大家好,我是pitty,也是一个美食爱好者,每天用简单的食材烘焙出美味的甜品,为家人健康护航,欢迎大家关注!今天给大家分享的是——鲜奶小馒头的做法,这样做出来的鲜奶小馒头含有淡淡的牛奶香味,不仅适合刚吃辅食的宝宝,也是大人们很好的小零食。
我是第一次当妈妈。”
我也是第一次当宝宝。
”那我们一起成长吧,加油!
我相信,每一位新手妈妈在育儿路上都会碰到这样或那样的问题。当遇到宝宝不愿吃辅食时,妈妈们先不要担心,因为从断奶到添加辅食宝宝们需要一个适应的过程,所以π哥建议尽量做一些含奶香味的辅食,这样宝宝们对味道相对会熟悉一些,不会那么陌生。
鲜奶小馒头π哥查阅并试验了多种简单又有营养的烘焙方子,觉得这款鲜奶馒头非常适合新手妈妈们,首先它做法非常简单,取材也很简单,不会占用宝妈们太长时间,而且添加牛奶的小馒头,钙质丰富,奶香味浓郁,适合宝宝/小朋友/大朋友食用。既是宝宝的好辅食,又是孩子的好零食。
制作方法1、【所用食材】:中筋面粉300g,酵母3g,奶粉20g,白糖130g,牛奶130g,鸡蛋1个。
2、【操作步骤】:
第一步:把面粉、奶粉、白糖和酵母倒入大盘里;敲入一个鸡蛋,倒入130克的牛奶。
第二步:用筷子搅拌成絮状。
第三步:揉成光滑不沾手的面团盖上保鲜膜发酵1个小时;发酵好后体积会变大,再揉几下排气,重新揉成光滑的面团。
第四步:用擀面棍擀到大概一节手指那么厚。
第五步:切成一条条,撒上一层面粉。
第六步:再切成一粒一粒,再撒上一层面粉,防止粘连。
第七步:把平底锅抹干,开中小火,放入馒头,烤的时候用筷子帮馒头翻个面,一直烘烤到表面有点焦黄为止。
将馒头换一种做法,不用蒸、不用烤、不用炸,轻轻松松做出松软迷你的奶香小馒头,而在工具上,宝妈们需要的只是一口平底锅而已。
一口平底锅制霸厨房,超级松软、奶香充盈的小馒头上线ing~
奶香小馒头烘焙技巧第一点:在炕小馒头的时候,平底锅不粘锅不需要放油,小火慢慢炕。如果喜欢上色深一些的话,可以在锅底抹一点油,这样稍微煎一下,就会有深焦的好看颜色。
第二点:如果觉得奶香味不浓,可以把白砂糖替换成炼乳20g,甜度糖量可以自己发挥,如果成品出来不够甜,还可以蘸炼乳吃。
第三点:储存。密封室温储存,尽量不超过5天。
大家对于奶香小馒头的做法还有什么好的建议和意见呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持。