白癜风能吃西红柿炖牛肉吗
西红柿中含有丰富的维生素C，对于白癜风患者体内的黑色素细胞，具有严重的阻碍作用，白癜风患者最好不要吃或者少吃。加热后西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。还是少吃为好。
做月子吃牛肉炖西红柿怎么做
番茄炖牛腩做法和步骤 1、准备材料。 2、番茄洗净备用；土豆去皮切小块状备用；洋葱洗净切条丝状备用；生姜切片小葱洗净挽葱结备用； 3、牛腩洗净，有选择地将肥脂部分及粘膜部位剔除，切成2-3CM见方的块状备用；锅内坐水，放入拍碎姜片、葱结、花椒粒及料酒，将切块牛腩放入开煮；浮沫油脂溢出后捞出，用温热水冲净附着牛腩的浮沫，控水备用； 4、锅烧热注少许油，下厚姜片煸至焦香，下牛腩块翻炒至肉面微微焦黄收缩，将牛腩倒入炖煮锅内，加入足量汤水，大火烧开转小火加盖焖煮约30分钟；整只番茄、洋葱丝及土豆块倒入锅中，大火煮开后转中小火继续加盖炖煮约1个钟； 5、炖至西红柿熟软时，将柿皮轻轻撕掉，用勺将整只的西红柿捻碎。呵呵，我其实蛮“恶”趣味的，天知道，我有多喜欢看到西红柿“爆”浆的那一幕，整锅的汤色一瞬间艳丽起来了； 6、此时可以根据个人口味进行调味，锅内加入浓缩番茄汁（2汤勺左右）、糖（1勺半左右）、盐适量，锅内材料调味料充分搅匀后继续炖煮30分钟左右，汤色稠浓时即可起锅。 7、小贴士：番茄炖牛腩，美味不打折靠的是什么？ 番茄炖牛腩，在我的菜单中，这道菜算是家人朋友们公认的拿手菜之一。真的是人见人爱，方子不记得已经传抄了多少人了。其实做法很简单，料足火候足而已。 番茄炖牛腩，美味不打折靠的就是舍得下料。做这道菜，中等个头以上的番茄，我一般用量不会少于5个，茄汁多汤味才不会寡淡。这道菜中用到土豆，取其稠浓汤色之功效；而洋葱则是取其香，但因为家里小朋友不喜欢洋葱味，所以用量控制在1个。 8、番茄炖牛腩，美味不打折靠的就是舍得下料。做这道菜，中等个头以上的番茄，我一般用量不会少于5个，茄汁多汤味才不会寡淡。这道菜中用到土豆，取其稠浓汤色之功效；而洋葱则是取其香，但因为家里小朋友不喜欢洋葱味，所以用量控制在1个。 9、番茄牛腩人见人爱，有荤有素，还带汤汁，一菜在手懒煮妇可以轻轻松偷偷懒。本食疗补血，通乳，牛肉性味甘、平，有补脾胃、益气血、消水肿、补虚弱、壮筋骨的功效；西红柿生津止渴、健胃消食；此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。 10、论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒，胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。 此外，《本草纲目》中有记载，西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗，不利于消化，不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。所以，即便胃肠不好的人，也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用，所以，对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说，适当吃点西红柿炖牛腩也不错。
牛肉和西红柿做汤怎么做
熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬，边上的人肚子鼓鼓的也就罢了，赶上正饿得慌的，那可就忒耽误事了
方法/步骤
1，准备原料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
2，牛肉飞水，再用热水冲干净
3，倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱
4，一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟
5，最后加盐调味，就可以喝了
6，番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~
怎么才能把牛肉和西红柿一起炖烂
红柿炖牛肉 原料，高压锅炖20分钟 8：1，盐，盐 6，所以普通锅炖1个小时，油热加花椒略炸 4，同时加酱油，吃着比较过瘾） 2，待西红柿熟透、姜，水 做法.最后加入西红柿，味道醇厚.因牛肉肉质较硬，没过牛肉为宜：牛肉.牛肉切块（块稍微大点.待水开时，最好将浮沫撇去 7.加水，加入适量油，酱油.起火上锅，酸甜可口，花椒，炒至将熟，加入葱姜略炒 5，西红柿，糖.西红柿切块 3.花椒出香味后即倒入牛肉，糖，葱，即可关火出锅 这道菜是东北菜里典型的一道炖菜
炖牛肉最忌讳哪两种佐料？
花椒;大料
