皮卡丘一开始跟我说做土豆泡芙，

我想着应该是甜品？

后来她说是宝宝辅食。蛤？

那这个泡芙只能打上个引号吧？

土豆倒是真土豆，蒸熟捣成泥，

加点牛奶就可以做芝士土豆泥了。

不好意思，偏题了。

关于造型的问题，想跟大家聊聊。

在抖音上看到的做法，是一个很规整的五角星。

但自己实操会有偏差，原因有二，

一是因为家里没有同款裱花嘴，

二是因为土豆的比例少了。

每次配齐”都只会拿常吃的往嘴里塞，

这种又小又新鲜的，一般都被他掰碎掰碎玩掉了。

土豆泡芙”

Chef：土豆

主材：土豆、蛋黄1个

辅材：玉米油5g

烹饪时间：约20分钟

Step1

土豆洗净去皮切块

Step2

蒸熟后放入料理机、加蛋黄、玉米油

Step3

打成泥后放入裱花袋

Step4

硅油纸上试着裱花

tep5

个子太小形成不了纹路，需多尝试

Step6

上下管，中下层，150度15分钟

边烤边观察，土豆泥本身就是熟的

虽然没有甜味和咸味，但口感还不错。

配齐” 一脸认真的在bia唧嘴，

随着用餐的进阶，他也知道泡芙”不像溶豆，

不会入口即化，也会认真的咀嚼起来。

每次做辅食都很兴奋，当然，有人比我更兴奋。

那迫不及待的小样，也改变不了我先尝尝的决心。

这是做辅食的必要程序，自己想试试，

然后给宝宝尝一点，看看他的表情。

— — End — —

文案：土豆 摄影：土豆