燕窝菜谱大全燕窝的做法大全，燕窝怎么做好吃

2023-01-02 15:57:00

孕妇怎么吃燕窝孕妇燕窝食谱大全

孕妇在吃燕窝之际需要遵循少吃多用的原则，一次性吃太多的燕窝不利于身体的吸收，不仅会造成燕窝的浪费，还会给身体造成负担，所以需要每次掌握使用燕窝的量，且需要坚持使用燕窝才可以看到效果。一般一次使用3-5克的燕窝，孕中期可以适当的加大使用量，每次使用5-6克，孕妇吃燕窝的方法非常简单，只需将干燕窝泡发、挑毛、炖煮就可以吃了，在吃燕窝时，一定要提前把它放在清水中浸泡6到8小时，去掉它里面的杂毛，然后再把它撕开，加清水和冰糖一起炖。另外在炖燕窝时，除了加入冰糖，还可以加入适量的红枣和枸杞，这样会让炖出的燕窝滋味更加诱人。孕妇吃燕窝有很好的养颜，提高免疫力，据行业有关数据显示，同仁堂和福临门的燕窝口碑都很好，其中以福临门性价比最高而名响业界。
下面介绍2种孕妇燕窝的吃法：
冰糖燕窝粥做法：
1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；
2、放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；
3、小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。
红枣燕窝的做法：
1、取红枣30g，去核洗净备用。
2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材
3、中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！

燕窝菜谱大全

燕窝的做法大全，燕窝怎么做好吃

健康功效：
燕窝：富含维生素B1、富含维生素B2、富含烟酸
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

燕窝15克

水500ml

冰糖适量相克食物

桂圆（可选）适量

菜谱做法：

1.燕窝3片

2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上

3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下

4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟

5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补

燕窝菜谱大全

谁有燕窝的做法大全，发来看看。。

燕窝炖鸡功效:病后贫血,养阴补阳. 材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖功效:滋阴,润肺,养颜。材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣功效:润肺,止咳。材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖莲子功效:养神,补血。材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖雪梨功效:润肺,止咳。材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
燕窝炖荔枝功效:养神,补血。材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即
燕窝不同体质的食用量
儿童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。
孕妇每次6-7克(血燕7-8克)
成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次。
燕窝食用的最佳时间
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

我想求一些燕窝食谱，谢谢

楼主，吃冰糖燕窝吧，最滋补了，而且口感也好，嘿嘿，做法如下：
水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克（在这里推荐一下哦，一真纯燕的效果不错的，我一直都是用这个牌子的燕窝的）
1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。

2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。

清炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

燕窝3盏

辅料
冰糖
20克
椰汁
1瓶
姜片
3片
清炖燕窝的做法
1.
燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。

2.
浸泡湿润开来后，把它撕开。

3.
流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。

4.
冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2/3处即可。然后取出炖盅，烧开水。

5.
将燕窝放到炖盅里。

6.
加入适量的冰糖和姜片。

7.
水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。

8.
盖锅，大火炖2小时。

如何炖燕窝用什么锅天然燕窝的做法大全

燕窝泡发及炖制时间表：
　　血燕盏浸泡6-12小时文火慢炖1-2个小时
　　白燕盏浸泡4-6小时文火慢炖约30分钟-1个小时
　　燕条浸泡4小时文火慢炖1个小时
　　燕碎浸泡1小时文火慢炖30分钟
　　炖煮燕窝器皿：带盖陶瓷炖盅、漏网、汤匙。
　天然燕窝食谱搭配推荐
　　燕窝菜谱怎么做最科学，燕窝菜谱的炖煮历来讲究“以清配清，以柔配柔”，其意即为炖煮燕窝时，辅助食材不宜种类繁多，最佳的炖煮方式为清炖。若为身体特殊调理需添加辅助食材，其种类最多也不宜超过2种，且辅助食材的属性不宜过烈或过寒，否则会影响人体对燕窝营养的有效吸收。下面详细介绍几种燕窝食谱：
　　燕窝炖鸡
　　功效：病后贫血，养阴补阳。
　　材料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
　　制法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
　　椰汁燕窝炖冰糖
　　功效：滋阴，润肺，养颜。
　　材料：御品燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
　　制法：将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
　　燕窝炖蜜枣
　　功效：润肺，止咳。
　　材料：上品燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
　　制法：将以上材料炖一至三小时即成。
　　燕窝炖莲子
　　功效：养神，补血。
　　材料：特级燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
　　制法：将以上材料炖一至三小时即成。
　　燕窝炖雪梨
　　功效：润肺，止咳。
　　材料：精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
　　制法：将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
　　燕窝炖荔枝
　　功效：养神，补血。
　　材料：御品燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
　　制法：将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即可

玫瑰花炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视

燕窝炖煮步骤：
一、泡发：
浸泡时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的水。水位盖过燕窝的表面，放入炖盅。
二、隔水：
炖燕窝至少需要一个炖盅（内胆）和一个可放入整个炖盅的锅，将泡发好的燕窝放入炖盅，注入热开水，水位是内胆的容量为准，内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。
燕窝若加其他佐料，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，容易滚溢。燕窝可以加入其他佐料如：花旗参，虫草，红枣等。
三、清淡：
燕窝在烹饪的时宜清。在炖的时口味以偏咸者以清纯的汤来配合，可以配用鸡清汤；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹调燕窝最好是文火，炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，更好保留燕窝营养和香味。锅中应先大火烧开，然后小火炖制。炖煮燕窝的时候切记不能使用高压锅，可以采用专门炖煮用的锅或炖盅。可以用电子炖盅炖煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜欢吃冰糖燕窝，燕窝炖好后才加入冰糖或炖煮时一起放没有影响，唯有盐不宜与燕窝同时炖煮。一般上在炖好后前才加入。

燕窝一般上炖20到25分钟即可。蒸燕窝：干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟，冷热皆宜。
成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窝按年龄计算，6岁以下每次1克干燕窝，泡发后约8-12克，12岁以下每次2克，12岁以上3克，可以和成人一样的份量就可以供给身体所需营养。
一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，在我们原产地，老奶奶祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。

燕窝食谱：
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可