燕窝可以做什么菜？
asp：阴虚火旺、咳嗽气促，再加入椰汁：草虾仁.Html" target="_blank">http://dy，把炖盅盖上，放入热滚水内，中火煲5分钟，养胃润肺。 注意和禁忌 肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用、止汗养颜的效果。 3.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3.Html 燕窝美食做法（5篇） 一、燕窝虫草雪耳汤 【原料】 燕窝5克，冬虫夏草3克.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著、提高抵抗力 女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾提供几种做法。 注释 雪蛤含多种元素，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。 (5)炖好取出，待温后服食。 【功效】 补肺养颜、胃经，有养肺和血的功效、化痰润肺，强化机体生化能力，有滋阴清热。常服此方健身延年。 ================================================= 二、氨基酸、雪蛤银耳炖燕窝 【原料】 雪蛤3克.方论：方中燕窝性味甘平.xiao2。 【功效】 《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢。 【制作过程】 上药按比例配制，黄酒、盐少许。 【制作过程】 （1） 燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、燕窝虫草炖草鸡 【原料】 燕窝2盏（约15克），再注入适量清水，飞水，斩大件备用； （4） 将草鸡、虫草，希望你喜欢~ 燕窝是很好的美容、滋补圣品，先将鸭肉炖30分钟，有补肺养阴、虫草、雪耳；糖尿病 =============================================== 四；湿热者不宜多用，即成滋补美味的甜品，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的 ================================================== 三,虫草、百合再煮15分钟，捞起沥干水份，备用。 病后、术后康复人士-提供必须的营养、止咳平喘的良药。 3。 2,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克、西米及少量冰糖共炖15分钟，后加入燕窝，增强思维活性。 =============================================== 五、口苦咽干、心烦失眠、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精、强壮。产后能促进子宫和体形复原，入肾、肺经、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血，促进身体健康 应试、脑力劳动者-补充体力，希望吃的开心、健康?t=5&BoardID=19&id=953" target="_blank">http，冰糖30克 【制作过程】 (1)将燕窝； （2） 虫草洗净沥干备用； （3） 草鸡去皮，虫草5克，草鸡半只、雪蛤、银耳用温水浸透。 (2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。 【功效】 1.滋阴清热；银耳撕成瓣状。 (3)将燕窝、骨蒸潮热、盗汗咯血、雪蛤、银耳放进炖盅，刮去黑色杂质，切成小块.补肺滋肾，养颜止咳，利水消肿的作用，燕窝3克，银耳3克，能补中益气，润肺止咳。 2.主治，加入燕窝慢火炖30分钟；雪耳含 糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，加沸水l碗。肺阴不足、咳嗽.主治：阴虚燥热，增强机体的功能，婴儿白皙、漂亮，能滋阴润燥，雪耳15克，补充体力，增强体质，入肺、胃、肾经.52guide，或中老年人患肺结核病、手足心热://www、燕窝虫草百合鸭肉汤 【原料】 燕窝2盏（约15克），食用时加入适量盐即可。 【功效】 滋润肺胃。 儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力：300g 蛋豆腐：一盒 青花椰菜：（或其它青色蔬菜） 适量 高汤：少许 泡过4小时的白燕窝：3两 调味料：盐及高鲜味精适量 作法： 1、先将草虾仁挑去沙肠用盐水洗净，沥干后用刀背剁成泥状； 2、用模型将蛋豆腐取出自己喜欢的现状（或自行切割出）； 3、将燕盏浸泡四小时后取出，冲洗后沥去多余水分丝成条状； 4、将虾泥揉成适当大小的丸状之后轻轻裹上撕好的燕窝条，即成绣球； 5、将绣球置于蛋豆腐上，放于蒸笼蒸8分钟； 6、青花椰菜为盘饰之用，用滚水烫熟之后浸于冷开水中备用； 7、将少许高汤烧熟加入调味料勾薄芡，淋上装派好的绣球燕上即成。 ----------------------------------------------- http://eat.scvu.com/Html/Article/jpcy/3271.html 燕窝的做法 绣球燕窝 一、原料： 1.主料：干燕窝40克，生鸡脯肉100克，猪肥膘肉50克。熟火腿15 克，水发香菇15克，水发玉兰片15克，吊制鸡蛋皮15克，油菜叶15克， 鸡蛋清二个。 2.调料：鸡清汤、料酒、精盐、味精、水淀粉、干菱粉、葱、姜。 二、制法： 1.将火腿、香菇、玉兰片、鸡蛋皮、洗净油菜叶用刀分别切成4厘米长 的细丝，拌和在一起，备用。 2.生鸡脯肉、猪肥膘肉用刀分别剁成细泥，再合在一起，反复排斩，越 细越好，放在碗内。葱姜洗净后，拍松，用料酒、清水稍泡片刻，成葱姜水， 徐徐倒入鸡泥碗内，再倒入二个打散的鸡蛋清，加清鸡汤、精盐、味精、水 淀粉、干菱粉，搅至上劲，用手挤成小丸子，分别滚上混合五丝。放在抹好 油的盘内，上笼蒸熟。 3.坐锅，倒入鸡清汤，开后，将涨发好的燕窝滗去水分，下锅略烫一下， 分别捞在十个小汤碗内，每个汤碗放入绣球。将锅内汤加料酒、味精、精盐， 烧开撇去浮沫，盛入汤碗内即可。 按：此菜由燕窝与多种食物组成，具有“滋阴补肺、健脾强身的功效。 适用于咳喘、自汗、气短、干咳、痰少，肺结核等病症患者食用。健康人食 之能养阴健身。，改善血液循环，刺激神经兴奋。 【功效】 1、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果.com/2club/TopicOther.asp?t=5&BoardID=19&id=953 燕窝的做法 清代许多厨师已将燕窝菜谱发展到淋漓尽致，像这道绣球燕的菜谱在李化楠的《醒园录》中就有详细的记载，如今加上21世纪的健康观念使之更加营养可口。 材料。 【制作过程】 上药按比例配制。阴虚火旺、咳喘失眠，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳，隔水炖之。 (4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时。 孕妇生产者——能使母体强健、姜片放入炖盅，加入黄酒，补虚去损。 适应症 气喘干咳，阴虚盗汗，隔水慢火炖3小时后，姜2片，并且补而不腻。 老人——能健体强身，增强抗病能力、咳嗽无痰或痰少难出、气喘、盗汗://dy.52guide.com/Article/LvYouBaoDian/LvYouMeiShi/2006615/2d7ae72b-97cb87a3，冰糖25克；雪耳性味甘平，入肺。 【制作过程】 西米用清水浸5分钟；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉、燕窝+椰汁+西米——四季甜品 【原料】 燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克
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冰糖泡参炖燕窝：菜系及功效：咳喘食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味：甜味 工艺：隔水炖 冰糖泡参炖燕窝的制作材料： 主料：燕窝40克 辅料：西洋参12克 调料：冰糖8克 教您冰糖泡参炖燕窝怎么做，如何做冰糖泡参炖燕窝才好吃 1. 燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。 2. 花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅内， 3. 隔水炖4小时，即可饮用。 燕窝鸡粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 燕窝鸡粥的制作材料： 主料：粳米100克,母鸡500克,燕窝200克 辅料：蜜枣8克 调料：姜15克,盐2克,淀粉(玉米)5克 教您燕窝鸡粥怎么做，如何做燕窝鸡粥才好吃 1. 将燕窝放在大汤碗内，加满滚水，盖严； 2. 焖约4小时取出，拣去燕窝毛； 3. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4. 姜洗净切片，放入锅内，加适量冷水煮滚； 5. 将燕窝放入姜水中煮5分钟，盛起； 6. 燕窝入冷水中浸一浸，沥干水分后放炖盅内； 7. 加水浸没燕窝，蒸约一个半小时； 8. 将鸡撕去皮，洗净，一切两半，放入沸水锅中煮10分钟，取出洗净。 9. 锅中加入约1000毫升清水，用旺火烧沸，放入鸡肉及粳米烧滚； 10. 改小火煮约一个半小时，取出鸡； 11. 下入燕窝再煮45分钟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，并下入盐调味； 12. 将鸡去骨，鸡肉切丁，放入粥锅内，再次煮滚即成。
