怀孕都可以吃哪些蔬菜
孕妇在怀孕期间新鲜蔬菜只要没有忌口一般都可以吃的,补充营养很有必要。这里推荐三种特别适合孕妇吃的蔬菜,可以在怀孕期间多吃。
1、莲藕:莲藕中含大量的淀粉、维生素,产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血帮助消化,同时能促进乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
2、黄花菜:黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁等营养物质,营养丰富,味道鲜美,产褥期容易发生腹部疼痛睡眠不安,多吃黄花菜等症状,多吃黄花菜可缓解症状。
3、黄豆芽:黄豆芽能修复生孩子时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
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怀孕可以吃些什么蔬菜
怀孕吃什么蔬菜有营养
(1)萝卜
萝卜含维生素C比苹果高6倍,胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等,可以防治夜盲症、胆结石,十分有利于人体充分吸收。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效,但千万不要和水果同食。
(2)菜花
孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患。
(3)茭白
茭白又称菱笋,是人们普遍爱吃的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分,有清热利尿、活血通乳等功效。
用菱白煎水代茶饮,可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血压及大便秘结。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
(4)野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜,而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析,发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质,其营养价值颇高、味道别具一格。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著。
怀孕初期可以吃的蔬菜有哪些
所有的青菜都能吃,像菠菜,白菜,茄子可以多吃,补铁,补锌和排毒,青菜没什么忌口的,同时也要多吃水果。
孕妇可以吃什么菜最好?
孕妇的营养非常重要,在日常生活中应多吃蔬菜和水果,以补充身体所需的维生素。但是不是所有的蔬菜都应该多吃,其实有效蔬菜是不太适合孕妇食用的,那么孕妇吃什么蔬菜最好呢?一般来说,颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。因此,孕妇应注意多吃这些蔬菜。
怀孕的人吃那些菜比较好?
如果你确定怀孕了,为了你胎儿的健康,饮食方面尤其要注意,哪些食物多吃,哪些食物不能吃,千万不要马虎: 以下食物孕妇应多吃: 1、多食新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。 2、多吃粗粮,少食精制的米、面,因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大 米和面多。 3、多吃谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、 铁和钙质等。 4、每天可加食1─2个鸡蛋,因为蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。 5、多晒太阳,使机体产生多种维生素D,以保证胎儿骨骼生长的需要。 6、多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜 中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。 下列食品孕妇不宜吃 1、油炸食品及香辣调料; 2、含有酒精的饮品,以及咖啡、可口可乐等饮料; 3、生鱼、生肉、生鸡蛋以及未煮熟的肉类食品; 4、腌熏制品以及太咸或太辣的食品; 5、可疑的食物; 6、甜食,包括白糖、红糖、金色蜜糖、糖浆及人工合成产品; 7、软饮料,如可乐、加糖果汁; 8、水果罐头; 9、人造奶油; 10、饼干、蛋糕、点心、面点、面饼以及果酱和果冻; 11、早餐加糖的麦片、粥等; 12、冰淇淋、加果汁的冰水再加糖,可以用冻水果或者水果泥来代替; 13、含糖调味品,如花生黄油、开胃食品、泡菜、沙拉调味汁、蛋黄酱。 下列九种食品孕妇应禁食 1、桂圆 妇女怀孕之后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热。桂圆虽有补血安神、养血益 脾之效,但性温太热,孕妇食后不仅不能保胎,反而易出现漏红、腹痛等先兆流产 症状,因此,孕妇不宜食桂圆; 2、杏仁 杏仁中含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇 应禁食杏仁; 3、山楂 山楂有活血通瘀作用,同时又有收缩子宫功效,最好不吃; 4、黑木耳 黑木耳虽有滋养益胃的作用,但同时又具有活血化瘀之功,不利于胚胎 的稳固和生长,故应忌食; 5、薏苡仁 薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利。药理实验证明,薏苡仁 对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因而有诱发流产的可能; 6、马齿苋 马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。经实验证明,马齿 苋汁亦对子宫有明显兴奋作用,易造成流产; 7、久存土豆 土豆中含有生物碱,存放越入的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土 豆生物碱便可影响胎儿正常发育,导致胎儿生长缓慢; 8、热性香料 孕妇吃热性香料(小茴香、八角茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、 辣椒粉等)容易消耗肠道水分,使胃腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪便梗 阻。肠道发生秘结后,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安,羊水早破, 自然流产、早产等不良后果; 9、螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、 流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的 通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,散结,化瘀,亦有 堕胎之嫌。
孕妇可以吃什么食物?
