降糖吃什么菜

苦瓜：肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂甙制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以糖尿病病人经常搭配吃些苦瓜，有利于控制血糖。信息来自好得快健康网

血糖高饮食菜谱

血糖高的人可以从饮食上调理，平时多吃些降血糖的食物，比如苦瓜、芹菜、冬瓜、黄瓜、燕麦、洋葱、柚子、绿茶等等，还可以配合服用降血糖的药物治疗，建议可以喝偌迈青之茶，调节人体血糖，在不破坏人体身体调节能力下，以安全有效之法改善高血糖。养成良好的饮食习惯，避免烟酒，适当锻炼，定期复查。
适合高血糖吃的食物
1、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
降糖吃法：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
2、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。出锅前洒上蒜苗。
3、苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
降糖吃法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
4、黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
降糖吃法：食用以清炖为主，鳝鱼500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山药30克，黄精20克，生地黄15克，加水共炖，去药食鱼汤，对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。

降血糖的菜怎样做

蒜蓉西兰花1.西兰花洗净掰成小朵，茎的部份去老皮切成小的滚刀块2.烧1大锅开水，放少量食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水分备用3.热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒4.调入盐调味后撒少量鸡精，勾少量水淀粉后起锅装盘

糖疗病的菜谱有哪些

现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。

糖尿病可导致感染、心脏病变、脑血管病变、肾功能衰竭、双目失明、下肢坏疽等而成为致死致残的主要原因。 糖尿病高渗综合症是糖尿病的严重急性并发症，初始阶段可表现为多尿、多饮、倦怠乏力、反应迟钝等，随着机体失水量的增加病情急剧发展，出现嗜睡、定向障碍、癫痫样抽搐，偏瘫等类似脑卒中的症状，甚至昏迷。因此，通过食谱来调理糖尿病是很难达到预期的效果的，糖尿病患者若想早日摆脱其痛苦不妨试试砖牌养生茶，它通过提取药材中的活性有效成份，以活性分子状态进入人体相互作用：一方面与胰岛细胞结合，刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，抑制胰升糖素的分泌；另一方面改善胰岛素抵抗，增强胰岛素受体的敏感性，促进与胰岛素受体结合的亲和力，从而实现稳定降糖。

以下是我在网上搜的食谱，您可以参考一下的：

食谱一：烩酸菠菜

【主    料】菠菜250克。佐料：酱油5克，醋5克，盐4克，香油5克，味精1克，团粉10克。

【制作方法】将菠菜洗净，切成寸段。锅内放肉汤煮开，加入菠菜、盐和味精，并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中，开锅即熟。进食前淋上香油。

食谱二：口蘑烧白菜

【主    料】口蘑5克、白菜250克。佐料：酱油10克，盐4克，植物油10克，白糖2克。

【制作方法】温水浸泡口蘑，去蒂洗净，留用第一次浸泡的水。白菜洗净，切成寸段。油锅熬热后，下白菜煸至半熟，再将口蘑、酱油、盐、糖放入，并加入口蘑汤，盖上锅盖，烧至入味即成。

 我也是在网上找的

降血糖的菜谱，您可知道是哪些

1　、苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2、南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
3、洋葱
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
4、魔芋
魔芋在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
5、紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

糖尿病人如何依靠菜谱降血糖呢

饮食是治疗糖尿病的传统疗法，通过饮食可以帮助糖尿病人起到调理身体，控制血糖的作用，所以，糖尿病营养专家建议血糖高的糖尿病人，可根据具体病情来采用适合糖尿病人降血糖的菜谱。 海带拌黄豆原料：海带100克、黄豆20克。 调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。 做法：1、干黄豆事先清水浸泡4小时，煮熟沥水;海带洗净，开水烫过，放凉切细丝;姜和蒜切末。 2、用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆，冷藏后食用味道更佳。 海带被称为养生食物，几乎不含果糖和蔗糖。海带中的多糖，是极好的膳食纤维，糖尿病患者食用后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。 黄豆是东方传统保健食品，富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

