米汤的作用与功效
补肺暖脾
江米属于糯米的一种，这种米粥有补肺、暖脾胃、补益中气等作用，林黛玉体弱多病，对于她来说，糯米粥确实有很好的养生保健功效。
治疗风寒感冒
临床上也有很多这样的例子。治疗风寒感冒的桂枝汤，张仲景在介绍其用法时是这样描述的：“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。温覆令一时许，遍身漐漐微似有汗者益佳”。
意思是说，服完桂枝汤后，应喝上一碗热粥作为药引，以增强发汗解表的功效。这种以米汤助药力的方法，在医圣张仲景的处方中非常多见。清代名医王士雄对米汤也有很高的评价：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”
养阴润燥
中医认为，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效，表面浮起的一层细腻的黏稠物——“米油”，营养更为丰富，能健脾胃。
清代药学著作《本草纲目拾遗》中曾记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”
促进乳汁分泌
此外，米汤还能增加乳汁分泌。若产妇因生产或脾胃虚弱、不能消化吸收而表现出气血亏虚的症状，这时可以适量服些米汤以健脾胃，有助于促进乳汁分泌。
米汤水的作用
米汤水的妙用：碗筷去油效果好、去腥、铁器防生锈、旧衣服焕然一新、去油漆味
1、碗筷去油效果好：平时油腻腻的碗筷，总是用洗洁精去污，但毕竟洗洁精是化学物质，总担心不健康之类的，用淘米水去污能力强，还安全健康哦。
2、去腥：平时最讨厌吃鱼的时候，弄得到处都是鱼腥味，洗都洗不掉，尤其是砧板上都是鱼腥味，其实把淘米水泡着砧板一会，再用洗洁精清洗一边几乎就没有鱼腥味了。
3、铁器防生锈：只要是家里的厨房铁器炊具，如果怕用久生锈的话，都可以用淘米水来浸泡哦，不过淘米水需要浓一点，可以有效的防止铁器生锈哦。
4、旧衣服焕然一新：都知道衣服穿久了就会变黄，那么用淘米水浸泡十几分钟的话，再用洗衣液清洗，衣服很快就变得很新，白色衣服穿黄了，也可以变白。
5、去油漆味：平时刚买的沙发家具都会有浓烈的油漆味，尝试通风，柠檬效果都很慢。如果用抹布沾淘米水去反复擦拭的话，油漆味很快就没有了，也可以擦洗沙发上的脏迹哦。
米汤都有什么作用 米汤的功效与作用
米汤功效与作用
1、补充营养
米汤中含有大量的烟酸和多种维生素，还有磷、铁以及无机盐等种微量元素，米汤中含有的这些营养成分易于人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能保护肠胃。
2、滋阴润燥
米汤性味甘平，它能滋阴润燥也能益气活血，平时多喝米汤能提高身体各器官功能，也能促进消化，还能吸收丰富的碳水化合物，能预防一些常见疾病，也能提高人们的身体素质。
3、促进乳汁分泌
米汤还能促进乳汁分泌，它最适合产后乳汁不足的女性食用，另外米汤还能滋阴补血，也能大补元气，女性在产后多喝一些米汤对促进身体恢复，提高身体素质有很大的好处。
4、宁心安神
宁心安神也是米汤的重要作用，它含有一定数量的谷维素，还有一些亚油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽，这些物质可以直接作用于人类的神经，能调节情绪，也能预防神经衰弱，平时多喝一些，能减少焦虑和抑郁以及烦躁等不良症状的发生，另外它对人类的失眠多梦也有一定的缓解作用。
大米汤的作用??
