宝宝辅食（手指食物）青菜米糕制作步骤

一般宝宝10个月左右就可以吃手指食物了，可以培养宝宝眼手口协调能力，和宝宝自主进食能力。但是吃的时候家长要在旁边看着，免得宝宝被噎着了。

材料：鸡蛋一个，小青菜适量，大米粉50克。

制作步骤：

1，青菜开水焯熟。

2，蛋清蛋黄分离，蛋黄和青菜一起加入搅拌机打泥。

3，将米粉和青菜泥混合在一起，加入适量水搅拌，浓稠度比酸奶稠一点。

4，将蛋清打发发白，提起有勾尖。

5，青菜泥中倒入一半蛋清，翻拌（一定不要搅拌），混合均匀；倒入另一半蛋清，继续翻拌均匀。

6，模具刷一层核桃油，将翻扮均匀的米粉菜泥糊倒入，上锅蒸20分钟，焖5分钟就可以了。