高血糖食谱

不要吃太油的和甜的。粮食以粗粮为主，保证高纤维。然后配合吃桑纳休。是日本的保健品，抑制葡萄糖吸收的。一吃这个血糖就低下来了。蛮好的。

我是在organictalent 翻译过来应该是 有机达人的一个tb店买的。

有没有降低血糖的食谱？

有，但是前提是保证坚持服用降糖药物。 1.五谷杂粮类 （1）荞麦 荞麦含有丰富的膳食纤维和铬，对餐后血糖影响较小，可作为糖尿病患者的主食。现代实验研究显示，喂饲苦荞麦粉可降低糖尿病大鼠血糖浓度及血胆固醇和甘油三酯水平。 （2）燕麦 燕麦中含有一种叫β-葡聚糖的物质能使糖尿病大鼠的血清胰岛素和C肽含量增高，胰腺细胞团数量增加，可使受损的胰岛细胞好转。 （3）魔芋 实验证明它能降低糖尿病小鼠的血糖水平，还可减少饮水量和饮食量，有利于糖尿病临床症状的改善。 （4）粟米 陈粟米营养丰富，与大米相比，维生素Bl高1.5倍，B2高1倍，粗纤维高2～7倍，且为高钾食物，钙、磷、镁、锌、硒等矿物质含量丰富，有助于降低血糖，并有较好的利尿降压作用。 （5）薏苡仁 （6）粳米 （7）糯米 要注意糯米含糖量高，不可多食。 （8）西米 要注意西米含糖量也比较高，不可多食。 2.肉蛋奶类 （1）鸭肉 （2）猪肉 它能“充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。” （3）猪胰 古人认为猪胰可用来治疗消渴病。 （4）猪肾 猪肾可用来治肾虚。凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜食之。 （5）牛肉 （6）牛肚、羊肚 （7）羊肉 性温，味甘，为温补佳品。阳虚之人宜在秋冬以后食用，可以起到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。 （8）羊骨 （9）狗肉 （10）兔肉 （11）獐肉 （12）鹿肉、鹿肾、鹿胎 （13）雀肉 （14）獭肉 （15）蚕蛹 （16）鸡蛋 （17）牛奶 历代医家对牛奶的滋阴作用赞誉很多：或称牛奶能润肌止渴、润皮肤、润大肠，或说它能滋润五脏、滋润补液。现代研究认为牛奶含有蛋白质、微量元素、钙等多种营养成分，平时宜食用。 3.水产品类 （1）黄鳝 性温味甘，有补五脏、疗虚损的功效。临床和试验研究表明，黄鳝中提取的 “黄鳝鱼素”和另一种含天然蛋白质的成分均有降低血糖作用。 （2）泥鳅 性味甘平微寒，有益五脏、长肌肉、益气健脾、滋阴生津的功效。含丰富的钙、磷、锌、硒等成分，有助于降血糖；所含的脂肪中有二十碳五烯酸（EPA），抗氧化能力强，对胰岛β细胞有较强的保护作用。 （3）鲫鱼 性平，味甘，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。” （4）鲈鱼 既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜……滋味属阴……能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。” （5）甲鱼 甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴作用，阴虚之人食之亦宜。但甲鱼属于滋腻之物，多食久食则有碍脾之运化功能，引起消化不良，食欲不振。《本草从新》中告诫“脾虚者大忌”。 （6）龟肉 由乌龟壳加工而成的龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。 （7）鳆鱼 是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的体质较为适宜。 （8）海参 《随息居饮食谱》也说它“滋阴，健阳。故凡肾虚之人，皆宜食之。” （9）蛤蜊 （10）蚌肉 （11）淡菜 性微温，味甘咸，能补肝肾、益精血，属低脂海鲜食品。《本草汇言》云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，宜食之。 （12）牡蛎肉 性凉，味甘咸，能滋阴养血、清热解毒。但多食久食可导致脾胃虚寒。清代黄宫绣说：“脾虚精滑者忌。” （13）虾子 性温，味甘咸，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾子。 （14）乌贼 性平，味咸，既能补血，又善滋阴。清代医家黄宫绣认为：“乌贼鱼肉其性属阴，入肝补血，入肾滋水。对肝肾阴虚者，食之最宜。” （15）海马 （16）田螺 （17）螺蛳 （18）干贝 性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能滋真阴。《本草从新》称它疗消渴。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，可常用干贝炖汤。 （19）白鲞 （20）海带 海带的乙醇提取物——海带多糖具有降血糖作用，可降低糖尿病小鼠的血糖，调节蛋白质代谢，缓解糖尿病病情，对胰岛细胞有保护作用。 这位朋友可以将以上食品自己搭配食用。