虾怎么炒好吃

把虾洗净去除虾线，大蒜一头拍碎，姜片一片。热锅温油，把虾放入干炒，炒出红油，虾皮有些焦，放入姜，蒜炒出蒜香，倒入一点料酒，糖，盐炒两分钟就好了。

虾要怎么炒做才好吃

葱姜蒜剁成沫准备好，大虾洗净虾头、肉、壳分离，用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟，虾肉部分蘸取玉米淀粉准备，调好鱼香汁备用；起锅烧油炸虾头，再一次炸虾肉，复炸至颜色金黄...

虾怎么炒好吃？

在热水里过一遍，然后弄个蒜味占着吃，鲜美 就是把水在锅里煮沸，之后把虾倒进去，等虾全部弯曲熟透捞起。 然后把大蒜，姜切碎。放到锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐。 把蒜和姜切碎在锅里爆炒，加陈醋，酱油和少许盐就行了。 不过放酱油之后要抓紧起锅，不然会很快糊掉的

怎么炒虾比较好吃？

活虾盐水白灼即可。 如果是海虾，用自来水清洗干净，差不多也就呛死了。 也可以用白酒把虾醉晕。 剪去虾须、枪、爪，挑出虾肠。 制作：锅中加油，下入姜丝爆香，虾沥干水分（防止油溅出伤人），倒入锅中炒变成红色，可根据需求加料酒、白糖、醋、盐、味精等。收汁即可出锅

炒虾怎么做如何做好吃

炒虾的做法

1.准备好新鲜的河虾

2.将虾头掐掉，脏东西在虾头里。然后洗净沥干备用！

3.将辣椒，生姜，大蒜籽和香葱杆洗净切好

4.将锅洗净烧干倒入适量的油

5.将虾倒入锅中大火爆炒

6.虾炒的差不多了就将佐料倒入锅中的热油中翻炒

7.将料酒，香醋倒入锅中，加入适量的盐

8.加入豆瓣酱，加入适量的水翻炒均匀入味即可！

9.装盘
小贴士
1.河虾选择活蹦乱跳的，新鲜，掐去虾头，这样卫生，口感好
2.虾一定要大火热油多爆炒一会儿
3.辣椒品种和多少根据个人喜好和口味选择

怎样炒大虾好吃

用料
大虾一盘
大葱半根
姜一块
料酒适量
白糖适量
醋适量
水适量
步骤
1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 葱、姜都切成一寸左右细丝
2.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下
3.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些
4.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。 好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！

清炒大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒虾的做法步骤

1
虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。

2
我把虾头去掉了，沥水备用

3
热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒

4
炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅

炒虾仁怎么做好吃 炒虾仁的家常做法步骤

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青豆炒虾仁好吃做法

　　青豆炒虾仁食材准备
　　虾仁300g，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，胡萝卜，青豆适量。
　　方法步骤
　　1、虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆;
　　2、胡萝卜切丁，青豆汆熟;
　　3、起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒;
　　4、加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。
　　清炒虾仁家常做法

　　清炒虾仁食材准备
　　虾仁，淀粉，盐，葱白，料酒。
　　方法步骤
　　1、洗虾仁，用淀粉，反复用手揉，再用水冲洗;
　　2、洗完的虾仁，要用厨房纸及时擦干;
　　3、虾仁用淀粉，盐，少量鸡精抓匀，放入冰箱冷冻;
　　4、冻完的虾仁，直接入开水锅氽熟;
　　5、取碗提前兑好鸡汤，清水少许、盐、料酒、淀粉拌匀;
　　6、锅中做油，放入葱白，出香味后，倒入碗芡，炒匀后，放虾仁，再铲匀虾仁，出锅即可。
　　小贴士
　　虾仁清炒最好只配少量葱白即可。
　　番茄炒虾仁好吃做法

　　清炒虾仁食材准备
　　新鲜大河虾半斤，蕃茄1个，鸡蛋2个，胡椒粉，蕃茄酱，干生粉，糖。
　　方法步骤
　　1、新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分;
　　2、虾仁调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用;
　　3、蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮切小块，鸡蛋打散成蛋液，平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用;
　　4、锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用;
　　5、锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的蕃茄酱，一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙;
　　6、接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。
　　小贴士
　　蕃茄去皮的方法有很多种，比较推荐的两种是放入沸水锅中烫一下然后冷水冲凉去皮或者是插在筷子上火烤至皮裂开冷水冲洗去皮。
　　西兰花炒虾仁家常做法教程

　　西兰花炒虾仁食材准备
　　西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许。
　　方法步骤
　　1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟;
　　2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵;
　　3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎;
　　4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出;
　　5、锅中倒入少许油，下蒜末下虾仁翻炒变色;
　　6、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。