无鳞的鱼肉好吗
你是问无鳞鱼的鱼肉好还是问有鳞鱼给人刮走了之后的鱼肉好？
无鳞鱼比较好吃，这是我20多年的经验，自家养鱼20多年，天天吃鱼。
没有鱼鳞的鲤鱼好吃吗
无鳞鱼就是指天生没有鱼鳞的鱼。常见的无鳞鱼有鲶鱼，鳝鱼，泥鳅和鳗鱼等。 一般来说，无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里，主要为鳗鲡目的鱼种。海洋中的无鳞鱼包括海鳗和海鳝等；淡水中，黄鳝、鲶鱼、河鳝等属于无鳞鱼。很多人以为海鱼中的昌鱼和带鱼是无鳞鱼，实际上它们都是有鳞鱼，只是鱼鳞细小，不易被发现而已。 无鳞鱼含有较高的胆固醇，所以老年人和肥胖的人应该尽量少吃。 中*历来认为此类食物为发物，容易引起旧病复发。从临床上观察，确实也可见到病人食用上述食物后病情加重或复发的。
无鳞鱼怎么做好吃
1.
把鱼去内脏，洗净。在鱼身上各划几刀
2.
用盐腌一下，把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时
3.
锅中加油爆香葱姜，花椒
4.
下入鱼煎一下
5.
反过来煎一下另一面
6.
加入酱油
7.
加点水开始烧
8.
十分钟后就可以装盘享用了
家长味无鳞鲤鱼怎么做
1)鲜鱼肉洗净，切成长5厘米、宽1.2厘米的条形；
2)用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味；
3)豆鼓剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片；
4)热锅，下素油烧至约200℃，放入鱼条，炸至呈金黄色时捞起；
5)倒去锅内油，另放少量干净素油烧热；
6)下豆鼓炒干水分，下葱节、蒜片稍炒，倒入鱼条；
7)加料酒、盐、酱油、鲜汤、胡椒粉炒匀略烧；
8)改用小火收至汁浓将干时，加入香油，起锅装盘晾凉；
9)食用时，将鱼条摆在盘内，去掉葱、蒜，原汁淋在鱼上即成。
我想知道有没有无鳞鲤鱼
无鳞鲤鱼在很多年前就已经培养成功了
和平常的鲤鱼基本一样，只是身体上的鳞片少而且大，俗称“十八鳞”
在一般的鱼塘就可以养殖，菜市场也偶尔可以买到，价钱和鲤鱼一样
为什么吃不带鳞的鱼不好
佛教没有不吃无鳞鱼的说法。
佛教关于肉食的记载
佛教提倡不杀生，但一般允许食用三净肉。《四分律》第四十二卷中规定：
有如此三事因缘不净肉。我说不应食。若见为我故杀。若从可信人边闻为我故杀。若见家中有头有皮有毛。若见有脚血。又复此人能作十恶业常是杀者。能为我故杀。如是三种因缘不清净肉不应食。有三种净肉应食。若不故见不故闻不故疑应食。若不见为我故杀。不闻为我故杀。若不见家中有头脚皮毛血。又彼人非是杀者。
在《律藏》中，佛陀规定比库们不可以吃十种肉：人肉、象肉、马肉、狗肉、蛇肉、狮子肉、老虎肉、豹肉、熊肉和土狼肉 。此外，比库除了得非人病(鬼神附身等)开缘允许吃生肉、喝生血外，无病比库是禁止食用生血、生肉的 。佛陀也禁止比库们食用明知是为了自己或同梵行者(五同法者；出家五众)所杀的鱼肉；佛陀允许比库们食用三边清净的鱼肉：不看见、不听见、不怀疑为自己或同梵行者所杀的鱼肉 。在《律藏》世尊提到：「未观察不得食肉，假如食用者，犯恶作。 」注释书提到：「『观察』是指考察、询问而说。『未观察』即是未询问。因此，假如知道是哪一种肉，就不用询问；假如不知道，应当询问后才食用。 」此外，注释书再提到，由于熊肉和猪肉；豹肉和鹿肉很相像，所以比库在获得肉时应当问施主：这是不是允许的肉 。
佛陀和比库们都依托钵乞食而活命，施主布施什么食物就吃什么食物，不能挑剔，只要所食用的是三净肉，都是如法的。佛陀在世时，得瓦达答提出五种主张想要破僧，反而被佛陀所禁止，其中第五种就是主张终生不吃鱼肉 。我们应当以此为警惕！至于有些在家众为了慈悲或习惯而不吃鱼肉，在他们的环境允许下，想少和众生结恶缘，这是值得赞许的。然而他们不应该批评如法食用三净肉的佛教徒，如此大家才能和睦相处。
什么鱼？没有鱼鳞能吃吗？
镜鲤（学名：Cyprinus carpio var. specularis ）：是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。
体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。体色随栖息环境不同而有所变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。
多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。为适合在中国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快。
什么样的人不适合吃无鳞鱼？
不适合吃无鳞鱼人：结核病人、生病的人。
结核病人在服异烟肼时忌吃无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。
异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂，而上述鱼类组织胺含量很高，因缺少大量有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，而引起头痛、头晕、恶心、荨麻疹样皮疹、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至引起高血压危象和脑出血，国内外均有引起死亡的报道。
鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。
扩展资料：
无鳞鱼主要的类型：除了上边提到海中生活的无鳞鱼外，其实在淡水水域也非常常见，如泥鳅、河鳝等，这些鱼类都是天生没有鱼鳞或者鱼鳞很小的。我们虽然根据有无鱼鳞这一特征，把鱼类分为了“有鳞鱼”和“无鳞鱼”，但它们对人体的营养是大同小异的
胆固醇含量高：大部分无鳞鱼都含有较高的胆固醇，如鳝鱼、鱿鱼等。而有些无鳞鱼胆固醇的含量并不高，甚至比有鳞鱼还要低，如鲐鲅鱼。所以，有人提出无鳞鱼胆固醇高，应少吃为妙的说法是不准确的。
易过敏：大部分无鳞鱼死亡后，与空气接触易产生组氨酸，这种物质一旦进入人体，会出现中毒的可能，主要表现有皮肤起红疹、脸红、心跳加快、恶心呕吐、头疼头晕等。
参考资料来源：搜狗百科-无鳞鱼