生活当中，很多家长都有这样的一个误区，那就是自己家的孩子不喜欢吃肉，对蔬菜就变得爱不释手，面对这样的一种现象时，家长就会认为孩子不吃肉的话，身体的营养就会跟不上，认为小孩子只有多吃鱼肉，才能将身体的营养跟上。其实这样的一种想法是非常错误的，在蔬菜中富含了丰富的维生素，以及多种微量元素，其营养价值相对于与肉进行对比的话，更有利于小孩子的健康

小编就认识了这样一位朋友，在他看来只有鱼、肉、奶、蛋这些富含丰富蛋白质的食材，才是最有营养的。至于面对瓜果蔬菜这些食材的时候，它认为这些并不重要，每天为了给自己的孩子补充营养，逼着自己的小孩子，每天食用两个鸡蛋、两杯热牛奶，还有牛排炸鸡等热量高的食物。每当看到他的孩子吃不完这些东西的时候，就觉得小孩子出现了挑食的毛病。

有一次我就向我的朋友问到，为什么要每天给他的孩子吃这么多的肉食，朋友告诉我的答案是，肉食中的营养丰富啊，只有孩子多吃才会让身体变得更加健康。的确在肉、奶、蛋这些食材当中，确实富含了丰富的蛋白质，但是人体所需要的营养，不仅仅是蛋白质。在以前的时候，美国人食物的金字塔顶端，就是各种肉类以及牛奶等高营养物质，但最终这样的一种排列方式，导致的是各种疾病的不断发生。

在中国有一句古话说得好：三日可无肉，日菜不可无”。意思为宁可三天不吃肉，也不可以一日不吃蔬菜。因为人体中所需要的众多矿物质以及维生素，他们的主要来源就是蔬菜，尤其是膳食纤维，这些对肠胃有利的营养成分，是肉类食材和牛奶中所缺失的，所以蔬菜对于日常的饮食来说，其附含的营养是非常重要的，千万不要再认为蔬菜的营养价值，没有鱼、肉、蛋的营养价值丰富了。

其实在面对各种各样的食材时，没有不好的食物，只有不合理的饮食，只有均衡的饮食，才是营养的最高境界。良好的搭配食材，能将每一道食材的营养价值都最大化，因此在生活中，面对各种各样的食物时，千万不要认为那种好吃，就只吃那种。面对那些不好吃的食物时，一丁点都不吃，这样的做法是非常错误的，很容易就会造成营养的不均衡，从而导致我们的营养缺失。

其实想要做到均衡饮食是非常简单的，并不需要我们制定相关的食谱，按照每天的饮食来进行制作，这样的一种方法是非常麻烦的。我们要制定的是，在一段时间内，对某些食物的食用量，以及获取的营养量来制定一个食谱，让我们对食材营养得到均衡就可以了。就好比如说：昨天我吃肉吃得特别多，那么今天我就要少吃一些肉，改而多吃一些瓜果蔬菜，从而让营养相互补充，对自己的饮食去客观调整。