核桃肉放在碗里清洗，水的颜色发黄是什么原因

你说的发黄的问题，实际上是核桃肉的表面的一层皮所产生的颜色，应该说是本色，无大碍。用水洗一下是对的，散装得会有所不净，再炒一下吃，口味会更好。还可以做粥、蒸甜饭、炒菜都是不错的选择。

外面卖的核桃为什么是黄的

是用药水泡过的。为了核桃的卖相好。不要吃。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

淘宝上的文玩核桃有得发黄有的发黑是为什么

我玩文玩核桃已经有好些年了，也收藏了不少，像你说的这种情况，的确属于皮质不好的核桃，发黄是核桃在生长的过程中由于雨水和施肥的量大或量小造成的，发黑这种现象也叫阴皮，是因为核桃未下树之前，外面的青皮烂了，把核桃弄成阴皮发黑了，如果你作为收藏或者是想玩的漂亮，最好还是不要入手这样的文玩核桃，建议你去核趣论坛看看，那里边有好多关于文玩核桃的知识，希望对你有帮助。

砸开核桃，里头的仁发黄，能不能吃？

虽说核桃有点发黄，但是只要，没有异味，没有其他发霉的迹象，都是可以食用的，如果味道呈焦味，或者变质的话就不要食用了~
这种往往被放了好久的，如果再保质期内的话，一般核桃仁都是很香的。

核桃仁心发黄，能吃吗

最好不要吃。造成黄心的最可能原因有两个，一是核桃内所含油脂发生了氧化，二是细菌繁殖。两种情况吃了都会对身体不好。

核桃仁表面发黑心里发黄是不是坏了

那要看是黑到什么程度了 有的核桃本质就是黑的 就是所谓的那种油核桃 而有的是发霉了才会变黑 要是发霉了变黑的 最好是不要吃了

讨论：核桃黄边跟什么有关？

黄尖和黄边一个道理，与成熟与否没关系，现在不成熟下树的核桃不多（我所说的成熟是指文玩核桃的标准，而不是吃的核桃）。关键是气候和营养。

初玩核桃，核桃上的黄怎么回事？

个人拙见。这个就是皮上带黄，就说通常所说的黄皮，白茬核桃不容易看出来，上手一玩就显现出来。这样的黄皮是玩不出来的，两个方法，一是想法把这个地方经过十几年的把玩给盘下去；二是请修核桃的高手，用刻刀将这块黄挖去，进行修补，效果应该也很不错。