才鱼的鱼刺多吗
黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
蝶鱼有刺吗
蝶鱼的体色变化小,在生长过程中最多失去一点一线而已,不象棘蝶鱼类幼鱼和成鱼的形态完全不同。而且这一科鱼每种蝶鱼都有自己的体色,属种鉴定或潜水辨认比较容易。蝶鱼中的许多种类在背鳍后端靠近尾巴处有一个黑色眼状斑,称为伪眼,而它的真眼常有一条横纹穿过,遮盖了眼睛。
什么淡水鱼的刺多?
总的来讲, 淡水鱼和海水鱼的刺多部位不一样。淡水鱼主要防水面上方的敌人,因为淡水域一般比较浅,鱼刺集中在背上;常吃的海水鱼是海里中上层水域的鱼,这些鱼更需要防御的是来自下方的敌人,所以鱼刺集中在肚腹。另海水中鱼需要抵御的外界压强更大,所以多是大而粗、稀疏的骨架,大型的鱼类(如鲨鱼)就进化成了软骨鱼类。此外,补充一下:首先,我们不能一概而论说淡水鱼刺比海鱼多,只不过说平时我们吃的河鱼,都是比较低级的鱼类,而平时捕捉到的海鱼都是比较高级的。这是因为生物进化的趋势是骨骼数目减少,骨刺少的鱼在进化序列上是比较高级的,如鲈鱼,比目鱼等。反之,则骨刺数目较多,如白鲢光头骨就有387块,凤尾鱼的骨刺数目也不少。河鱼也有骨刺少的,譬如淡水鲳、鳜鱼、鲈鱼等。一钓鱼爱好都的结论是无论是江河湖海:越是没有攻击能力、或是容易受到攻击的鱼类,大都多刺;有些弱小浮鱼连肌肉里面都布满乱刺。这大概是它们自我保护的演化成果,一是让攻击者知道我刺多、不好吃,二是生存环境恶劣,需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸,江河里的黑鱼,鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。当然,这和动物进化等级高低有关,越高级骨骼就减少而合理集中(无脊椎低等生物除外)
为什么淡水鱼普通多刺,咸水鱼普遍少刺?
环境决定一切,咸水鱼多承受高压,外界浓度比体内高得多,刺粗壮,复杂的生活环境使其需要身体少刺以避免伤害。
什么鱼没有刺
鱼都有刺,只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。
扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺;另大多数海鱼没有细鱼刺。
扩展资料:
水类鱼分为:淡水鱼和咸水鱼。
鱼字拼音yu,鱼类(fish)是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
鱼是一类十分适合在水中生活的脊椎动物,它们身上有鳞,可以抵御水中有害小生物的侵害;身体里有鳔,可以控制身体的沉浮自如;身体各部位的鱼鳍,则保证它可以在水中以各种灵活的姿态活动、觅食。 所以它们只能分布在各自适宜的环境之中。
全世界有鱼类数万种,其中最大的是鲸鲨,大小相当于一辆大卡车;最小的是虾虎鱼,只有几厘米长。
参考资料:搜狗百科-鱼
探鱼(来福士店)的鲜青椒味凌波鱼好不好吃
龙利鱼也叫巴沙鱼肉质细嫩没有小刺,基本都是冷冻的红烧鱼火烤鱼翅 == 很多关键是看你需要什么要定位的就挨个选择。,基本都是冷冻的。
有一种鱼刺特别多,味道特别好,叫什么鱼?
刺最多的肯定是鲤鱼了,小刺多的肉都吃不到嘴,你吃过一定知道,刺最少的当然是罗非鱼(也叫福寿鱼)了,只有一根大又粗的主刺,没小刺
关于鱼刺的问题
海鱼相比淡水鱼的刺要少。像带鱼、黄花鱼都只有一根主刺。
鱼刺多的鱼像链鱼和鲤鱼。这类鱼不要吃个头小的,因为个头小鱼的毛刺也小,不好挑。要吃就吃大的,毛刺相对大一点好挑。
鲫鱼要么吃大的,要么吃小的,小鲫鱼过油或是熬时火大一点会让刺变软。
鱼肚的刺很好挑的,就像是肋排一样只有几根主刺,可以放心的给孩子吃
刺少的淡水鱼就是鲶鱼一类比较怪的鱼了。
说到鱼汤,不想被卡到很简单,就是保持鱼的完整性,或是在盛汤时用细眼的工具过滤一下。