孕早期因出现妊娠反应,孕妇的食欲往往不佳,易偏食、呕吐等,常导致营养吸收较差,但这个时期又是需要营养的关键时期,所以必须想方设法进食,少量多餐,尽量多吃。饮食也应多样化,多吃肉、鱼、蛋、豆腐,以补充蛋白质。孕妇最好每日保持摄入蛋白质100克,多吃蔬菜、水果,补充维生素。还应多吃含卵磷脂多的食物,如芝麻、花生、核桃、葵花子、海带、紫菜等食品。 2、不能空腹。空腹时心情往往不好,常有恶心,易呕吐,所以要常备些干点心。 3、呕吐易使体内液体丢失,出现疲倦,所以需要及时补充水分。 4、对重症呕吐的孕妇,要及时去医院就诊,通过输液补充营养。 桂鱼含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、钙、磷等,含高蛋白,有补气血、益脾胃等作用,孕妇妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白质的缺乏。 原料: 桂鱼1尾,熟猪油、蒜片、葱丝、姜片、醋、花椒水、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、汤、精盐、面酱各适量。 制作: 1、将桂鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划月牙形刀纹,撒上精盐、胡椒粉腌20分钟。 2、锅置火上,放猪油,油烧至四成热,放入腌好的鱼,两面略煎取出。 3、锅内留油,下葱、姜、蒜煸香,放入面酱、汤、花椒水、料酒和鱼,用小火煨熟,用水淀粉勾芡,加入醋,淋入香油,盛盘即成。 4、注意煎鱼不要时间长,煎时千万两面不要上色。 特点: 汤汁浓郁,咸酸辣醇,鲜嫩味美。桂鱼有补气血、益脾胃等作用,孕妇妊娠中期常吃此菜,可防止蛋白质的缺乏。 怀孕期间要注意均衡饮食。所谓吃得好,不是指吃得多或“一人吃双份”,因为孕妇所需要的热量不会因为怀孕而加倍,吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足,因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙质、叶酸、铁质、维生素B12、锌质、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。
孕妇能吃那些青菜
孕妇饮食 宜吃的食物: 主食:米、面不要过分精白,尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细搭配,有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。 蔬菜:应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富,并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高,且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。 水果:柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,尤其冬季蔬菜少时,可较多选用。 动物性食品:尽量选择蛋白质含量高,脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏,尤其是肝脏维生素A和铁等微量元素含量丰富,孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低,肌肉细腻,蛋白质含量丰富,鸡肉炖汤味鲜美,有刺激消化液分泌的作用,适合孕妇食用。 鱼类肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。 蛋类蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。 奶类食品:奶类蛋白质主要成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点低,颗粒细小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。粮谷和蔬菜虽含有一定量的钙,但由于同时含有植酸、磷酸、草酸和纤维素,影响钙吸收。奶类几乎含有一切已知的维生素,尤以维生素A和B2突出,是孕妇理想的食品,每日应饮用250g以上。 大豆类食品:大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育皆为必需。大豆食品钙、铁、维生素B1及B2含量较多,且价格低廉,每日最好能摄入100g以上。有的豆制品如素鸡、卤干、腐乳、豆腐钙含量很高,亦为钙的良好来源,臭豆腐中还含有丰富的维生素B12百克含1.88~9.6Oug。 孕早期膳食要求及食谱举例 孕早期在营养需要上与孕前没有太大区别,但为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。 1.保证优质蛋白质的供给 孕早期母体子宫和乳房已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质蛋白质。 2.确保无机盐和维生素的供给 无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。 