产妇在月子里，因身体虚弱特别容易出汗，而粥类饮食易于消化，即能帮助因大量出汗所消耗的水份，还能快速补充血糖和能量。

原料

大米-

豆腐-

芹菜-

生姜-

辅料

盐-

麻油-

制作过程

1,准备所有的食材；

2,大米淘洗一下，放入炖盅，放适量水，按煮粥功能键；

3,生姜去皮切丝，芹菜摘洗干净后切小段 ；

4,豆腐切小丁；

5,将炖好的粥放入小锅内放入姜丝和豆腐小丁煮沸3分钟左右；

6,加入适量盐，放入芹菜，淋点麻油；

7,搅拌均匀即可盛入小碗食用。

烹饪技巧

1. 先把锅内的水烧开后再放入大米，粥更容易熟；2.嫩豆腐不能搅拌，所以可以选择稍微有点韧性的豆腐；3.芹菜放入后烧开后稍微搅拌一下即可出锅；4.淋点麻油，粥更香甜。

适宜人群

乳母

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

早餐

推荐理由

豆腐富含人体所需的优质蛋白，且豆制品中钙含量较为丰富，是补钙的好食材。芹菜有养神益气，平肝清热，消水肿的功效。这样的一款小粥，清香爽口，开胃消食，还有安神的作用。