月子餐猪肝的做法

月子餐猪肝汤的做法如下：
用料
主料：菠菜300克、猪肝100克
辅料：食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个
一、把猪肝切薄片用盐腌制。



二、用把刀菠菜根上的细须刮掉。



三、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。



四、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。





五、焯水后的菠菜控掉水份备用。



六、热油锅把葱姜下锅煸香出味。



七、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。



八、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。



九、加入菠菜。



十、加入适量盐和鸡精搅匀即可。

月子餐红豆汤的做法

1、电饭锅焖煮
家中有电饭锅，用它煮红豆汤特别方便，平时可以直接把红豆用清水浸泡3到4个小时，然后把它放到电饭锅中加入清水，烧开以后把电饭锅打到保温档上，过一会儿再加热煮制，如此反复，三到四次以后锅中的红豆汤就能煮好
2、少量加入碱面
平时大家想喝红豆汤时，如果时间比较紧迫，可以把红豆入锅以后加入少量的食用碱面，这样再把锅烧开以后再用小火熬煮，5到10分钟左右，锅中的红豆汤就能煮好，但是加入碱面煮红豆汤会让红豆的营养出现部分流失，不适合人们经常使用。
3、暖瓶做红豆汤
平时制作红豆汤时，还可以用家中的暖瓶来制作，最好的方法是把红豆浸泡几个小时，放入锅中加热煮开，然后直接把红豆和开水装入暖瓶中，盖好奶瓶盖，半小时以后，暖瓶中的红豆就能软糯开花，这是暖瓶中的红豆汤，就能倒出直接饮用。
4、冷热交替做红豆汤
很多人做红豆汤时都嫌它需要的时间比较长，其实这里有一个小窍门，大家可以把红豆用冰水浸泡，然后在锅中加清水，烧开以后，再把用冰水浸泡的红豆倒入倒锅中，继续煮制十多分钟，红豆就能开花，软糯锅中的红豆汤也能煮好，除此以外，还可以把浸泡的红豆放在冰箱中冷藏几个小时，取出以后直接倒入锅中加热，开锅以后三五分钟就能煮好。

月子餐小油菜的做法

小油菜的做法 主料 小松菜 350g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酱油 适量 蒜头 适量 步骤 1.油菜洗净控干水份，蒜切好备用 2.锅内油烧热后加入油菜煸炒 3.加入料酒煸炒 4.加入食盐和鸡精炒均匀 5.加入蒜头煸炒均 6.出锅即可享用了。

月子餐的丝爪炒蛋做法

丝爪蒸肉片加鸡蛋 材料 猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜 做法 1、葱、蒜切细末； 2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀； 3、在入味的肉馅中加入适量淀粉，再次搅拌均匀； 4、将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟。关火，开饭！ 小诀窍 1、注意盐、鸡精、酱油一定要少放，蒸后的食物会比较偏咸。 2、为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷。 3、这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了，不然蒸出来会很咸。 4、肉馅最好不要选用太瘦的，肥瘦肉馅的比例在1：3-1：4做出的肉末蒸蛋会比较好吃。

月子餐海米的吃法，做法。

海米花菜干的做法步骤

1
花菜洗净劈成小朵。

2
把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右）。

3
心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水。

4
海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡。

5
晾晒好的花菜用清水冲洗，控干。

6
小葱洗净切段，生姜切丝。

7
炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香。

8
倒入花菜，翻炒至边缘微焦。

9
调入味极鲜酱油。

10
倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀。

月子餐小公鸡怎么做

食材

食谱热量：8.2(大卡)

主料
嫩公鸡1只

方法/步骤

1
把嫩公鸡洗净，剁成小块，
2
把剁好的鸡块放到一个锅里。添上自来水，上火煮沸，关火。待一小会把鸡块捞出放到高压锅内

3
葱剥好洗净切段，姜洗净切片，也放到高压锅内

4
把5克黄芪、5克当归放入高压锅内

5
盖高压锅盖，插上电源、按下鸡肉按键即可，等到高压锅气阀落下后开盖盛到碗里新妈妈就可以喝了。

坐月子吃油麦菜做法

产妇月子里多吃点膳食纤维帮助肠子蠕动预防便秘。
1油麦菜择去烂叶和根部，洗净控水
2油麦菜切段
3葱切成葱花、姜切丝、蒜切片
4炒锅烧热放油。油热放葱花、姜丝、蒜片
5溢出香味放油麦菜段翻炒，放一点盐翻炒均匀即可。

月子餐鸽子汤怎么做

食品用料
主料：鸽肉、红枣、枸杞
配料：姜、植物油、料酒、盐

做法小技巧
鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

制作方法
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。