炖牛肉最忌讳两种佐料是花椒和大料。因为花椒和大料这两种本身口感非常重，会盖住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黄牛肉属于温性食材，而花椒和大料性热，放在一起炖会加重牛肉的热性，吃多后容易上火。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。牛肉是一种营养非常丰富的肉类，所含的脂肪很少，有很多的蛋白质和氨基酸。经常食用牛肉，不但具有滋养脾胃、强健筋骨的作用，而且还不会长胖。
炖牛肉最忌讳两种佐料是花椒和大料。因为这两种调味料本身都是口感都是非常重的，反而会盖住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黄牛肉是属于温性的食材，而花椒和大料性热，放在一起炖会加重牛肉的热性，人在吃多后就容易上火。因此炖牛肉最好和土豆、番茄、芹菜、香菜这类蔬菜一起炖。
炖牛肉是一道非常美味的菜肴，放几个山楂或几片萝卜，令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。炖的过程是为了让牛肉吃起来更加的香滑入味。炖煮这个步骤如果做好了，整道菜的口感都会一下子提升起来，而如果这步没有做好，牛肉则会变得又老又柴，所以炖煮的步骤非常关键。
炖牛肉最忌讳哪两种佐料？
花椒;大料
炖牛肉最忌讳两种佐料是花椒和大料。因为花椒和大料这两种本身口感非常重，会盖住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黄牛肉属于温性食材，而花椒和大料性热，放在一起炖会加重牛肉的热性，吃多后容易上火。
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮，软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。牛肉是一种营养非常丰富的肉类，所含的脂肪很少，有很多的蛋白质和氨基酸。经常食用牛肉，不但具有滋养脾胃、强健筋骨的作用，而且还不会长胖。
炖牛肉最忌讳两种佐料是花椒和大料。因为这两种调味料本身都是口感都是非常重的，反而会盖住牛肉的香味。另外，在生活中常吃的黄牛肉是属于温性的食材，而花椒和大料性热，放在一起炖会加重牛肉的热性，人在吃多后就容易上火。因此炖牛肉最好和土豆、番茄、芹菜、香菜这类蔬菜一起炖。
炖牛肉是一道非常美味的菜肴，放几个山楂或几片萝卜，令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。炖的过程是为了让牛肉吃起来更加的香滑入味。炖煮这个步骤如果做好了，整道菜的口感都会一下子提升起来，而如果这步没有做好，牛肉则会变得又老又柴，所以炖煮的步骤非常关键。
西红柿牛肉汤做法的小技巧？
西红柿牛肉汤： 原料 牛肉500克,西红柿250克,生姜10克 做法 1,牛肉泡水3个小时,去腥 2,下锅焯水 3,牛肉切块,生姜切片. 4,重新加冷水放入牛肉和生姜 5,西红柿切小块 6,牛肉汤做好以后再放西红柿。
炖牛肉最忌放什么？
炖牛肉是烹调牛肉必须经历的过程。该工艺是使牛肉口感更加鲜美、嫩滑的关键。牛肉炖熟后，整道菜的味道会有所改善。炖牛肉不像字面意思，但它需要一些技巧和方法来炖，它是美味可口的。炖牛肉时，不能直接煮。你需要再做一步。否则，炖牛肉会发出柴火，有腥味，但你不用担心。
在下面的食谱中，我们将与您分享细节。这种炖牛肉，配上西红柿，会使炖牛肉，汤特别浓，而且牛肉的味道会更丰富。吃完里面的牛肉，泡汤也很好吃。我们每次做西红柿炖牛肉，就没有一滴鲜美的汤剩了，而且这道菜的菜很开胃，只要闻一下味道，也能瞬间开胃，所以你千万不要错过番茄炖牛肉的做法。接下来，我将与大家详细分享番茄炖牛肉的做法。
番茄炖牛肉
备用材料：牛肉700克，西红柿3个，葱姜适量，肉桂1小片，香叶2片，白芷1片，冰糖4片，草果1片；
先将番茄皮放入锅中煮沸后，将其捞出；
第二步，牛肉洗净后，将水沥干，切成块，用清水浸泡一会儿，用力放血；
第三步，将牛肉浸泡，冷水锅中，煮沸，焯水，撇去泡沫，捞出水；
第四步：在煎锅里放少许食用油，把所有的香料都放进锅里，炒香，然后加入炒好的牛肉；
第五步，炒匀，加少许料酒，炒匀，将牛肉和香料倒入炖肉中；
第六步，加入不含食材的清水，加酱油调色，加入切好的番茄片，用大火煮开，慢火慢炖；
第七步，约2小时，牛肉炖熟后，加入盐调味料，继续炖十多分钟，然后熄火上桌。
烹调要领：1、注意炖牛肉，不要直接下锅，但有很多人不明白这一点，难怪牛肉会发出柴火和腥味，正确的做法是把牛肉切成块，先放在水里放一会儿，这样可以很好的把牛肉的血液挤出来，所以炖牛肉会更好吃，如果直接把牛肉放进锅里，这会更好吃，血样还是出不来。当然，不好吃。
2炖牛肉不能着急。炖牛肉时味道会更好，味道更好。事实上，炖牛肉是有禁忌的。最忌讳的是添加两种调味料。如果你放了它，它会毁了一锅肉。这是花椒和大调味料。很多人在炖肉的时候喜欢加胡椒粉和大酱汁，但是他们不知道夹在牛肉里会有副作用它不能去除腥味，但是会有异味，所以我们一定要记住。