育儿指南

鸡蛋奶白汤煮白菜 奶汤白菜怎么做?

鸡蛋白汤怎样煮的做法

用料
主料

水适量

面粉一勺

鸡蛋4枚

辅料
香油
我5滴
鸡蛋白汤的做法
1.
锅内倒入清水煮沸!水的量根据家人数来定!多出一人份最好

2.
准备一勺面粉放入碗中加入水,搅拌均匀至没有面疙瘩备用

3.
水开后倒入准备好的面粉水,搅拌大火烧开转中火慢熬10到15分钟!

4.
准备鸡蛋放入碗中搅拌均匀

5.
白汤熬煮好后改大火倒入鸡蛋碎,滴入香油!熬煮开,即可

烹饪技巧
白汤慢熬可以这样汤会很香,没有生面的味道,加入少许香油,可以起到去腥的作用,去火效果不错,简单的鸡蛋白汤希望你们喜欢

鸡蛋奶白汤煮白菜

海米白菜鸡蛋汤怎么做?

虾米的营养价值: 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”; 5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症; 6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味      工艺:烧 海米白菜鸡蛋汤的制作材料: 主料:白菜100克 辅料:虾米25克,鸡蛋100克,鸡骨架50克,鱼骨30克,猪肉皮30克 调料:味精1克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒10克,香油2克 海米白菜鸡蛋汤的特色: 色泽鲜艳,汤汁鲜香。 1. 先把鸡骨架、鱼骨、肉皮洗净,放入鸡汤锅中烧开,撇去浮沫; 2. 加葱、姜丝、料酒、精盐烧开; 3. 用文火熬至汤浓,滗出鲜汤待用; 4. 白菜切成片; 5. 鸡蛋磕入碗中打匀; 6. 鲜汤上火烧开,下海米稍煮,即下入白菜片,再烧开; 7. 倒入蛋液,待蛋花浮起,加味精、葱末、香油搅匀即成。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋奶白汤煮白菜

奶汤白菜怎么做?



原料: 白菜心400克,火腿25克,水发香菇25克,鲜冬笋25克。奶汤500克,熟油50克,鸡油2.5克,味精5克,葱1.5克,姜1克。 
制作过程:
1.将白菜心冼净,切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净,用刀拍一下,撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。
2.妙锅内放放猪肉,烧至五成熟,放放葱末、姜末,炸出香味时,倒入白菜煸炒1分钟,再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟,撒上味精盛入汤碗内。
 3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚),每个香菇斜刀片成3片,与冬笋一起在沸水中烫一下,最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成。

特点: 汤汁色白香醇,白菜鲜嫩,清口不腻,用料多样,营养素含量非常丰富。
 

鸡蛋奶白汤煮白菜

奶白菜怎么做

咸鱼茶豆干炒奶白菜骨
开放分类: 美食、饮食

材料:

咸鲩鱼20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇条、红椒条少许。

配料:

蒜蓉、鸡精、盐、色拉油。

制作方法:

1、咸鲩鱼事先要经过处理———放在水中泡浸四、五小时,一来去腥,二来可让鱼软化,便于料理。

2、锅内放底油,将咸鲩鱼切薄片入锅拉油,当鱼变成金黄色时盛出,放在一旁备用。

3、茶豆干切长方条拉油,随即捞出。4、奶白菜骨切成约4厘米宽的长方条,也过软油,然后捞出。

5、将锅烧热,放入适量油,落蒜蓉、冬菇、红椒,然后落咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻,调味,炒匀即可。

小窍门:

1、咸鲩鱼事先最好经过泡浸处理,否则会有腥味,影响口感。

2、掌握好茶豆干、奶白菜骨过软油的时间,时间太短不熟,太长奶白菜会变得塌软,影响卖相。

3、因为鲩鱼本身就带有咸味,所以调味时不要放太多盐,以免味道过咸。

上汤奶白菜的制作材料:
主料:白菜500克
辅料:草菇20克,枸杞子5克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克

