又不想洗锅的话，请先煎甜玉米饼再煎南瓜丝饼感觉会好很多。因为前阵子我买了一瓶椰子油，所以用椰子油去煎甜玉米饼，让香味再上一层楼（用椰子油做甜点，味道真的好清香啊！），煎完甜玉米饼，改用苦茶油去煎南瓜丝饼，让两者在味觉上又多了点区分。当然，不想麻烦的同样是可以用一种油一锅煎到底。

南瓜丝饼这样煎，其实口感很不错的！因为外酥内软，又有蛋黄的香气及起司的咸香，宝宝的接受度相对提高很多，南瓜丝饼由于煎起来的形状较为不规则，所以可以简单对切一下，方便宝宝食用。

原本想在餐盒旁边放一些蔬菜水果去做装饰，但后来弄的有点赶，所以也就作罢了！不过孩子还是很捧场的几乎吃完整盒了！一开始都还来不及拍就开吃了，只拍到食用中的样貌，由于食物简单，所以不用担心小孩吃的到处都是，又能兼顾营养，感觉是不是也很不错呢！

【同场加映】切下来的吐司边还可以多做一道野餐料理，吐司边披萨，非常方便取用喔！

今日份【鸡蛋煎饼】食谱就到分享到这里，感谢您能耐心看完。如果对您有帮助或喜欢，请关注、点赞、收藏、转发。若有任何疑问和建议，欢迎在下方评论区留言。环球品食图文原创，未经允许，任何人不得转载、摘编或以其它方式使用本作品，违者必究！