蒜蓉粉丝生蚝汁怎么做

用料
粉丝适量（不要太多）
盐一小勺
油三大勺
蒜两头
小米辣椒6-7个
生蚝16个
香菜（建议使用小葱）一棵 步骤 1
我认为最好的食材不在超市，不在商场，而是菜市场，生蚝是今天凌晨从乳山出发的，一定要新鲜。
步骤 2
我没有开生蚝的工具，所以这个过程比较开天辟地，以上是所用工具，所以大家一定让卖生蚝的专业人士打开才好。
步骤 3
蒜蓉和辣椒一定要亲自剁碎，这样的味道才足，这一步最好不要偷懒，凉锅放油，油温不要太热放入蒜蓉辣椒进行翻炒变为淡黄色放盐，出锅备用。
步骤 4
粉丝提前用热水浸泡半个小时，备用。
步骤 5
这一步相信很直观，不过粉丝太长，我直接用手抓的，上锅蒸，水开后蒸10分即可。
步骤 6
好啦，撒上香菜（建议用小葱替代）赶紧吃饭。
小贴士
生蚝的蛋白质在50%以上，而脂肪仅含7%-8%，并含有多种微量元素和维生素，适合所有人群使用。

怎么做好吃，蒜蓉粉丝蒸生蚝的家常做法

主料
生蚝
10个
粉丝
适量条
辅料
红椒
半个
大蒜
2-3个
蚝油
适量
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
海鲜酱油
少许

步骤

1.生蚝开壳洗干净

2.粉丝用水泡开

3.红椒和蒜切成沫或者小丁

4.锅里红油炒香蒜粒

5.炒好的蒜放入碗里加蚝油海鲜酱油盐鸡精，一点点糖，再把红椒粒倒入，搅拌均匀

6.粉丝垫底(粉丝也先用蚝油酱油盐上味道)生蚝肉在中间再倒上佐料就可以上锅蒸了,15分钟就好了

生蚝的做法！

主料：　　生蚝500g
　　辅料：　　油适量　　盐量　　柠檬汁适量　　白菜适量　　蒜米适量　　生抽适量　　小葱适量　　
　　步骤

　　1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

　　2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。

　　3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

　　4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

　　5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

　　6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。

　　7.再在每个蚝壳上放一只蚝。

　　8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

　　9.放入预热200度的烤箱烤10分钟。

　　10.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。
　　小贴士
　　1.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定，大点的可以烤久一点，小点就可以适当缩短时间，而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法步骤图，怎么做好吃

蒜蓉粉丝烤生蚝的做法步骤
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法图解11. 蒜瓣拍碎，剁碎，留一半生蒜蓉在小碗里、另一半和小米辣青椒姜块一块剁碎，香菜和小葱切段，龙口细粉丝热水泡开（提前泡一个小时）
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法图解22. 和小米辣青椒混合的蒜蓉加盐下热油锅炸香，起锅，直接浇在生蒜蓉的小碗里，加适量鱼露、生抽，拌匀，蒜蓉烤生蚝的精髓就在这一碗调料，调料的汤汁可以多一点，不然烤出来会比较干
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法图解33. 烤盘铺上锡箔纸，生蚝比较完整比较深的那一半壳放上（洗干净了的壳），泡好的粉丝先卷在生蚝壳里，然后加一点调料，然后放上洗净的生蚝肉，再浇上调料，最后撒一点葱花和香菜
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法图解44. 烤箱200度上下火，烤10分钟
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法图解55. duang～爽爆了的金银蒜蓉烤粉丝，其实炭火烤的最好吃，就是偷懒用了烤箱

烤蒜蓉粉丝生蚝的做法，烤蒜蓉粉丝生蚝怎么做

材料
牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油
做法
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。
2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
3、再加一小勺生油拌匀。
4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。
5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。

生蚝的蒜蓉 蒜蓉怎么做

烤生蚝蒜蓉调制秘方
材料：全壳生蚝、蒜头、味精、鸡精、红辣椒丝、葱碎、盐、花生油。
做法：1、把蒜头制成蒜茸，加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝（盐可放可不放），把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用；具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可。
3、把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳，保留较深能装住水分的半壳及生蚝用清水洗净备用。
4、半壳生蚝放在烧热的碳火上烤，烤至水份溢出慢慢变干时加入制好的调料再烤多二分钟左右便可。烤的时间长度视个人喜好而定。

蒜蓉蒸生蚝怎么做

蒜蓉粉丝蒸生蚝需要蒸10分钟，清蒸生蚝需要蒸5分钟。做法如下：

　　蒜蓉粉丝蒸生蚝
　　材料：生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许
　　步骤：
　　1、用小刀把生蚝肉与壳分离，用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好；
　　2、蒜头，红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香，倒入小许生抽、盐调味；
　　3、粉丝预早两小时泡软，剪成小段铺在生蚝上面；
　　4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上，整碟放进锅里蒸10分钟；
　　5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。

　　清蒸生蚝
　　材料：生蚝500g、油适量、小香葱一小把、蒸鱼豉油一勺、蒜茸一小勺、蒜茸剁辣椒适量
　　步骤：
　　1、购买新鲜的生蚝，把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净；
　　2、把小香葱和蒜茸剁碎；
　　3、锅置火上加入色拉油；
　　4、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜茸炸香；
　　5、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）；
　　6、加入少量的料酒；
　　7、然后盛出放小碗中待用；
　　8、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可；
　　9、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜茸剁辣椒，即可！

蒜蓉生蚝怎么做？

材料：生蚝（我们这里叫大海蛎）650克蒜一粒香葱末适量
调味料:胡椒粉盐
蒜蓉生蚝做法
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）
2、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净



3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出



5、撒上香葱末，浇上热油就好了
舞语：
1、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻
2、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了