上汤奶白菜的特色:
营养丰富,口味咸鲜。
上汤奶白菜的做法:
1. 奶白菜去根洗净,顺长切条。姜洗净切丝。
2. 锅中水开后,加入白菜氽透装盘。
3. 另起锅,加上汤,入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸,湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。

上汤奶白菜的制作要诀:
菜要洗净,氽水时不要过头。

金银蛋炖奶白菜

家常菜谱

蔬菜



清淡

汤羹

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用料

原材料:皮蛋50克,咸蛋50克,奶白菜200克,奶汤500克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

制作

1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣,奶白菜洗净一切为二。

2、净锅上火,放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

功效

皮蛋、咸蛋营养丰富,含有丰富的矿物质及微量元素,对膈热咳嗽、喉痛、齿痛有一定的食疗功效。

爱心提示

成汤润肺养颜,老少皆宜。

榛蘑烩奶白菜
用料
主料:榛蘑 奶白菜 海带丝 海米
辅料:蒜末 姜末

做法
奶白菜梗和叶分开焯水 然后摆盘
将海米下油锅 烹入料酒或黄酒少许 同时放入蒜末
将泡发好的蘑菇 海带丝下锅
放盐 鸡精(可不放)调味 少许糖(提鲜)
勾入芡汁
将炒好的蘑菇 海米 海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可
小贴士

奶白菜先焯梗 然后关火焯菜叶 (加盐 油 提色)

皮蛋煮大白菜怎样做汤才会和奶一样白?(不加三花淡奶)

加清水,皮蛋切碎一起入锅,开水煮15到25分钟,皮蛋煮烂了汤就白了,此时放大白菜,根据喜好煮的时间自己掌握。

大白菜有几种煮法

清炒,简单一点,只放盐油醋就好. 酸辣,多加醋和干红辣椒,一样好味道. 炒肉,和五花肉一起炒,不放油,先炒肉,也不会腻,味道也好. 下火锅,直接切好下到火锅里面,经典吃法. 做汤,要是有现成的鸡汤和排骨汤类的,可将大白菜整片取下,用刀将茎划几刀,清炒一下,加开水煮熟,再将白菜捞起,放在高汤里面,这样,白菜没有水分,不会影响高汤的味道,而且还很嫩,喝汤吃菜,减肥美容一举两得,饿了还可以直接下饺子在里面煮. 当配菜,和鱼丸,肉丸一起做汤,炒,放少量,也很好味的.

奶白菜汤的做法步骤图,奶白菜汤怎么做好吃

材料
胡萝卜2个,鸡蛋3个,葱花少许
做法
1.胡萝卜切片,鸡蛋打散,葱花待用
2.起油锅,油热后倒入蛋液,炒好后乘到碗里待用!
3.锅里不用在放油,带锅热后倒入胡萝卜片,翻炒至胡萝卜去生后,加入盐,少量水闷炒后倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

奶香白菜汤家常做法,正宗奶香白菜汤怎么做

食材用料:

白菜心
蘑菇[图]蘑菇相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜相克食物
平菇[图]平菇相克食物

牛奶[图]牛奶相克食物
鸡精
菜谱做法:

奶香白菜汤的做法图解11.洗好白菜、蘑菇、平菇。
奶香白菜汤的做法图解22.切好葱、姜,拍好蒜。
奶香白菜汤的做法图解33.切好白菜、胡萝卜、平菇、蘑菇。
奶香白菜汤的做法图解44.锅中入油,烧热,入葱、姜、蒜炸香。
奶香白菜汤的做法图解55.先放入胡萝卜炒一炒。
奶香白菜汤的做法图解66.再入白菜炒,炒到塌下去。
奶香白菜汤的做法图解77.加入开水,放入平菇和蘑菇,拌匀了盖上盖子烧2分钟。
奶香白菜汤的做法图解88.开盖加入牛奶。
奶香白菜汤的做法图解99.加入鸡精、盐出锅。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

1、平菇用手撕成小块,白菜要顺丝切成条。
2、胡萝卜要用油炒一炒,这样才有营养。