鲜蘑冬瓜蛋汤

鲜蘑冬瓜蛋汤不但能清热，还能让孕妈胃口大开。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等，经常食用对预防孕晚期便秘十分有利。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

推荐人群：备孕、孕期、月子/产后、儿童

忌食人群：婴儿

主料：冬瓜（500克） 香菇（200克） 鸡蛋（一个）

调料：葱（1根） 盐（1茶匙） 香油（少许）

1、准备食材：蘑菇（鲜）200克、冬瓜500克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、香油少许、小葱1根

2、鲜蘑洗净、掰成小块。

3、冬瓜去皮、用刀削成小块。

4、锅中水烧开，放入鲜蘑。

5、三分钟后放入冬瓜，水再次翻滚后，加少许盐。

6、打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。

7、加少许鸡精、几滴香油调味即可。

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