0-6岁的育儿百科全书
北美全职带娃老司机教你轻松育儿套路
说到小朋友吃饭的问题，橙子是一直劝诸位老母亲要尽量的佛系淡定，不是因为这样做就会让孩子多吃，而是因为你除了佛系淡定，其实没有其他的选择，逼着吃总会适得其反，让孩子更加的抵触排斥，更加的讨厌吃饭，还不如放弃抵抗，听天由命，把餐桌上的气氛搞好一点，还有可能提高一点点熊孩子愿意吃东西的概率。
不过呢说实话，要说对孩子吃饭的问题100%完全的佛，橙子自己也是实在做不到，当一个含辛茹苦的老母亲眼看熊孩子把炒饭里特意切得碎碎的蔬菜叶子一点一点的吐在桌子上的时候，怎么能忍得住想要拍桌暴起，一手捏住娃的喉咙，另一只手把那些菜叶子全都直接给怼到她胃里的冲动！
尤其我家的果妞，挑食挑到一个崩溃，两岁多的时候甚至有几个月只吃米饭一样食物，后来逐渐能吃点鱼虾鸡蛋之类的，但是对于各种蔬菜，一直表现得像有仇一样，身体里的膳食纤维一度完全依靠水果来维持。
其实上次我写关于她练体操的文章的时候，就想顺便吐槽她挑食的事，说她除了生菜西红柿黄瓜豆角西蓝花胡萝卜白菜茄子卷心菜什么蔬菜都不吃”，这句话写完我当时就有点傻眼……呃，好像她喜欢的蔬菜种类都已经超过我自己了耶，这时候再说人家挑食好像是有点亏心哈！
她是从什么时候开始，就能接受这么多的蔬菜的呢？我又做了些什么呢？
仔细回忆了一遍，发现我只做了一件事，就是逼她吃一口”。
这里的一口”不是虚指，真的是确确实实的，只有一口。
因为我家的俩娃在吃这方面都很倔，只要是他们拒绝的食物，想要塞进去一点点，那都得斗智斗勇。
毛头小朋友好一点，只要是能哄他张开嘴巴，把食物塞进去，他就算是一脸吃大便的表情，也会一边飙泪一边努力把东西咽下肚（这个小孩可能是嫌弃沾过口水的东西恶心，所以从来不会把嘴巴里的食物吐出来，也算是某种强迫症了……）
而果果小朋友的行为，就很容易让当父母的有暴力倾向，她真的可以辨别出鸡蛋饼里面那一点点的胡萝卜丝，饺子馅里的那一点点芹菜末，然后像上当受骗了一样，毫不犹豫的把那嚼烂的一团当场给我吐出来，然后用无辜又挑衅的小眼神儿看着你：你骗我吃蔬菜，我就恶心你！
有一阵她每吃一顿饭，我就要被她气得反复去世好几回……
实在是受不了这种吃了吐的戏码，于是我只好妥协到这种程度：每顿饭必须吃一口蔬菜，就当咽药，也给我咽下去！只要你吃一口蔬菜，之后你吃不吃，吃什么我都绝对不管！
权衡利弊之后，果妞接受了这个条件，认命的在每餐之前咽一口药”，然后就开始放飞自我：菜汤泡饭，只吃饺子皮，只吃粉条，只吃白面条，只啃排骨，……各种奇葩吃法，我也全都忍了，心里想着，好歹吃了一口菜不是，总比一口不吃还生一肚子气强。
我一直以为只吃一口蔬菜”是我的对于娃挑食问题的全线溃败，结果这个规矩执行了之后，事情反而有了翻转，果妞吃的蔬菜无论是在种类上还是数量上，都渐渐的越来越多，三年之后，基本上我们夫妻俩爱吃的蔬菜她都可以吃不少，至于我们不爱吃的……她也吃不到。
我一直以为，这是我的佛系精神感动了佛祖，让某果的舌头终于开了窍，后来在一则科普文章里发现，我的这种做法，还蛮有科学依据的呢！
