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金针粉丝蒸虾做法大全 金针粉丝凤尾虾怎么做

金针菇粉丝蒸虾仁怎么做

金针菇粉丝蒸虾的做法
1.鲜虾剥去壳,去掉沙线,清洗干净后沥干水,准备金针菇、粉丝备用
2.剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制15分钟

3.粉丝放入热水中泡软后沥干水备用,金针菇去掉根部后清洗干净
4.取一个大盘子,先铺上一层粉丝,再铺上一层金针菇,再把虾仁均匀地撒在最上层
5.水烧开后,入蒸锅蒸2~3分钟

6.蒸虾的功夫,将鲜红尖椒切碎、葱切花,蒜切蓉
7.蒸好端出来,撒上红椒碎、蒜蓉和葱花
8.均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可

金针粉丝蒸虾做法大全

粉丝蒸大虾怎么做?

草虾的营养价值: 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 5. 食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。 菜系及功效:家常菜谱 粉丝蒸大虾的制作材料: 主料:草虾,粉丝,蒜等。 教您粉丝蒸大虾怎么做,如何做粉丝蒸大虾才好吃 粉丝泡发好控干水份铺在盘底,鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。 将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸,俗称金银蒜,用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物)撒在虾上。 上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可。

金针粉丝蒸虾做法大全

金针粉丝凤尾虾怎么做

清蒸蒜蓉凤尾虾的做法步骤

1
基围虾去头去壳留凤尾,去虾线和泥肠后洗净。

2
粉丝提前泡软,滤干水后填入盘底。上面铺上虾。

3
蒜剁成蓉,浇上热油。加入适量的盐、糖、生抽拌匀成蒜蓉酱。

4
将调好的蒜蓉汁,均匀的淋在虾上。用胡萝卜围在盘边。

5
水开后上锅蒸4分钟,撒上葱花取出即可。

金针粉丝蒸虾做法大全

蒜蓉粉丝蒸大虾怎么做?

蒜蓉粉丝蒸大虾,难以抵御的美味。
正是吃虾时节,现在市场上卖的虾品种繁多,不论是海虾河虾,都是新鲜肥美,活蹦乱跳的,真是难以抵御的诱惑,正好侄女来我家度假,家里有两个孩子,顿时显得热闹非凡,上次做一蒜蓉蒸虾,两个小朋友吃得不过瘾,今天特地买了大明虾,做一道蒜蓉粉丝蒸大虾,让家人尽情享受一次鲜虾盛宴。
查知明虾学名"对虾",也称"中国对虾"。又名“大虾”、“角虾”、“白虾”、“凤虾”。体形较大,体长达13-24cm,为海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,明虾味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。且虾是典型的高蛋白低脂肪食物,这种既能满足美食享受又不怕引起发胖的食物,谁又能抗拒它的诱惑呢。
蒜蓉粉丝蒸大虾
材料:鲜活虾(明虾或其它大虾)、粉丝、蒜蓉。
调料:盐、生抽。



蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
1、粉丝提前用温水泡软,用清水洗净,放入盘中摊开。
2、准备一把干净的剪刀,剪去虾须,剪开虾背,尽量向两边分开,挑出肠泥,洗净。



3、将蒜蓉加适量盐调好味,酿入虾背中,放在粉丝上摆好。
4、烧开水,大火隔水蒸6-8分钟。
5、洒上葱花,烧热油浇在虾与粉丝上面,趁热上桌。



6、另外准备一碟热生抽汁,淋在粉丝上拌匀吃,也可在蒸之前淋在粉丝上拌匀一起蒸入味。



小贴士
活虾开背、剥虾仁等会比较困难,可先将虾装入保鲜盒,放进冰箱冷冻室约20-30分钟取出再处理就很方便。
虾的鲜美自然是不用形容,加上蒜蓉的香味融合在一起,极之完美,最妙的是粉丝充分吸收了虾的鲜汁,反而比虾更具诱惑。
虾的营养价值
虾别名对虾、大虾、龙虾。又称明虾、红虾,为对虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或全体。对虾产于渤海、黄海、东海、南海各海区,为我国特产。龙虾产于东海、南海。甲壳动物,有“长须公”。

蒜茸粉丝蒸虾的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

适量
粉丝
适量
姜末
适量
蒜子
适量
香葱
适量

适量
胡椒粉
适量
原味
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:1 1虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:2 2蒜切蒜蓉。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:3 3锅里放油,炒香姜末葱末。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:4 4倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:5 5最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤:6 6再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟

粉丝蒸虾怎么做?

材料:海虾10只 绿豆粉丝80克 蒜蓉50克 香葱碎15克
调味料:生抽2大匙 细盐1/4小匙 砂糖2小匙 白胡椒粉1/4小匙 高汤(清水)2大匙
做法:
1.鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下。
2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面。
3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。
4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上。
5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟。
6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。

虾仁蒸金针菇的家常做法大全怎么做好吃视

金针菇150克、虾仁200克、青豆50克、鸡蛋1个(取蛋清)、调味料适量。
金针菇切成段。虾仁洗净后放入碗里,加蛋清、淀粉、黄酒、食盐,拌匀。热锅里倒入食用油,放入切好的葱,有香气溢出时,放入虾仁,加适量黄酒煸炒:3分钟后,加入准备好的金针菇、青豆,放入食盐、酱油、味精.炒熟后出锅即可。
金针菇粉丝蒸虾的做法
1.鲜虾剥去壳,去掉沙线,清洗干净后沥干水,准备金针菇、粉丝备用
2.剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制15分钟

3.粉丝放入热水中泡软后沥干水备用,金针菇去掉根部后清洗干净
4.取一个大盘子,先铺上一层粉丝,再铺上一层金针菇,再把虾仁均匀地撒在最上层
5.水烧开后,入蒸锅蒸2~3分钟

6.蒸虾的功夫,将鲜红尖椒切碎、葱切花,蒜切蓉
7.蒸好端出来,撒上红椒碎、蒜蓉和葱花
8.均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可

粉丝蒸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
明虾300g
姜3g
蒜蓉(蘸料)适量
生抽(蘸料)1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸虾的做法步骤

1
虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺

2
将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉

3
用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除

4
将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

5
将蒸盘上铺上一下姜丝

6
腌制好的虾摆入蒸盘

7
放入蒸锅,大火蒸10-15分钟

8
摆盘,淋上自己喜欢的酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