宝宝天生对圈圈形状的食物没有抵抗力，把西葫芦中间挖空，加入混合胡萝卜碎，西兰花碎和虾肉肠的鸡蛋液，不但颜色清新，营养更加全面，一口下去，蔬菜，鸡蛋，虾肉全有了。而且做法还非常简单，我家宝宝特别挑食也被我制的服服帖帖的，各位宝妈是不是蠢蠢欲动了呢，话不多说，赶紧来看看吧。

鲜嫩爽滑，宝宝已经流口水了

用料：西葫芦200克 鸡蛋1个 虾肉70克 胡萝卜30克 西兰花30克 盐适量

准备好食材，西葫芦含有较多的VC，葡萄糖等其他营养物质，最好选择嫩一点的，颜色鲜绿，表面光滑，表面粗糙的有较多纤维，水分少，影响口感。

食材颜色多样，宝宝更加喜欢

西葫芦清洗干净，切成0.8厘米左右的厚片

西葫芦的芯不好消化，要挖掉

把水烧开，西葫芦放进去

胡萝卜也放进去，2分钟后捞出

虾肉切碎

胡萝卜切碎

西兰花切碎

切碎后，全部放碗里，在打入一个鸡蛋

用筷子搅匀

锅里刷油，放入西葫芦圈，小火加热后，勺一勺蛋糊放进圈里，慢慢煎

用铲子轻轻的推动，能推动就说明蛋糊已经凝固，再翻面，煎至两面金黄即可

香喷喷的西葫芦蛋圈就做好了，是不是很有成就感

看着宝宝贪吃的样子，别提有多幸福了

小贴士：对虾过敏的宝宝可以用其他肉糊来代替哦，煎的时候一定要用小火慢慢的加热。