冰冻章鱼须的做法

鱿鱼须吧，先化冻，然后一个爪子切开，太长的就一切二，倒入锅中焯水，过凉，放入盐味精腌制五分钟，蘸淀粉，锅中倒油，烧至七成热成倒入鱿鱼须，炸至金黄色捞出控油，锅中加少许油，放入花椒，蒜末，粗辣椒粉炒香倒入鱿鱼须，快速翻炒，撒点孜然粉，香菜即可。

章鱼须做法

炒海章鱼须
1.一个章鱼须，大约二百七十克，先用凉水解除冻结，洗干净预留。
2.把章鱼须切一片，大约有一个菜盘那么多。
3.用姜片，葱，鸡蛋清，盐，米酒，黑胡椒，腌渍三十分钟。那样能够让章鱼须更嫩，并且能够去腥味。
4.圆葱和柿子椒洗干净预留。还可以用有甜味的朝天椒，由于是给孩子吃的因此 用的柿子椒，更辣。
5.将圆葱和朝天椒切割成尺寸一样的片。锅中加点油
6.先将圆葱和朝天椒曝出香气！
7.再将腌好的章鱼须倒入，炒一下，添加生抽酱油，糖，最终放味精，出锅。这一流程千万别放盐，糖要多放些。
8.一旁热腾腾的炒海章鱼须就起锅了！炒的时间不必过长要不然会老

章鱼足冰冻的怎么做

柱候酱爆八爪鱼的做法
1.八爪鱼清洗干净，淖水至熟，配料准备好

2.热油锅爆姜丝。洋葱丝和红椒丝，下八爪鱼快手翻炒，起锅前下柱候酱和青葱

冷冻章鱼怎么做好吃？

1.模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油
2.转小火（新手最好把火开最小，以免来不及），在每个孔内倒入调好的面糊（低筋面粉200g、冷水200ml、味淋（糯米酒）10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可）约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁
3.再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身
4.全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油
5.依次翻身，至小丸子表面金色即可

章鱼须炒韭菜的做法和技巧有哪些

食材明细

冷冻甲鱼怎么做

清炖甲鱼汤

原料：

甲鱼一只大约500克左右最好、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。

做法：

1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出；

2、放凉后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉；

3、还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，洗净。就算基本清理完工；

4、甲鱼加工完成后，放在碗里，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒；

5、然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。

6、吃之前加盐调味即可。

冷冻鱿鱼须怎么炒

材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

彰鱼须咋吃，具体做法

剁椒章鱼须
材料：章鱼须200克，湖南剁椒酱1大匙，豆豉10克，蒜适量，姜适量，香菜适量，孜然适量，芝麻适量，糖适量。
做法：
1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了。
2.起锅倒油,油热后放入蒜和姜爆香。
3.然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味,放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须,加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了。