蘑菇根部泛白了可以吃吗
蘑菇的根部发白了是可以吃的，因为那个白色是蘑菇的气生菌丝体，当蘑菇离开培养基之后，仍然需要呼吸代谢，就会用子实体内的营养来完成，而从基部和菌盖的表面生长出白色的物质，就是它的菌丝体，所以是可以吃的，很安全。可以放心食用。
温室种植平菇表面起白霜怎么办?
说明培养基的水分不够，空气相对湿度也达不到要求。
培养基的水分要求在65%左右，空气相对湿度要求在95%左右。左右，子实体上面基本上是不会长出白色的气生菌丝体来的。
平菇长白毛还能吃吗
平菇在遇到他生长的温度高的时候`会在叶子表面长白毛`因为他已经被采下来了`长毛一般都是在平菇的叶子的表面`那里是吸收光合作用的地方`因为平菇本身就没有变质``有的长了白毛会变质``那就不要吃了变质不变质你可以能看出来`变质的会溃烂`单就长毛是没有关系的 `可以吃`
平菇出菇时,长白毛怎么回事?平菇的根部长白毛，几天后会腐烂。这是怎回事?
这是因为后期菌丝体抵抗力下降，一旦遇到不适宜的温度和湿度环境，就容易发生感染。加强通风换气，控制适宜的温度，防治空气湿度过大。对于感染绿霉的菌袋可以喷施克霉灵药物进行除治。
淘宝买的平菇菌苞，长菇后菇的边缘发黄，并且菇面有白色像霜一样的东
蘑菇生长周期是在一定的湿度下生长的。而从图片看来您的蘑菇有严重的缺水问题（还有些受到高温）。对食用是没问题的，就是口感会差很多~
望采纳
蘑菇在冰箱里放了三四天，根部长了许多白毛，还能吃吗？
可以吃的。
蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。
最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。
蘑菇子实体本身就是由菌丝体构成的，在被采摘后，蘑菇仍然是活体生物，仍然是有呼吸功能的，那个白色的就是蘑菇子实体的菌丝体，是用来进行呼吸代谢的。白色的菌丝体越多，就说明子实体越老。口感自然也就越差了。
扩展资料：
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。
1、氯化钠。
将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
2、焦亚硫酸钠。
将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。
3、氯化钠。
用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。
4、柠檬酸。
将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。
以下四类食物不宜放在冰箱里：
1、根茎类蔬菜。
皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温下存放即可。另外，黄瓜、青椒长时间放在冰箱里也容易变黑、变软。
2、热带水果。
香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差，如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，影响口感。
3、糕点。
馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱，会加快变干变硬，如果必须要储藏，则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。
4、腌制肉。
腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味，如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。
速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以，在把肉类食物放入冰冻室前，最好先分成一份份适量的包装，一次就拿一包解冻。
此外，食物不可生熟混放在一起，为防止串味，使用保鲜膜或保鲜盒存放食物。
参考资料来源：百度百科-冰箱食物中毒
参考资料来源：百度百科-食用菌
没有经过加工的野生蘑菇长白霜能吃吗？是干的，过夏的那种！
那是因为受潮发生了霉变，第一抓紧放在日光下暴晒一下，进行干燥处理。第二如果只是表面有白色霉斑，内部没有变质，食用时用清水冲洗掉霉斑杂质，还可以食用。
平菇放在塑料袋里几天，蘑菇叶上长了一层白白的东西，不是白毛，不是长在根上的？急急急 求帮助
蘑菇采摘后如不及时处理还在继续生长，是蘑菇长老的象征，不必担心完全可以继续食用，就是口感差点。