西洋菜煲猪肉怎么做？
豆瓣菜的营养价值: 豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值 1.国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用 2.我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物 3.西方国家和我国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜 4.罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品 5.秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉 6.豆瓣菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用 菜系及功效：私家菜肺调养食谱月经不调食谱 痛经食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 西洋菜煲猪肉的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)500克,豆瓣菜750克 辅料：杏仁10克 调料：盐7克 1. 先将肉刮洗干净，放在瓦煲里，注入开水2500克，煲好后得汤1750克。 2. 煲至滚开，放入北杏仁、洗干净的西洋菜，用盖盖着改用中火煲至粘稠，捞起。 3. 把西洋菜、杏仁放在碟中，再将肉切为厚件，放在西洋菜面上。 4. 用精盐将汤调好味，用汤窝盛着，一起上席便成。 西洋菜煲猪肉的制作要诀： 西洋菜就是豆瓣菜。 小帖士-食物相克： 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
西洋菜猪骨汤怎么做？
用料
猪筒骨 600g
西洋菜 400g
胡萝卜 1根
蜜枣 1粒
姜 3片
清水 2L
盐 适量
【做法】
1、所有材料洗净，猪筒骨斩块，胡萝卜切块。
2、猪筒骨倒入锅中，煮沸捞去浮沫。
3、所有材料倒入步骤2的锅中，大火煮沸转小火煲2个小时。
西洋菜煲汤
生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。（五色蔬菜汤养生保健康）
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1.西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
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西洋菜猪胰脏汤
用料: 西洋菜六百克，猪胰脏三个，瘦肉二百克，南北杏共四十克，蜜枣四粒，新鲜鸭肫二个，盐一茶匙，清水十四碗
做法: (1) 先将西洋菜逐条摘除黄叶部分，洗净；猪胰脏略烫，刮白膜洗净蜜枣去核；南北杏洗过；鸭肫剖开，去黄衣，用盐、油擦匀，洗净用直身瓦煲烧滚清水，下全部材料；旺火烧滚后改文火煲三小时
附注: 此汤能去烦闷，除心火，健肺去痰，有利于呼吸系统有疾患者
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西洋菜汤 功效： 清热润肺
材料： 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗)
做法： 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
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猪什西洋汤怎么做？
菜名： 猪什西洋汤
主料： 西洋菜500-1000克，猪什骨500-1000克，猪血250-500克，猪肉末100克。
配料： 味精、盐各适量。
做法： 1、西洋菜去除杂质后，洗净，同猪什骨一起下砂锅，加入适量清水，约煲1小时。2、捞出西洋菜茎和猪什骨。3、将切小块的猪血、拌匀的猪肉末一同投入汤中滚熟，加入味精、盐即成。
特点： 汤色翠绿，菜味浓郁。
药用价值： 猪血味咸，性平；西洋菜味甘，性平。与猪什骨合炖，可除肺燥，清热毒，和胃通便，对脑血管疾病、头痛、眩晕等有一定疗效
怎样做西洋菜排骨汤
材料： 排骨六两，西洋菜一把六两左右，蜜枣2或3颗（如果家里有人咳嗽或咽喉不爽，可加点南杏仁） 做法： 排骨飞水后，加水滚开后转小火煲40分钟左右，下蜜枣，西洋菜洗净大的用手掰扯短，整条也行，放入汤中，再滚又转小火十几二十分钟放一茶勺盐就好了。(广东人通常用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。但我觉得煲煮时间过长，营养流失太多，所以我通常不炖那么长时间）若咳嗽日久者，煲汤时间宜延长，若咳嗽咽痒者，可加生姜２-３片同煲! 参考资料：百度
瘦肉煲西洋菜怎么做？
材料：瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个 瘦肉煲西洋菜做法 1：瘦肉切块，放进水里，煮开； 2：把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫； 3：胡萝卜削皮切块，和飞过水的瘦肉、蜜枣一起下锅，加入6~8碗冷水，大火煮开； 4：加入西洋菜，水重新煮开后，转中小火煲一个小时，放盐调味即可。 猪肉的营养价值 猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少
西洋菜瘦肉汤的做法，西洋菜瘦肉汤怎么做好吃
食材
主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.准备材料，西洋菜一捆
2.准备材料，猪瘦肉300g
3.收拾西洋菜，只取嫩嫩的菜心
4.用水清洗西洋菜
5.用锅装入适量的水，加点油，先煮沸
6.盖上锅盖，大火煮
7.用个小盆子盛猪瘦肉
8.用水清洗瘦肉
9.水开了，去除锅盖
10.把西洋菜放进
11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中
12.等汤水沸腾
13.汤水一沸腾就放入瘦肉
14.大火煮沸
15.沸腾后，放入一小勺盐
16.放入一小勺味精
17.把配料搅拌下，熄火，西洋菜瘦肉汤就完成了
小贴士
放入瘦肉后不用煮太久，用筷子搅拌一下下，肉一变色就要下配料后熄火，那样的瘦肉吃起来嫩嫩的，老人都喜欢吃
瘦肉西洋菜汤的做法，瘦肉西洋菜汤怎么做好吃
1.将买回来的西洋菜泡浸清洗干净。
2.用切剩下的骨头熬汤。
3.然后将西洋菜放入。
4.瘦肉用盐和生粉食用油拌均匀腌制片刻。
5.当西洋菜断生的时候放入腌制好的瘦肉。
6.将瘦肉划散大火煮几分钟熄火人肉泡浸片刻即可。
7.这款快手清汤，瘦肉鲜嫩，汤水清香。做法也简单，很适合上班族做的汤水。