美国普渡大学曾经做过这么一个研究人类口味是否可以改变”的实验，让65名被试者在连续7天里每天喝3次巧克力杏仁牛奶，虽然听着名字好像挺诱人，但是这种饮料是完全没有加糖调味过的，所以味道是恶苦恶苦的，如果不是为了钱，没人能咽的下去。
结果7天过后，采集这些被试者的唾液前后比对，发现这些人的唾液成分居然发生了变化，受试者唾液当中的一种富含脯氨酸的蛋白质含量提高了，而这种蛋白质正好就是可以和苦味和涩味结合的一种蛋白质。这些受试者也都表示，连续喝了这么多天之后，巧克力杏仁牛奶的苦涩感好像没有那么难以忍受了，现在喝起来会比一开始的时候容易很多。
这个实验基本就解释了，为什么人的口味是可以改变的，就算你觉得很难吃的食物，只要长期接触，你的身体就会为了适应这种食物而改变唾液的成分，让你讨厌的那种味道变淡甚至不见，然后你才有可能尝到真正属于这种食物的那种好吃的味道。
相信我们很多人的人生经历当中，也有很多这种经历：一开始尝试一种食物觉得好恶心，各种契机下勉强多尝了几次之后，突然有一次，就觉得，诶，还不错哦！然后就爱上这种食物。
而小孩子的味觉细胞会对比成人会格外敏感一些，很多食物尤其是蔬菜对他们来说，就是有一种苦味怪味，难以下咽，因为吃得少，他们的唾液也没有改变成分去适应这种食物。所以想让小孩能够接受他们不喜欢的食物，最好的办法就是让他们能够持续接触这种食物的味道，接触得多了，唾液成分慢慢改变了，小朋友们就会改变看法，打脸真香了。
但是，怎么让小孩子持续接触一种他们讨厌的食物，这就是一个问题了。其实父母去要求孩子去吃一种你认为健康的食物这件事本身是没问题的，只不过要求的方式不要过于简单粗暴急于求成，引起孩子逆反对抗就好。
就像我这样，每餐逼着”果果只吃一口蔬菜，让她可以逐渐适应那个味道，天长日久的积累下来，也足够她的唾液成分发生改变，可以接受这些蔬菜了。
❤
养育教育中，对于一些不做不行，但是孩子会排斥”的事情，我们经常用引导”这个词，想要在孩子不反感的情况下，把孩子引”上正路”。
但是谈到如何引导”，很多父母又没了辙，用力轻了没作用，用力重了把孩子搞炸了又难以收拾，小孩子就和倔驴一样，牵着不走打着倒退，真的很难拿捏。
通过给果果治挑食，我觉得对待引导”这件事，我们可以有一个通用的思路，那就是和孩子讨价还价”签订条约”：孩子，这件事你不喜欢，妈妈知道，但是这件事对你有好处，你自己也知道。那你能不能忍受一下，像完成一个任务一样，每次只来一点点，就这一点点，难受一下子就过去了，你看行不行？
其实，孩子内心都是非常渴望满足父母期待的，只要父母的期待不那么过分，他可以承受，就算是非常不喜欢，他也是乐于努力做到让父母开心的。就像挑食这件事，娃再挑再讨厌，只吃一口总是可以忍受的。只要把孩子圈进来，让孩子坚持下去，事情就有可能会慢慢起变化。但是如果你和孩子对抗，或者提出孩子根本无法忍受的要求，譬如每顿必须要吃掉一大碗蔬菜，孩子一点都不接受，你就一点机会都没有。
人类的本质之一既然是真香”，说明人是可以被改变的，小孩子适应能力也是很强的，只不过需要很多次尝试，很多耐心以及很长时间。
愿每一个挑食”的小孩，都可以幸运的得到一种恰到好处”的逼迫”吧！