苔干菜凉拌鲜红菜苔怎么做干菜

2023-01-01 12:46:22

凉拌贡菜怎么做

红椒圈，装碟

把蒜泥、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀成酱汁，淋在贡菜上即可用料
贡菜 300克
蒜泥 30克
红椒 5克
白糖 3克
生抽 5克
香醋 5克
香麻油 3克
辣椒油 3克
凉拌贡菜的做法
把新鲜贡菜洗净切段，焯水后用冰水冲洗变凉、生抽、香醋

苔干菜凉拌

怎样做凉拌贡菜

凉拌贡菜的做法
1.
贡菜用冷水提前浸泡两小时以上

2.
将浸软的贡菜切段备用

3.
烧开水后加入贡菜

4.
盖上锅盖煮5分钟左右

5.
捞起贡菜

6.
加入2小勺的糖

7.
加入2小勺的盐

8.
加入1大勺的蒜蓉辣椒酱

9.
搅拌均匀

10.
再加入1大勺的麻油

11.
加入1勺的醋，喜欢酸的亲可以加多点醋

12.
搅拌均匀后，用保鲜袋封好，放进冰箱里冷冻2个小时即可食用

苔干菜凉拌

鲜红菜苔怎么做干菜

苔干菜爽脆可口，不论是小炒，凉拌，还是腌制味道都十分美味。苔干菜可以作为一道开胃菜，颜色碧绿，爽爽脆脆的，即视感满满。常见的苔干菜做法有鸡丝苔干、凉拌苔干、糖醋苔干、麻辣苔干、苔干煎饺等，五花八门，口味一流。虽然苔干菜干瘪瘪的，但是泡好之后鲜艳欲滴的颜色令人食欲大增。如果还没吃过苔干菜，可以买一些涡阳苔干试试。下面介绍一道豆腐干凉拌苔干，用豆腐干、爽口的白菜心以及香气四溢的香菇一起做，不仅营养，还很美味，还不会做的你赶紧收了吧。

苔干菜凉拌

豆腐干拌贡菜怎么做？

豆腐干拌贡菜主料：豆腐干、贡菜
豆腐干拌贡菜辅料：香菇、白菜心
豆腐干拌贡菜调料：盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖

豆腐干拌贡菜烹制方法：

1、将贡菜切成寸段，香菇切条，豆腐干切条，坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟，捞出过凉，加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可；

2、将白菜心洗净切成细丝，取一小碗，放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。

特点：脆嫩爽滑，清爽可口。

如何凉拌贡莱

主料
贡菜300克，芝麻25克
调料
盐2克，味精2克，香油10克

做法
1.将发制好的贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干；
2.芝麻拣去杂质，放入锅内，在小火上慢慢炒至酥香；
3.将贡菜放入盘内，放精盐，味精，麻油调匀入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌匀即可.

苔干是做什么的

涡阳苔干是我国一个稀有珍贵的天然绿色食品，在当地加工种植已有几百年的历史。具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。此菜吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜，是其它蔬菜所无法比拟的。