今天分享一道用菌菇搭配鲜虾来做的家常美食，简单几步就能做出原汁原味的口感！饱吸了酱汁的菌菇配上鲜嫩美味的虾肉，绝对好吃到要舔手指！

淋上酱汁，配上大碗米饭！

砂锅蘑菇焖虾

食 / 材

鲜虾 400g

甜椒 20g

口蘑 6个

蒜头 2瓣

小葱 1根

生姜丝 2g

细砂糖 3g

老抽 2g

盐 1g

温水 250g

植物油 适量

工具：砂锅

熟练耗时：30mins

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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口蘑洗净去蒂，切成小块。

口蘑也可以换成杏鲍菇、海鲜菇（蟹味菇）等菌菇。

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大蒜切末。

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红黄彩椒洗净切丁。

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小葱切花。

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鲜虾用镊子从虾背中间挑出虾线。

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加入少许盐，抓匀腌制15分钟左右。

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在小碗中倒入切好的蒜末，2g老抽，3g细砂糖和200g温水，拌匀备用。

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砂锅中倒油，起中火。

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等锅烧热后放入生姜丝。

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接着倒入口蘑翻炒约1分钟。

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然后沿锅边码入腌制好的鲜虾。

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淋入酱汁，加入彩椒丁。

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盖上盖子，转小火焖煮8~10分钟。

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揭盖，撒葱花，开吃！