育儿指南

孩子们的开胃神器,看一眼就会爱上,吃一口更是美味到停不下口

宝宝不爱吃饭,意味着宝宝可能出现营养不良、身体发育缓慢的情况,对此爸妈无疑是最焦急的。但是,除了米饭以外,宝宝身边还有很多食物可以选择,同样能满足孩子们的营养需求,有的甚至比米饭还有营养。

今天我们将会用红薯、南瓜、巴沙鱼以及青菜来制作一碗味道香浓鲜甜的宝宝主食。

鲜鱼小面片

适合月龄:10个月+

鱼肉里面含有丰富的优质蛋白、脂肪和宝宝身体发育所需的微量元素,也是制作宝宝辅食的常见食材,但妈妈们在处理鱼肉的时候需要分外小心,把鱼刺都挑干净,不然尽管是搅成鱼泥,也容易刺伤宝宝。

因此,这次我们选用鱼刺较少的巴沙鱼来制作辅食,妈妈们也可以根据宝宝的喜好更换其他鱼,例如三文鱼、鲈鱼等等,做出来一样香浓美味。

宝宝们都偏爱甜甜的味道,用红薯汁来做汤底,更合宝宝们的胃口。再搭配上用青菜汁做成的面片以及鲜味十足的鱼肉,让平时不爱吃蔬菜和不爱吃饭的宝宝都能多吃两碗!

食材清单

食材表:红薯40克,青菜8g,巴沙鱼30g,面粉50g

制作步骤

1、南瓜切片,放入锅中蒸熟。

2、青菜切碎,放入搅拌机中打成汁并将青菜汁倒入面粉中。

3、揉成面团后擀面,切成小面片。

4、蒸熟的南瓜放入碗中,加入水压成泥;巴沙鱼切碎备用。

5、往锅内加入南瓜液,加热至沸腾。

6、接着往锅内相继倒入小面片和巴沙鱼碎煮熟即可。

7、完成咯~

温馨提示

》可以将青菜汁液过筛处理,过筛后的青菜汁更清澈,做出来的面片口感会更好。

》根据宝宝的咀嚼能力和口味喜好,控制擀面片的力度以及面片的厚度与大小,不过注意面片不宜太薄,不然下锅后很容易煮烂。

》鱼肉可以提前十分钟用姜片或者柠檬汁去腥,这样做出来的面片汤会更加鲜美。

营养说明

》鱼肉当中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌、镁等矿物质。对宝宝脑部发育、智力发育有非常重要的促进作用,还能促进宝宝身体对钙、铁的吸收和利用,增强抵抗力。

》青菜里面除了维生素和纤维素含量高,青菜当中的钙含量也不低,是预防宝宝维生素D缺乏症,即佝偻病的理想蔬菜。能够有效缓解宝宝缺钙、骨软、发秃等问题。

》红薯中富含地赖氨酸,是人体必须的氨基酸之一,特别在孩子长身体时候,能够促进身体发育,增强宝宝免疫力以及提高智力和记忆力。