豆角上有锈点还能吃吗

豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

长斑的豆角能吃吗

豆角长斑就不能吃了。
如果豆角荚果上出现点点红色的锈斑叫做：豆角炭疽病。该病在茎上产生梭形或长条形病斑，初为紫红色，凹陷，重者危害荚查，形成红褐色病斑，属真菌性病害。该病在多露、多湿条件下发病重。
豆角长黑斑是感染黑斑病菌，表现为豆角皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。



扩展资料：

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
参考资料来源：搜狗百科-豆角炭疽病

生锈斑的豆角可以吃吗

最好不要吃，有可能是变质了。
1、豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
2、在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。

豆角出现水秀能吃吗

1. 吃豆角是有一定的风险的，在没有煮熟的情况下是很容易中毒的
2. 如果是豆角上长出想锈一样的斑是建议最好不要再吃毕竟生命更重要嘛！！！！

豇豆锈病打了农药吃了会死吗，才打了两天

不会死，如果药力轻的话，应该没有事。如果药对的浓度大，只能中毒。到医院抢救就行了，放心吧，不会死人的。祝您好运！

豇豆为什么要焯水 豇豆角发黄了还可以吃吗

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早春育苗叶子易发黄的主要原因是由于早春育苗的苗床温度过低造成的。如果苗床温度低，秧苗易锈根，根系吸收受影响，叶片变黄易脱落，当温度回升后，恢复也比较慢，常造成显著减产。菜豆、豆角的根系属好气性，13℃以下温度停止生长，如果育苗期间，水分过多透气不良，土温偏低，还会出现沤根，叶子变黄。叶子一旦变黄，即使温度升高，恢复也较困难，故育苗中一定要注意防止苗床温度过低和湿度偏大。

豇豆上的黄斑问题？

你好！！


一)主要病害及其防治

1、豇豆病毒病：是发生较普遍且严重的病害。常见的有豇豆花叶病与豇豆黄花叶病。主要病毒病原是豇豆蚜传花叶病毒和黄瓜花叶病毒。表现叶上显黄斑、黄绿相间与深绿相间的花斑、畸形，严重的植株矮小，甚至不能开花以至死亡。防治：建立无病留种田，选用抗病品种，精选种子，培育壮苗，提高植株本身的抗病能力；实行轮作，避免重茬种植，加强肥水管理，增施磷钾肥；病株、病叶及时清除烧毁，减少病源。发病之前或始期，采用200倍的波尔多液或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍，或50％托布津可湿性粉剂600-1000倍等杀菌剂防止真菌病害。发现蚜虫及时喷40％的乐果乳剂1000倍或80％敌敌畏乳油1000-1500倍液防治蚜虫，重点喷叶背面。消灭病毒源。病毒病发生后，多给些肥水，并喷洒0.1％-0.5％磷酸二氢钾，可减轻损失。

2、豇豆煤霉病：又称叶霉病或叶斑病，是近年发生较严重的叶部病害。初期叶片发生赤、紫褐色小点，扩大呈近圆形病斑，潮湿时叶背面产生灰黑色霉菌，致使叶片变小、落叶、结荚减少。防治：加强田间管理，合理密植，使田间通风透光，防止湿度过大，增施磷钾肥，提高植株抗病力，发病初期摘除病叶，收获后清洁田间，减轻病害蔓延。药剂防治：可用1:1:200波尔多液，25％多菌灵可湿性粉剂400倍液，或50％托布津可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或65％代森锌可湿性粉剂500倍液，每10天1次，连续防治2-3次。

3、豇豆锈病：主要为害叶片，重者叶柄和种荚也可为害。开始叶背产生淡黄色小斑点逐渐变褐，隆起呈小脓疮状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色粉末即夏孢子，后期形成黑色冬孢子堆，致使叶片变形、早落。防治：选用抗病品种，发病初期喷洒15％三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液或50％萎锈灵乳油800倍液等，10-15天1次，连喷2-3次。

4、豇豆白粉病：为害叶片为主，也为害蔓和荚。开始在叶背出现黄褐色斑点，后扩大成紫褐色斑，上面覆一层稀薄的白粉，叶斑沿脉发展，白粉覆满全叶，引起大量落叶。此病在南方普遍发生。防治：选用抗病品种，收获后及时清除病残株，集中烧毁或深埋；发病初期喷洒70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或30％固体石硫合剂150倍液、50％硫磺悬浮液300倍，7-10天喷1次，连续3-4次。

