国庆假期孩子爸爸安排了一次宴请,全家出席。大家互相敬酒杯光交错,一片祥和。中途一位来宾端起来杯子回敬主人一家,孩子爸爸,孩子妈妈,妹妹都礼貌的端起了杯子说着敬语,这时 偏偏12岁的儿子仿佛没有听见一般 头也不抬,继续玩手机,大人们叫几声故意也不回应。客人连忙打哈哈说孩子们吃饱了就我们喝吧!鉴于人多场合爸爸隐忍未发。
回去的路上爸爸对着男孩一顿劈头盖脸的训斥,男孩倔强的说:我就不喜欢你们这种烦人的敬来敬去”这是中国人常见的餐桌一幕。宴请和聚餐是中国人必不可少的文化,特别是节假日和逢年过节时家人团聚,亲朋聚餐。也常常会发生因为孩子们礼仪缺失造成的的尴尬场面。那么,这种情况到底是孩子不懂餐桌礼仪还是家庭教育方式出了问题呢?
首先我国是传统的礼仪之邦,餐桌礼仪更是中国礼仪文化的重要组成部分。可以说从孩子身上的餐桌礼仪点滴可以折射出家庭的教育与教养,可以反映孩子的习惯和父母的教育问题。文章开头的事情一方面可能是家庭教育的忽视也有可能是孩子叛逆期的表现,一个人在餐桌上如果表现的不得体,容易造成别人反感的话,很难相信他在工作中与人可以和谐相处,所以餐桌礼仪不仅是自身教育的一种重要表现也是个人发展的一个不容忽视的基本素质。
早几年网上有一段两分钟左右的视频和《李嘉诚家庭饭局曝光,一顿饭真的可以看出一个家庭的教养》的文章被刷屏,里面提到亚洲首富李嘉诚在佣人帮他盛汤时连说两声谢谢,这种良好的礼仪相信是给一起用餐的首富孩子们最好的学习榜样,那么我们家长怎么样来教育好孩子的餐桌礼仪呢?
02孩子餐桌上的礼仪学习应该从小抓起,从孩子学说话开始一起培养中国一句古话三岁看大七岁看老”,一个人的成就是在孩提性格形成时就决定了的。我们在孩子握住勺子往自己嘴里喂饭时和第一次拿起筷子大人们就可以开始培养餐桌礼仪了,当然有人会问,这么小孩子们甚至还不会说话怎么学习礼仪?其实三岁前的婴儿期是孩子脑部发育的关键时期也是最迅速的时期,这时候主要是模仿大人的一言一行,所以我们吃饭时的习惯一定会影响到孩子,很多场合听到这样的话:看你这孩子,吃菜就喜欢乱翻盘子跟你爸爸一个样”这就是孩子从小模仿了大人的行为形成了坏的餐桌习惯。
在孩子三岁以前我们尽量做到吃饭和孩子上餐桌,不要追着孩子满世界喂饭,这样会使孩子认为哪里都是可以吃饭的地方,到头来大人还得一顿收拾。家庭当中要形成一个硬性规定:吃饭必须到餐桌吃饭前必须洗手。还有就是大人的行为一定要注意,比如吃饭手不要放桌子下面,脚不要踩在凳子上面,夹菜不要翻来翻去,特别是现在吃饭时候也不要看手机,吃饭时候不要把食物含在嘴里说话等等。如果大人做到了这些,相信孩子模仿的都是好习惯了。
03中国人餐桌有哪些通用礼仪呢?让孩子学会这些吧我们中国地大物博,幅员辽阔分南方北方,五十六个民族众多。各地各民族习俗文化都不尽相同,餐桌礼仪上也有一些区别和差异,可以教会孩子这几种通用的餐桌礼貌礼仪
1、入座的礼仪,一定是长者或者德高望众者先入座,不能让孩子在大人没有就坐时乱上桌,座位顺序也要根据现场长幼来安排,入座后不要随意走动和大声吵闹;04家庭里的餐桌礼仪有些是需要用仪式感来固定的
2、敬酒的礼仪,酒是国人餐桌文化最重要的组成部分,虽然不提倡孩子喝酒,但是最起码的敬酒文化可以告知孩子,敬酒时一定是后辈先敬长辈,杯子要低于对方,可以一对一敬酒或者多对一敬酒,一对多的情况一般是长者对大家或者领导对下属,敬酒同时说敬语和祝福,一般顺序是主人敬主宾然后陪客敬主宾。接着主宾回敬,陪客互敬。作客绝不要喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
3、夹菜的礼仪,不能上第一个菜就迫不及待的夹菜,要等菜上到一定程度,席中长者动筷之后再动手,每次不要夹远离自己的夹菜也不要一次性夹多,上来新菜也要由长者先动筷后才动;
4、餐桌上注意自己的声响,碗筷调羹等不要发出大声更忌讳敲击碗筷的行为,喝汤是也要注意不能发出大声,打嗝,打喷嚏时要用纸巾或者手帕遮挡住,并向旁边人致歉;
5、餐具的使用,餐具是用来吃饭和盛放食物的,切记筷子插在碗里,忌讳用筷子或者勺子指着他人,盛汤时手上的筷子要放下,一不小心掉落了餐具或者打碎了,可以说声岁岁平安”马上处理掉防止再次割伤
6、餐桌上不浪费,从小告知孩子不浪费,菜吃多少夹多少,骨头等残渣放在碟子上或者纸巾上,并及时清理保持自己桌面清洁。
7、语言要有礼貌,对服务员和周边同桌要多说谢谢”不好意思”,也不要当众评价你不喜欢的菜说难吃,入席时要打招呼,离席要说我吃完了,大家慢吃”等
在西方基督教徒在用餐前要祷告一番,感谢上帝赐予食物。这是个仪式感很强的行为,家庭当中其实可以形成一些餐桌仪式或者说餐桌上的固定习惯,例如李嘉诚家数十年来每周一定要在一起吃晚饭,餐桌上李嘉诚70%时间说做人,30%时间谈家族生意上的事情。这种家庭餐桌习惯和礼仪可大可小,可以是桌上的座位固定下来上座是给家中的最长者的,其他人一律不得乱坐.
也可以是每次规定孩子轮流盛饭等等小事,记得小时候家里穷没有什么荤菜,蒸个水蛋我和姐姐都会高兴的欢呼,但是不知道什么时候家里规定蒸蛋第一勺必须给大人,这就造成立妈妈没有做完菜我们也是不能动勺和筷子的,只有大人把所有菜做好了我们才把第一勺香喷喷黄橙橙的蛋给妈妈,然后全家人高高兴兴的吃饭。还有就是过年年夜饭一定要有一道炒芹菜,大年夜由爷爷开头所有人第一筷子夹的都要是芹菜(寓意勤奋)这些仪式会给孩子一种家庭特有的温情和记忆,伴随一生。
最后,大人们在餐桌上也要注意千万不要对孩子做这些事情,比如当众拿别人的孩子和自己孩子作比较,当众数落和教育打骂孩子,吃饭时如果孩子带着情绪的话生理上会影响食欲,造成厌食或者影响消化,心理上也会产生负担,对聚餐产生厌恶从而对孩子身心发育不利,学好餐桌礼仪,传承中国传统文化也是家庭教育的重要组成部分。愿大家都培养出懂礼貌的好孩子,在餐桌上人人夸的好孩子!
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