血糖高的人能吃蛋皮吗
不建议吃。如果特别想吃，可以吃一点点解解馋！
饮食注意事项：
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏
1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。
2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
6.定时定量进餐，可以少量多餐。
7.保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
8.鼓励多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。
血糖高的人这个皮蛋能不能吃
对于高血糖病人来说，可以少吃一些皮蛋，但不能多吃，也不能经常吃，因为皮蛋当中含有大量的铅，如果经常吃的话对人体是有很大影响的。当出现高血糖的时候，在饮食上需要注意，大多数出现血糖高都跟身体素质有很大关系，同时有跟肥胖有很大关系，所以在饮食上尽量多吃一些清淡东西，不要吃肥腻，含脂肪量高的东西。养成锻炼身体的好习惯，对于降血糖也是有很大帮助的。
血糖高的人吃变蛋好不好
王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不 变蛋
足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
糖尿病人能吃皮蛋么？
不可以。皮蛋的主要成分是蛋白质，因为是糖尿病人，不能吃过多糖类，体内缺少糖类，所以这时吃太多蛋白质的话，蛋白质会转化为糖类，影响健康。
糖尿病人能吃松花蛋吗
病情分析：糖尿病能吃松花蛋。
意见建议：松花蛋虽然有营养，但含铅量很高，不宜多吃。 糖尿病病人食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物，以及足够的水分，少吃盐，减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。掌握规定热量。可以吃与一般人相同的食品，但要避免偏食，不要专吃高营养的食品。合理节制饮食。饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为：蛋白质15%，脂肪20%－25%，碳水化合物60%－70%。 多吃高纤食物。谷类如：糙米、燕麦，蔬菜如花菜、莴苣、豌豆，水果如：苹果、梨、柑橘等。除可补充维生素，还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。 多吃降糖食物。如：苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。 马超—沧州市医院 内科 医师
糖尿病能吃皮蛋，盐蛋吗
糖尿病人可以服用咸鸭蛋，但建议您控制蛋黄食用量，一天一个就能满足身体的需要，也不要吃太多的腌制品以免因食盐的过多使用引起血压的升高。
虽然糖尿病患者来说，是可以吃咸鸭蛋的，但是合并有高血压、肾病的患者该低盐饮食，不建议吃咸鸭蛋，吃过咸的东西容易加重肾脏负担，加重病情。
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变(约占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
糖尿病人能不能吃盐皮蛋
糖尿病人也需要蛋白质补充，盐皮蛋中含大量优质蛋白，可以吃。
晚期糖尿病人大多肾脏都受损，蛋白质不宜吃得过多。
糖尿病可以吃皮蛋吗？
病情分析：糖尿病不宜多吃皮蛋
意见建议：因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。糖尿病病人往往伴有多种并发症，更不易多吃。 吴金花—菏泽市中医院 内科