冰淇淋粉自制冰淇淋

冰激凌粉：牛奶/水    1:3/2

1.将冰激凌粉倒入器皿中，按比例倒入牛奶或水

2.搅拌，避免出现粉块

3.用搅拌器搅匀打发（最好有打蛋器，这个很方便），静置15——20分钟后放入冷冻室

4.1小时候拿出（这时已成为半固体状），用打蛋器继续搅拌，之后再放入冷冻室

5.依此方法每30——40打一次，次数越多打发口感就越好，直至冷冻至固体

冰淇淋粉怎么做冰淇淋

1.准备好所有的材料

2.将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度

3.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解

4.将打好的冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上草莓果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以哦

冰淇淋粉如何制冰淇淋

制作方法： 1、首先要准备一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。 4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。 5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。 6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。 7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，冰淇淋制作完成。

怎樣用冰淇淋粉做冰淇淋

家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋

怎么用冰淇淋粉制作冰淇淋？

1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳） 2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀； 3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。 4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用） 制作方法： 冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3） 1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶 2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室 4， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室 5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！ 注意： 不可高速打发，以免分离。

冰淇淋粉要怎么样制作成冰淇淋

不管是硬冰淇淋还是软冰淇淋，都需要使用冰淇淋机，将冰淇淋浆料导入冰淇淋机制糕，然后就可以打出来售卖。 首先给你介绍硬冰淇淋和软冰淇淋区别：软冰淇淋就是我们平常可以经常看到肯德基麦当劳售卖的甜筒、奶昔以及DQ暴风卷等，这些冰淇淋产品比较柔软蓬松，使用的是软冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆制作，产品特点是保存时间较短，现做现卖现吃；硬冰淇淋主要就是哈根达斯以及超市盒装那种冰淇淋，使用硬冰淇淋粉或者奶浆制作，产品特点就是保存时间较久。不管软冰淇淋还是硬冰淇淋，都是需要使用冰淇淋机（软冰淇淋机或者硬冰淇淋机），软冰淇淋制作完成后机器直接打取就可以了，硬冰淇淋在机器里面制作完成后需要装在容器里面，放进冰柜里面，在零下10°-15°下进行冷冻诺若干小时。

如何正确使用冰淇淋粉制作冰淇淋

解决硬质冰淇淋粉制作冰激凌出现的冰碴儿的做法：1、冰淇淋粉需溶解充分搅拌，并且放置15分钟后才可放入冰箱。2、放入冰箱后，需每隔半小时拿出来搅拌一次，这样才能确保口味浓稠，因为通常的冰淇淋都是冰淇淋机在低温的状态下不断搅拌生成的。

冰淇淋粉怎么做冰淇淋用冰淇淋机吗

1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳）

2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；

3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。

4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用）

制作方法：
冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3）

1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶
2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室
4， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室
5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！

注意：
不可高速打发，以免分离。