为什么汤圆在冰箱里会裂

速冻应该不会开裂，但时间过长就保不齐了，可能时间放的太长了，这属于器质性病变，没有还原可能。
开裂时因为水的热胀冷缩,可以自己研究一下.
是太干了,用温水泡十分钟再放冰箱就不裂了.
密封、保持水分保存。

馒头放在冰箱里怎么会裂开

首先，大环境：冰箱里的温度很低，而且空气较干燥。馒头放进去之后，一方面由于内部的水分结冰会变得很硬，另一方面，馒头里的水分也在不断的流失，两者一结合，会使馒头内部某些部分变得脆弱不堪，再加上冰箱运转时造成的震动，就会使馒头慢慢地开裂（PS：你就想想一下干裂的土地就行了）

为什么汤元在冰箱里会冻裂缝？开裂的汤只能怎么做来吃？

缺少水分，速冻应该不会开裂，但时间过长就保不齐了，可能时间放的太长了，没有还原可能。开裂的不影响正常食用。
　　方法：
　　1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
　　2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。
　　3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。
　　4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。

自己制作的汤圆放在冰箱里，拿出来煮好了为什么会裂开啊？

煮的时候，内部会有一个小气泡，会使煮好的汤圆裂开，记得听别人讲，煮汤圆时，用牙签扎上一到两个洞，就不会裂了~试试看，也许管用~我也是听别人讲的，希望可以帮到你~

冰箱保鲜室的馒头放久了为什么有裂缝呢?

电冰箱各间室的使用 1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。 2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。 (馒头，面包等5天左右为宜） 3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。 食品贮存注意事项 1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品。 2、箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。 3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。 4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。 5、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。

自己做的汤圆放冰箱里会冻裂吗？

汤圆放在冰箱复是不会冻裂的
黑芝麻汤圆
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
调料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大制致为2：1：2；
2.适量糯米粉加水和成团；
3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球知状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；道
6.包好后有如山楂大小；
7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小诀窍
食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。