3.食物可口能促进食欲 妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。 4.食物容易消化,少食多餐 选择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。 5.孕早期的食单与食谱举例: 一日食单: 粮食 320g 豆制品 60g 蛋 50g 牛奶 250g 肉、鱼、虾、鸡 100g 蔬菜 500g 水果 50~100g 烹调用油 20g 以上食单可供(2100kcal)8.8MJ热能。 一日食谱举例 早餐 牛奶 牛奶250g 白糖10g 烤馒头片 标准粉50g 红腐乳 腐乳5g 酱肝 猪肝10g 午餐 米饭 稻米(早籼、标一)150g 豆腐干炒芹菜 芹菜茎100g 熏豆腐干50g 海米烧油菜 油菜200g 海米10g 蛋花汤 鸡蛋50g 紫菜5g 晚餐 花卷 标准粉100g 清蒸鳊鱼 鳊鱼100g 拌白菜心 白菜心150g,海蛎肉6g,香醋10g 全日烹调用油 20g 晚点 饼干 苏打饼干50g 桔子 芦柑l00g 本食谱可供蛋白质91.3g(热比17.4%),脂肪55g(热比23.6%),碳水化合物308.8g(热比59%),维生素、无机盐、微量元素全部达到极轻体力劳动孕早期妇女供给量要求。[top] 孕中期膳食要求及食谱举例 妊娠第13周至第27周末为中期妊娠阶段,此时妊娠反应减轻,食欲增加。孕中期胎儿消化器官、神经系统、骨骼系统都在生长发育,基础代谢率增加。母体为了适应胎儿发育的需要在生理上也发生了较大变化,如子宫增大、乳房增大、血容量增加等,故应增加营养素的摄入量以满足胎儿和母体的需要。 1.增加热能 孕中期孕妇基础代谢加强,糖利用增加,在孕前基础上增加200kcal(0.8MJ),每日主食摄入量应达400g或大于400g,并与杂粮搭配食用。 2.保证优质足量的蛋白质 孕中期是母体和胎儿增长组织的快速时期,尤其是胎儿脑细胞分化发育的第一个高峰。孕妇每日应在原基础上增加15g蛋白质,一半以上应为优质蛋白质,来源于动物性食品和大豆类食品。 3.增加维生素的摄入量孕中期由于热能的增加,物质代谢增强,相应地需要增加维生素B1B2和尼克酸的摄入量。为了防止巨幼红细胞性贫血的发生和胎儿发生神经管畸形,维生素 B12和叶酸的摄入量亦需增加,为了胎儿骨骼的发育,维生素A和C需要量都需加大。为此,孕中期孕妇应在主食中加粗、杂粮,经常选用动物内脏,多食用新鲜蔬菜和水果。 4.多吃无机盐和微量元素丰富的食物,尤其应多选用富含钙、铁、锌的食物,有些地区还要注意碘的供给。孕中期应每日饮奶,经常食用动物肝脏、水产品和海产品。植物性食品首选豆制品和绿叶蔬菜。 孕中期一日食单可在孕早期食单基础上加100g粮食,动物性食品可加至150~200g。 一日食谱举例 早餐 牛奶 牛奶250g,白糖10g 豆沙包 标准粉50g,红豆馅10g 午餐 米饭 籼米150g 猪肝炒菠 猪肝70g,菠菜100g 西红柿汤 西红柿100g 午点 牛奶 牛奶250g 豌豆黄 豌豆黄50g 晚饭 花卷 标准粉100g,油3g 小米粥 小米50g 排骨炖海带 排骨100g,海带(干)50g 鲫鱼汤 鲫鱼50g,芫荽10g 全日烹调用油 植物油28g 晚点 桔子 芦柑100g 以上食谱供给蛋白质97g,脂肪81g,碳水化合物335g,热能10.5MJ(2500kcal),蛋白质热比15%,脂肪热比29%,碳水化合物热比56%。多种维生素、微量元素已达轻体力劳动者孕中期妇女的供给量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制剂补充。[top] 孕晚期膳食要求与食谱举例 妊娠第28周至分娩前为孕晚期。此时子宫更加增大,升至上腹,并向上顶压胃和隔肌。孕妇饭量减少,但又有饥饿感。胎儿此时生长迅速,细胞体积速增,大脑增殖到达高峰,表现为神经细胞繁殖和髓鞘化迅逅,此时母亲的营养至为重要,尤其对脑发育影响最大。 孕晚期膳食应根据需要进行以下的调整: 1.增加蛋白质的摄入孕晚期胎儿生长迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠过程中贮留蛋白质最多的时期,胎儿约贮留170g,母体约贮留375g,这些蛋白质均需从膳食中得到。孕晚期蛋白质的膳食供给量比未孕时要增加25g,应多食用动物性食物和大豆类食物。 2.供给充足的必需脂肪酸 孕晚期是胎儿大脑细胞增殖的高峰,神经髓鞘化迅速,需要充足的亚油酸转化为花生四烯酸,满足大脑发育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)为神经突触发育所必需,多吃海鱼有利于DHA的供给。
孕妇吃什么蔬菜好
第1周,以米食为主,辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。第2周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。第3周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。第4周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。第5周,饮食同第四周相同。