随着孩子渐渐长大，学习压力也会渐渐增大，户外活动也随之减少。孩子记忆力会有所下降，身体机能也开始下降。这时候孩子的营养一定要跟上，作为家长的我们一定要给孩子提供营养的美食。

今天推荐一款适合正在长身体的孩子食用鲫鱼汤，鲫鱼汤中含有钙元素、锌元素、铁元素等是人体生长发育不可缺少的微量元素，特别是钙、锌元素，能够促进儿童的骨骼、大脑发育。

所用食材：3条新鲜鲫鱼、豆腐、香菜，葱、姜，料酒、盐，胡椒粉

做法：1、把鲫鱼清理干净（去除肚子里一切东西，去除腮）肚子里的黑膜一定要洗干净。

2、盆中放入洗干净的鲫鱼，姜片，葱段，料酒，胡椒粉，少许盐腌半小时.

3、要想汤白这一步很重要，就是开水。（烧一锅开水）

4 、热锅凉油，把腌好的鱼两面都煎一下（可以用厨房纸把鱼表面的水擦干或晾干鱼表面的水要不然会毁容呦！）这样才会汤白味美。

5、把开水倒入煎好鱼的锅中，加葱，姜，料酒，大火烧开转小火开炖.

6、水开后，打掉浮沫

7、30分钟后加入豆腐

8、1个小时后加入适量盐，胡椒粉可以出锅啦!

9、倒入盆中撒入香菜，汤白味浓的鲫鱼汤就做好了，喜欢的朋友可以试着做一下。

注意事项：鱼要用油煎，必须加开水（适用于炖任何鱼汤）

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