5、豇豆枯萎病：苗期主要病害。症状是引起根茎腐烂，植株萎蔫。主要采用轮作，拔除病株，加强田间管理来防治。

(二)主要虫害及防治

1、小地老虎：又名"地蚕"，是为害幼苗的主要害虫。其幼虫在表土层或地表为害，3龄前幼虫啃食幼苗叶片成网孔状，4龄后咬断幼苗嫩茎，造成缺苗断垄和大量幼苗死亡。防治：早春铲除杂草，减少小地老虎产卵场所及食料来源，毒饵诱杀4龄以下幼虫，将5千克麦麸炒香拌入敌百虫热溶液10倍液。小地老虎暴食初期，用 25％敌杀死或25％速灭杀丁2500倍液喷洒植株基部及四周，效果较好，也可结合人工捉杀幼虫。

2、豆野螟(豆荚螟)：也称豆荚野螟或豇豆钻心虫。豆野(荚)螟幼虫现蕾前主要为害叶片，以后则钻入花冠及幼荚蛀食为害，造成花蕾与荚的脱落，蛀食后产生蛀孔，并产生粪便引起豆荚腐烂，严重影响豇豆的产量和品质。防治：要及时，在豇豆开花期发现幼虫立即用10％氯氰菊酯乳油或50％杀螟松乳剂或25％敌百虫粉剂或80％敌敌畏乳油1000倍喷杀，隔7-10天1次，连续喷2-3次。选用早熟品种，实行与粮食作物间作，保持田间一定湿度可减轻危害。

3、蚜虫：是豇豆主要虫害，又是豇豆病毒病主要传毒媒介之一，在幼苗期开始至整个生长发育期均可为害。防治：在蚜虫发生初期，用40％乐果乳剂或40％氧化乐果乳剂1000-1200倍液、抗蚜威800倍液，50％敌敌畏乳剂1000倍液或敌杀死乳剂2000-3000倍液，重点喷叶背面，隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。

4、红蜘蛛：又名火龙。以成虫和幼虫群集叶背吸食汁液，叶片被害后，逐渐变成红黄色，似火烧，最后叶片脱落，果实干瘪，植株变黄枯焦。防治：可用20％三氯杀螨醇乳剂1000倍液，90％敌百虫800-1000倍或40％氧化乐果乳剂1000-1500倍或三硫磷等药剂交替喷杀，重点喷叶背面，连续喷2-3次。

5、豆象：也是豇豆上最严重的害虫。成虫在嫩荚上产卵，卵孵化后幼虫蛀食种子为害，使籽粒蛀成空壳，不能食用，严重的影响种子发芽及其商品质量。防治：可在花期喷杀虫剂，收获籽粒晒干后，采用药剂熏蒸。一般以磷化铝或氯化苦等熏蒸豆粒和贮藏库，可杀虫兼杀卵。有的地方也采用沸水浸烫，石灰缸或密封贮藏等方法，也可达到一定的防治效果。


谢谢！！

豆角在冰箱里冷冻后好可以吃吗?有毒吗？

生豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻。烹调豆角时要注意煮熟煮透，防止中毒。
储存方法：
1.在入贮前要对贮藏库或冰箱彻底消毒灭菌，
　　2.选择当地耐贮藏品种（如油豆角，黄金豆，），应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。

　　3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的豆荚。产品采收前3～7天禁止灌溉。采收一定要带1段果柄。　　

　　4.入贮前要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、断条、机械伤及锈斑的产品。　　

　　5.挑选好的产品要放入冷藏库内预冷，使产品温度降到贮藏要求的温度。塑料袋也要提前放入冷藏库内冷却。　　

　　6.待菜豆角全部入库预冷后，方可装入规格为65cm×65cm，厚度为0.03mm的防结露透湿气调pvc塑料袋内，每袋装菜豆5kg，决不能超量装入。　　

　　7.上部放入5包白药（气体调节剂），2包红药（生理调节剂）和1包ct-1号保鲜剂（粉剂），ct-1号保鲜剂使用前要在包上用大头针扎2个透眼。　　

　　8.扎袋口，放入箱内或菜架上贮藏。　　

　　9.温度、湿度管理应适当，温度应控制在9±1℃，相对湿度为90%～95%。秋末冬初制冷机基本停止，此时一定要开启不制冷的库内风机，一天要运转5次，每次0.5小时。

　　10.菜豆角采用上述贮藏技术，一般可贮藏20～30天。