鸡蛋豆腐羹的做法
材料：日本豆腐一袋，鸡蛋一个，淀粉少量，芹菜叶，葱花 方法：锅里加水，水开后放豆腐煮开，然后勾芡，放打散的鸡蛋，然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜，然后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了！热乎乎的喝吧！
鸡蛋豆腐羹怎么做？
主料：鸡蛋2只约100g，嫩豆腐一小块约100克
辅料：水发木耳一块，葱花少许，海米少许
步骤如下：
1，准备原辅料：如图图，鸡蛋打散再干净的大碗内，木耳水发好后需要切成小丁丁，为了便于大家看清楚，所以拍了没有切碎的木耳照片，豆腐准备好，切成小条条备用！
2，把装有打散鸡蛋的碗内加入适量的水，稀释鸡蛋液（我一般是2个大鸡蛋加入150g左右的水，适量就好），适量的食盐，带食盐融化的差不多了，加入切好豆腐小条条（因为豆腐很嫩，所以先加入豆腐）！结果如下图：
3,加入豆腐后，在加入其他的辅料，木耳啊，海米啊，葱花啊，啥的！如下图所示：
4，上锅蒸约10－13分钟左右，可以目测是否熟了，哈哈！我一般是冷水上锅蒸，慢慢的蒸熟
鸡蛋豆腐羹怎么做?
原料为豆腐、鸡蛋。用刀背将豆腐碾成蓉。打散鸡蛋。 把豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精同放碗内，均匀搅拌，呈浆状，盛入盘中蒸熟。 锅中放入少许开水，把精盐、味精、胡椒粉下锅，烧开后，勾入水淀粉，烧熟，浇入盘中皆可。 此菜也属于川菜，特点为色泽洁白，口感细嫩
鸡蛋豆腐羹怎么做啊？？？
【材料】 豆腐300克、空心菜50克、鸡蛋3个。 【调料】 葱姜汁、盐、味精、香油。 【做法】 1、将豆腐洗净后压成泥，放入碗中，打入鸡蛋搅散；空心菜洗净切碎末。 2、在打散的鸡蛋豆腐上加入适量水、菜末、葱姜汁、盐、味精搅匀。 3、将盛豆腐蛋液的碗放入蒸锅，用中小火蒸熟取出，淋入香油即可。 【贴心小提示】 1、此羹蛋白质含量较高。 2、注意，各种材料要搅匀；用中小火蒸。
孩子爱吃的豆腐鸡蛋羹怎么做
食材
主料
豆腐
100克
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
蚝油
适量
步骤
1.豆腐，鸡蛋准备好。用了两个鸡蛋，一开始以为一个鸡蛋够用的，豆腐准备好发现鸡蛋不够了，后来又用了一个。
2.豆腐让我捏碎了，鸡蛋打散了备用，鸡蛋里加了适量的盐来调味。
3.将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌，均匀后加适量的蚝油拌均。
4.锅内水开后，放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸，大火蒸二到三分钟后，中火蒸十分钟左右即熟。
小贴士
先要用大火蒸二到三分钟，然后中火蒸十分钟左右。
豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃
材料
豆腐，鸡蛋，盐，油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！
小诀窍
1、鸡蛋豆腐的量按自己喜好，喜欢鸡蛋味道重点的就多放一颗鸡蛋，一般一盒豆腐vs 两枚鸡蛋。
2、豆腐除了日本豆腐其他也都可以。
3、油最好用蔬菜或者是葵花籽油。
肉末豆腐蛋羹怎么做？
主材：鸡蛋、嫩豆腐、肉沫
配料：生姜、小葱
调味料：盐、酱油、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油
做法：
1、豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味。另外一碗，抹薄油，放入豆腐片。
2、鸡蛋加少许盐打散，加入约等量的水搅匀。
3、用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中用锡纸包紧。
4、入蒸锅，加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟，插入一根牙签，没有水出来就是熟透了。
5、炒锅加少量油，五成热时下肉沫炒散，加姜片和葱白，炒出香味。
6、加少量料酒，加酱油炒匀。肉沫炒好铺在蒸蛋上面，再浇适量蒸鱼生抽即可。
小贴士：
1、豆腐一定要选择嫩豆腐或者山水豆腐。
2、蛋液加入的水量大致和蛋差不多就行。
3、蒸的时间要根据鸡蛋豆腐的量、碗的厚薄调整。
4、肉沫提前用盐和白胡椒粉腌制一会味道更好。
山药豆腐鸡蛋羹可以给宝宝吃吗
你好！
山药豆腐鸡蛋羹的话，是可以给宝宝吃的呀，这个的话是非常有营养的，加热一下，给宝吃是非常不错的
如有疑问，请追问。