黑木耳和银耳熬制品可以冷冻吃吗
不建议亲冷冻吃。原因有以下几方面：
（1）黑木耳和银耳的熬制品富含丰富的营养物质，冷冻后，一方面质构和外观状态被破坏，另一方面冷冻环境会破坏营养成分，达不到滋补的效果。
（2）黑木耳和银耳的熬制品本身是滋补的，冷冻后，必然需要解冻，此过程微生物容易滋生，不利于健康，最好现熬现食。如果一次吃不掉，建议亲，4度冷藏，但也需尽快食用完，防止变质。
冷冻水饺是否含有亚硝酸盐?是否有害健康
贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下都可可转化为亚硝酸盐。 亚硝酸盐的产生是一个不可抗拒的过程,所以不管什么食物不宜储存过久,主要来源是蔬菜.
木耳饺子放冰箱过两天能给宝宝吃吗
最好吃新鲜的东西，宝宝体质很弱，呵呵，什么都是新鲜最好吃，新鲜的也有营养些，不是吗？大人也要吃新鲜的食物，尤其不能吃隔夜的剩饭，蔬菜，不行的。不要节约这一点，病了就不划算了，不是要人性命吗？
速冻食品对身体有害吗?
速冻食品是肯定谈不上营养的,但也不至于到对身体有 害 的地步,建议少吃为好! 我截取了一篇文章来说明速冻食品没有营养 速冻食品没有营养 速食时代，越来越多的美味被“速冻”，越来越多这样的食品被习惯快节奏生活的人接受，殊不知，这些速冻食品在营养方面问题多多。 速冻食品营养价值大打折扣 通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。 我们不妨拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。 速冻食品会提前过期 很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜，却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失，还可能发生变质。比如，某速冻食品在-18℃的保存期为三个月，但绝不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃，那么三个月之内可以放心食用，但如若没有一直保存在-18℃，那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，产品的品质也就能更长时间保持稳定。 实际上，超市的冰柜口往往是敞开的，人们对各种食品翻来翻去，温度不可能一直保持-18℃。况且，速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如，从超市买回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之间存放，很多维生素的损失比0℃～-4℃还要快。 高脂肪换来好口感 不少人喜欢吃贡丸、鱼丸等速冻食品，是因为觉得口感不错，但这好口感可是用高脂肪换来的。要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。 均衡的饮食应该是碳水化合物占50%～60%，蛋白质占15%～20%，脂肪占30%以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的72%;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的60%～70%不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高，肉馅多的品种其含油量可达68%。平时，那些不吃饭想减肥的人，喜欢吃贡丸解解馋，其实六颗贡丸吃下去，就等于一碗饭的热量啦! 鱼丸含盐量是五花肉的四五倍 贡丸、鱼丸虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，这是为什么?因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。煮过速冻食品的人都知道，不用放盐，丸子和汤也会有咸味，这就是因为速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。 参考资料：中国食品产业网
黑木耳韭菜猪肉做的饺子馅能不能吃能不能吃
能吃，这三种食物是不相克的，放心吃吧，我也经常这样做，很好吃的。
黑木耳韭菜猪肉馅饺子的做法
主料 面粉 500g
辅料
猪肉碎 300g 黑木耳 50g 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量
五香粉 适量 韭菜 200g 鸡蛋 1个
步骤
1.面粉加一点盐，适量水，和成面团。醒着，去做馅。
2.猪肉剁碎，倒入酱油五香粉食用油腌一会。（我的是冻肉切的丁）
3.韭菜切碎，木耳切碎，加到肉馅里，加食用油和一个生鸡蛋搅拌均匀。加盐适量。
4.面团醒好，揉一揉，分成小个，按扁，擀成片，包上馅。
5.包好的饺子，全部做好。
6.锅内烧开水，下入饺子煮。（一定要大火）
7.开锅浇一遍水，再烧开，肚子是鼓的，按一下，皮很软，就熟了。
8.饺子出锅，沾上醋、或蒜泥，开吃吧！
黑木耳饺子的做法，黑木耳饺子怎么做好吃，黑木
黑木耳来当饺子馅料，非常可口，脆，加上香菇能提香，是非常好的搭档，加上一个红萝卜更加色彩斑斓啊！把事先木耳和香菇用水浸泡好后，把切成碎末的红萝卜和肉末...(展开)
步骤
1.把所有备好了的馅料搅拌在一起！
2.另外还可以做些韭菜馅料的饺子！
3.包好的饺子可以下锅了！
从饺子中毒事件看饺子能不能乱吃
从饺子中毒事件看饺子能不能乱吃！
近日，网上有一个很火的事件，说有一位老奶奶因为在隔壁院子里割了几十棵洋水仙，然后拿回家做成饺子给孙子吃，邻居老奶奶以为这是韭菜，包了饺子给她孙子吃，结果导致小孩住院。
然后，老太太一家竟然找上门来，要求赔偿。报警后由警察调解，警察竟然也要她赔偿部分医药费。
下面我们就来说说哪些饺子是准妈妈不能吃的？
孕妇吃饺子更需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
1、不能吃茴香菜肉馅的饺子
中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。
2、不能吃马蹄馅的饺子
马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，会促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。爱吃马蹄的准妈们还是要全方位考虑，如果你处在怀孕早期，最好不要轻易接触马蹄，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食马蹄对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。
3、不能吃黑木耳馅的饺子
黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。
4、不能吃菠菜馅的饺子
菠菜虽然营养丰富，常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸，体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收，不利于胎儿正常发育，所以菠菜不是不可以吃，少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。