今天是元旦，孩子放假回家才发现孩子最近没有什么胃口，可能是学习的压力大，也可能是孩子慢慢的长大了，对食品的要求也越来越高。

面对孩子挑食，面对孩子不想吃饭，今天我给孩子们做了一道牛肉香菇酱，孩子吃过了之后大喊妈妈再来一盘。

如果你家的孩子也不喜欢吃饭，如果你家的孩子也比较挑食，那么就跟着我一起来学一下这道香菇牛肉酱的做法吧，有这种酱拌着饭，即使没有菜，那么孩子比平时都要多吃两碗饭。

【香菇牛肉酱】需要准备的食材如下：

牛肉少许，香菇适量，辣椒大蒜，生姜少许，白芝麻适量。

【具体步骤】：

1.牛肉和香菇都要提前的清洗和浸泡，我们的牛肉，更加是要用刀切成小块。

将浸泡好的香菇切小之后放入锅中去爆炒，爆炒的前提是多加点油，把我们的大蒜和辣椒生姜都放下去。有一点值得我们注意的是，我们的大蒜和生姜是要一整个切碎，千万不要吝啬大蒜和生姜，多一点比较好吃。

2.香菇爆炒好了之后再把我们的牛肉片放下去，快速的翻炒，翻炒过后加入我们准备好的豆瓣酱或者是老干妈。

3.本身豆瓣酱和老干妈都是有味道的，所以我们在做这个牛肉香菇酱的过程中千万不能再加其他的调料。

如果非要加的话，加入少许的蚝油花生油即可，大火收汁之后，出锅之前加入白芝麻翻炒过后出锅。

【牛肉香菇酱烹饪要领】：

1.做这个牛肉香菇酱主要的味道是香菇的味道，我们的牛肉只是来提供营养的，所以牛肉不需要太多，香菇可以多一点。

2.这个菜其实是可以做好之后，放到我们的主存平里面冰箱保鲜起来，慢慢的食用，可以吃个十天八天，也可以用来炒菜做调料。

3.当然这个菜也可以直接吃，如果不喜欢吃太辣的话，我们在辣椒这个环节可以少放一点，根据个人的口味适当的调整。让家里的孩子更加有食欲。

这里是专说美食的故事，感谢亲爱的家人们一直的支持，我们每天都会最详细的文字，给大家讲解每一道菜的好吃做法，喜欢的朋友，记得动动发财的小手，点个赞，感谢您的观看。