紫甘蓝凉拌要焯水吗？

不需要

紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失。可以准备一盆清水，里面加入少量的食盐，然后将紫甘蓝一片一片的剥下来，放入淡盐水中浸泡15分钟左右，这样可以有效去除紫甘蓝上的农药残留。

紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的，如果焯水的话，就会使紫甘蓝的营养造成损失，所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水，弄错这一步，营养口感都会降低。不过紫甘蓝在种植过程中可能会喷洒农药，如果不焯水的话又很难将这些有害物质去掉，那么下面就介绍一种处理紫甘蓝的方法。

然后准备一盆清水，里面加入少量的食盐，然后将紫甘蓝一片一片的剥下来，放入淡盐水中浸泡15分钟左右，这样可以有效的去除紫甘蓝上的农药残留。然后将浸泡好后的紫甘蓝再用清水冲洗一遍，切丝细丝再用来凉拌。这里要提醒大家，不能先将紫甘蓝切丝再浸泡，因为这样会造成紫甘蓝的营养成分都会流失到水里去。

如果大家觉得不焯水就不舒服的话，下面就教大家能把营养损失程度降到最低的一种焯水方法。将紫甘蓝剥成片后，放入锅中用开水焯15秒左右就快速捞出，然后将紫甘蓝冲冷水，这是降低营养和口感损失最小的方法了。

羽衣甘蓝叶面能浇水吗?

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羽衣甘蓝(Brassica oleracea var. acephala f.tricolor)，二年生草本植物。喜冷凉气候，极耐寒，不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。
羽衣甘蓝叶面能浇水。每天早晚浇一次叶面水没有影响，但浇次数过多则不行。叶面水过多，流到根部，使根受涝容易引起根部腐烂而死亡。
适当的叶面浇水可清除叶面灰尘，叶片也可以吸收部分水分。但羽衣甘蓝一般用于冬季花卉，冬季温度低，光线弱，浇叶面水作用不大。所以羽衣甘蓝叶面能浇水，但没必要浇，保证土壤水分供给即可。

羽衣甘蓝怎么吃

材料
原料：紫甘蓝500克，水发海米50克
配料：葱末、姜末各5克，精盐1小匙，味精花椒粒各少许，香油1/2小匙，植物油2大匙
做法
1、将紫甘蓝切去根部，掰成大片，洗净后切成方片，海米用清水泡发，洗净沥干。
2、坐锅点火，加油烧至四成熟，先下入花椒粒炸出香味（捞出不用）再放入葱末、姜末炝锅。
3、然后下入海米煸炒片刻，加入紫甘蓝、精盐炒至原料断生，再放入味精，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘即可。
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羽衣甘蓝怎么做？

羽衣甘蓝

在无公害菜里看到这包羽衣甘蓝.我立马想到就是凉拌.清清爽爽的吃了舒服.它还有股淡淡的清香.

材料:

红萝卜，甘蓝，油，蒜蓉，香醋，香油，盐，酱油

做法:

1.红萝卜刷丝.甘蓝切短.锅里放点油煮开.
2.先烫红萝卜再汤甘蓝.烫软捞起干水.拌上蒜蓉.酱油.盐.香油和香醋.等一会入味再吃.
孢子甘蓝营养分析：

孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。

炒羽衣甘蓝怎么做？

炒羽衣甘蓝的材料:
橄榄油3汤匙，洋葱1个，切小块，蒜头3个，捣碎，面包糠100克，羽衣甘蓝400克，切条



炒羽衣甘蓝的做法:

1.用中高火将油在一个大锅内烧热，加入洋葱和蒜末，炒到软为止。

2.将面包糠倒入，炒到变黄。

3.加入羽衣甘蓝，炒到扁下去为止。趁热吃。
紫甘蓝营养分析：

紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
 

关于羽衣甘蓝的问题

防蚜虫可用505避蚜威2000—3000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液活性成分加水50—100升水喷洒或用青虫菌600—800倍液喷洒；应注意肥 水的管理

羽衣甘蓝怎么养活？

羽衣甘蓝又名叶牡丹，由于其粗生易种，最佳观赏期又在室外缺花少绿的冬季，因而受到众多家庭养花爱好者的喜爱。羽衣甘蓝以购买羽衣甘蓝种子种植观赏效果最好。
　　在花市上挑选购买几盆优质的羽衣甘蓝盆花，到春天3、4月份羽衣甘蓝抽苔开花后，不要把它拔掉丢弃，而是继续浇水施肥养下去。花谢后老茎又会萌发大量蘖芽，此时把没有蘖芽的老茎剪去，正常浇水管理到秋季。
　　8月初把这些蘖芽剪下进行扦插。剪下的蘖芽每个保留3片至4片叶子。扦插密度以叶片不互相重叠为度，扦插完后喷一遍水，把花盆放在树荫下，或早照能见阳光，中午晒不到的地方。
　　根据天气情况灵活掌握每天进行喷水次数，在保证插穗不出现过分萎蔫的前提下，控制浇水次数。

　　羽衣甘蓝插穗生根容易，一星期开始扎根，两个星期就可移栽上盆。这样养花者就可以根据自己的需要种上几盆。　　留作采插穗的羽衣甘蓝老茎，采完插穗后，最好是在采插穗时就注意观察，根据老桩茎的长相在不同部位留上3枝至5枝芽，继续管理下去可培养出多头羽衣甘蓝盆花。
　　如果是盆景爱好者还可以利用这种老桩茎制作羽衣甘蓝盆景，虽说制出的羽衣甘蓝盆景比不上树桩盆景那么高雅长久，可也别有一番情趣。
　　如果在6月中旬即剪取蘖芽进行扦插，生根后即上盆种植，用这种方法可以长出茎长50厘米的羽衣甘蓝切花。也可不剪芽扦插，使老茎上的蘖芽任其生长，这样虽然获得的切花茎长不长，一般只有20厘米至30厘米，不太粗壮且大小不一，但多种规格的羽衣甘蓝切花又可以使你在制作插花作品时有更大的挑选余地。
　　另外羽衣甘蓝进行瓶插，在室内摆放的环境下很容易扎根，如果是摆放在光线明亮的房间里，可以摆放两三个月时间。

甘蓝馅饺子还用焯吗

不需要焯水，以下是紫甘蓝白菜猪肉饺子的制作方法：
主料：饺子皮350g、猪肉馅150g、白菜100g、紫甘蓝100g
辅料：肉馅调味汁1小勺
步骤一：备好材料。




步骤二：紫甘蓝洗净，切碎。




步骤三：白菜洗净，切碎后抓干水分。




步骤四：肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁。




步骤五：搅拌均匀至肉馅上劲。




步骤六：取饺子皮，放上适量肉馅包成自己喜欢的形状。




步骤七：把包好的饺子放蒸屉里。




步骤八：放入蒸汽炉蒸15分钟。




步骤九：调蘸汁：高鲜酱油、蚝油、蒜末、辣椒、芝麻油。




步骤十：蒸好的饺子配上蘸汁就可以开吃啦。




步骤十一：成品。