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你好，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，含有大量的烟酸，维生素B1B2和磷、铁、无机盐等 。
鲜米汤 营养 功效
在人们的印象中，米汤是穷人家才会吃的食物，没有什么营养。其实，这是一种错误的概念，深深误解了米汤。米汤是养生专家非常看重的一种食品。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”就是说，贫民百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效。
《本草纲目拾遗》中也做过解释：“米油，力能实毛窍，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体。
20世纪80年代从中国广东兴起的煲“白粥”饮食热，便是从另一个侧面印证出了“米汤滋补”的合理性。广东“白粥”并非人们所说的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮过程中不断添加米浆，这样，粥汤浓酽，米油成分充分溢出，白粥成为体虚者补身的首选食品。
米汤里含丰富的B族维生素、烟酸和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素，有益气、养阴、润燥的功能。饮用米汤对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。现在的小宝宝吃奶粉多，容易热气，引起便秘等，若用米汤来冲奶就能解决这些问题。如果宝宝不小心腹泻，也可让宝宝多喝米汤，预防脱水，调和脾胃。米汤还有解毒醒酒的作用，加些白糖，效果更好。
制作米汤，用糙米效果更好，因糙米的外层组织含有更多的维生素、矿物质和氨基酸，营养更丰富。米汤还可采用多材料制作，如大米、小米、大麦这些谷物。
米汤喝了有什么作用？
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。白粥为体虚者补身的首选佳品。
小米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。小米汤有益气、养阴润燥的功能，有助于健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。
米汤有何妙用
1.新砂锅在使用前用米汤煮半小时，锅就不会渗漏了。
2.用米汤浸泡干木耳，不仅洗得干净，而且木耳肥大松软，烹调后味道鲜美。
3.在铝锅盖上涂些米汤，锅下加温，锅盖受热后，米汤结成薄片翘起，揭去薄片，油污也随之去掉了。
4.厨房的灶具和墙壁上的油垢，可用米汤烧热泼在油垢处，米汤干透后会起皮，然后将这层皮去掉，油污也随之被清除了。
5.银器渍污变色后用热米汤刷洗即可。
6.醉酒后饮些米汤可醒酒。
7.宝宝便秘症状初起，只要每天给婴儿喂点米汤就可以了(当然必须沥去米汤中的饭粒)。用薏米少许煎水来喂哺。橘子汁、红枣汁、白菜汁也是不错的选择。
8.米汤是最适合心脏病患的“饮料”。取四倍于做干饭的水量，加入米浸泡一夜后煮20分钟。煮好后，将饭粒滤掉，米汤存放冰箱内，随时都可取出来喝。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化……
9.野生蘑菇与米汤同煮，如果米汤变色，说明蘑菇有毒。
10.去除菱角皮用米汤，菱角不易变黑且皮去易。
11.新加坡国立大学儿科专家经过多年临床观察发现，当宝宝腹泻脱水使用一般的补液无效时，喂米汤却每每有效。
米汤的营养有什么
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可是，这儿所说的米汤必须是用大锅做饭时熬出的米汤，并且要达到一定粘稠的程度才能有效，米要是少或者很稀，都是不行。
无独有偶，在20世纪80年代的时期，从中国广东省所兴起的煲白粥饮食热，就是从另外的一个侧面印证出来的米汤滋补合理性。广东白粥并非人们通常所说的白米粥，而是用慢火熬大米粥，在熬煮的过程中不断添加米浆，因此，粥汤浓酽，米油的成分也就充分溢出，白粥因此成为体虚者补身的首选佳品。
米汤中含有大量的无机盐有烟酸、维生素B1、B2和磷铁等，还有特定的碳水化合物和脂肪等营养素。米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功效，饮用后对孩子的健康及发育非常有益，有助于消化及对脂肪的吸收。用米汤作为婴儿的辅助饮料，是十分理想的。
新加坡国立大学的儿科专家经过多年的临床研究观察发现，如果腹泻脱水的婴幼儿对一般的补液无效时，喂给米汤会每每奏效。
中国中医学认为，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥等作用。如果婴幼儿患急性胃肠炎导致腹泻失水的话，伤害阴耗液，导致胃肠功能紊乱，食欲就会减退，口干舌燥。在此情况下，给病儿饮用富含碳水化合物及维生素B1、B2和磷、铁等无机盐的米汤，不但补充营养和水分，还易消化吸收，更有利于维持机体的正常生理活动，甚至还能调节胃肠功能，
增强免疫力，促进患儿康复。
实验研究还表明，米汤的渗透性比较低，所以没有增加肠道分泌的危险性。此外，当妈妈患有某疾病不能亲自哺乳时，用米汤替换水稀释牛奶
，能使牛乳中的酪蛋白形成稀松柔软的小凝块，容易被婴儿吸收。