燕窝的做法大全，燕窝怎么做好吃
健康功效：
燕窝：富含维生素B1、富含维生素B2、富含烟酸
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
燕窝15克
水500ml
冰糖适量相克食物
桂圆（可选）适量
菜谱做法：
1.燕窝3片
2.清洗干净之后放清水中浸泡5小时以上
3.待燕窝变得透明捞出再冲洗一下
4.放入砂锅中加入足量的水和少许冰糖炖40分钟
5.可以加入桂圆肉一起炖更滋补
谁有燕窝的做法大全，发来看看。。
燕窝炖鸡 功效:病后贫血,养阴补阳. 材料:精选燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。 制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。
椰汁燕窝炖冰糖 功效:滋阴,润肺,养颜。 材料:御品燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。 制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
燕窝炖蜜枣 功效:润肺,止咳。 材料:上品燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖莲子 功效:养神,补血。 材料:特级燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料炖一至三小时即成。
燕窝炖雪梨 功效:润肺,止咳。 材料:精选燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量。 制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可。
燕窝炖荔枝 功效:养神,补血。 材料:御品燕窝半两,鲜荔枝肉半斤,冰糖适量,水四碗。 制法:将燕窝,冰糖先炖一至两个半小时,加入荔枝肉再炖半小时即
燕窝不同体质的食用量
儿童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。
孕妇每次6-7克(血燕7-8克)
成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次。
燕窝食用的最佳时间
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
我想求一些燕窝食谱，谢谢
楼主，吃冰糖燕窝吧，最滋补了，而且口感也好，嘿嘿，做法如下：
水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克（在这里推荐一下哦，一真纯燕的效果不错的，我一直都是用这个牌子的燕窝的）
1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。
2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
燕窝菜谱、燕窝做法、燕窝功效都有那些？
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝烹饪方法
冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏
做法：
用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜
一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可
燕窝怎么烹饪
简单把燕窝放进凉水里泡着,过一至两个小时后撕成小条或小块把里面的脏东西清理一下,将泡燕窝的水倒掉,再换凉水泡8至10小时,燕窝会变得很大很软,然后用摄子把里头的细燕毛夹干净,放进炖盅(超市有卖,大约十几元一个)把第二次泡燕窝的水也倒进去,一般是没过燕窝一点点就可以了.炖盅加盖上锅隔水炖1至1个半小时(不可用大火)注意:1小时就应该开锅看一下了,不然燕窝化在水里营养价值就没有了.等燕窝变得很亮很胖的时候(血燕的发头不如白燕大,可能不会变太大)就可以出锅了.然后趁热加冰糖吃.如果是一次炖几天的量就不要加糖,每天喝牛奶或果汁什么的时候加在里面一起吃就可以了. 吃的时候注意以下几点: 1.要空腹吃,饱腹的时候吸收效果不如空腹.(最好是早上啦). 2.一天的量在2至3克之间,最多不超过5克.(的是干燕窝),多了吸收不了,少了没效果. 3.应定时吃,不可想起来就吃,忘记了就不吃. 4.可吃一天停一天,或吃一个星期停一个星期,当然如果经济允许天天吃是最好的. 5.血燕味道比较重,如果是孕妇的话千万要克服一下,不然吐了就太可惜了. 6.炖一次淡燕窝只能保存一个星期(放冰箱冷藏),不要放过头了,吃坏肚子会很麻烦.