我是一名两个孩子的宝妈，家里的老大今年正式上小学一年级了，老二才伊伊呀呀的开始学语，做为一名宝妈我要每天从早上五点起床为家里的三位大宝”准备早餐，当然其中有一位大宝是孩子他爸。
没结婚以前我是一名生活很精致的小女人，结婚以后我变成了哪吒”的老娘，真是一样一样的。其实每位女人都会经历人生的这一关，就像我的妈妈一样，我一直认为她是这个世界上最无敌的女人。
小的时侯，老爸总是出差，一走就是五六天，从我记事的时侯开始，就清楚的记得从家里装修房子到布置收拾家和照顾爷爷奶奶，都是我老妈一个人干的，我们那个时侯早上到学校的时间早，早点6点半就得到学校，7点钟要准时上课，而老妈要在五点钟起床，给我做好早餐和中午要带的午饭，平时天气好的时侯，都是我自己一个人出门约上附近的同学，一起走路去学校，天气不好呢，老妈要骑着自行车，把我送到学校后就急忙的去上班，晚上回家一进家门，老妈做的第一件事，就是问我饿不饿”，然后进厨房很麻利的给我做晚饭，小时侯不懂事，无法理解老妈为我们所做的一切，现在长大成人了，有了自己的家。一直到有了宝宝后，才明白老妈”这个女人就是天下无敌的。正在看本文的，身为宝妈的你是不是也是和我有着一样的经历呢？想起小的时侯，你那美丽的老妈是多么的厉害呢，一进屋你是不是也是一样，第一句话喊的就是我妈呢？”
我们小的时侯赶上了计划生育，一家只能要一个孩子，现在政策放宽了，我们家就有两个孩子，还好两个孩子中间差距着年龄，这样带起来不会太累，但是，我也一样要早起，两个孩子的年纪差距在吃早餐的问题上面是不能同步的，吃的东西也是不一样，尤其还有一个孩子他爸，所以每天早餐就要做三种样式，供三个大宝享用。
今天突然想到做一道我们一家四口，不分年龄都能吃的早餐，而且做法还简单又省事，有菜又有蛋，营养还全面，吃不完余下的可以当小零食，一举两得。
这道《蔬菜鸡蛋羹》特点：做法简单，不分年龄，一家大小都能吃，口感嫩滑。现在就把这道蔬菜鸡蛋羹的具体制作方法分享给大家，如果你是位宝妈或着宝爸，看完本文章以后，你会觉得再也不用因为一家人的年纪不同准备早餐而发愁了。
---[所有原料]---我准备的原料的是一人份，宝妈宝爸们可以根据自己家里的人口数加量。
准备食材：西兰花半棵，胡萝卜1段，鸡蛋1个，面粉1小碗，淀粉1勺，胡椒粉1勺，盐和鸡精各适量。
---[开始制作]---1、 首先西兰花要泡水5分钟，清水中加入1勺盐，这样可以泡掉西兰花花朵的灰尘和泥沙。泡好水后的西兰花我们再用清水冲洗两遍，用流动的水冲洗，冲好以后再把西兰花的花朵切成碎末，切好西兰花以后，将胡萝卜去皮也是一样切成碎末。
2、 现在我们另取一个大碗或着盆，把切好的西兰花和胡萝卜放在碗中，再打入一个鸡蛋，然后接着加入面粉1小碗，淀粉1勺，胡椒粉1勺，食用油1小勺，盐和鸡精各适量。
3、 全部准备好以后，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅成面糊后，装在容器中，上蒸锅开大火蒸5分钟即可，蒸好以后把容器扣着放，蔬菜鸡蛋羹自已就完整的和容器脱离了，再切成自己喜欢的样子，或着蘸着喜欢的调料吃都可以。
做好这道蔬菜鸡蛋羹并不难，非常的简单，你只要记住这几个关键点第一、 在调蔬菜面糊的时侯，可以少加一点点的水，切忌不可加水过量，如果水加的多，蒸出来的蔬菜蛋羹就会散掉的。
第二、 蒸的时侯，要冷水下锅蒸，蒸的时间不要过长，水开后大火蒸5分钟即可，如果时间过长，会影响口感，里面的蔬菜就会蒸老了。
第三、 面粉不要加的太多，面粉过多，蒸出来的就会变成蔬菜鸡蛋面饼了，而不是嫩滑嫩滑的蛋羹啦。
第四、西兰花一定要加有盐的清水泡上5分钟，这样可以把西兰花花朵中的灰尘和沙土全部泡出来，我们吃的时侯也放心。
宝妈宝爸们，只要按照以上4点，按照我的制作方法正确的做出一家人不同年龄段的早餐，一点都不难。
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