蒲公英的食用？
晒干的蒲公英如何食用，有些文章说，要用水煮一小时后在饮用，好像很麻烦，直接用开水冲饮可不可以？这样饮用对人体有没有负作用？
怎样食用蒲公英
干蒲公英的食用方法
中药在菜集的时候植物药根据药用的部位不同，菜集的季节也不一样，黄花绽放时蒲公英长得最茂盛，性味最完壮，药效也最强。专家特别提示蒲公英一次食用量推荐：干品10-15克;鲜品30-60克;不能一次吃太多。
凉拌蒲公英
1、烧上一锅水，将水烧开。
2、水烧开后在水里面滴上两三滴的香油(用一双快子沾香油点上即可)。这样可以让蒲公英的叶子显得更加的鲜亮。
3、先把蒲公英的根部放到水里面先煮，为了让其煮出来更好看，我们没有将它切碎，直接用手捏着它的茎部煮。
4、当水再次烧开时，我们就可把它放开，让它自己倒入锅内。
5、煮的时间不能太长，大约煮一两分钟左右，蒲公英一断生就可以捞出来了。
6、跟据自己的品味来调一个汁。(我们的调法是：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、适量的蒜末)
7、拌好后再将汁浇在上面，我们的生拌蒲公英就做好了。
蒲公英泡茶
蒲公英加绿茶(绿茶可清热解暑)来泡茶喝，所以在夏天有点内热的时候喝点蒲绿茶是很好的。
蒲公英去火
蒲公英根适量，放入冷水中熬制，当水变色有淡淡的咖啡味时将根捞出，放入大米熬制。
蒲公英凉粉
蒲公英叶子适量、绿豆凉粉切块，加入米醋、柠檬汁，如果喜欢吃辣可加入一些小米辣。
浦公英怎么食用
1、凉拌蒲公英
凉拌蒲公英的材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗、盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
凉拌蒲公英：1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
2、蒲公英粥
蒲公英粥的做法蒲公英30克，粳米100克，煮成粥。
蒲公英粥的功效：可清热解毒，消肿散结。
3、蒲公英拌香干
蒲公英拌香干的材料：新鲜蒲公英300g，香干300g，盐，糖，醋，麻油
蒲公英拌香干的做法：
1、蒲公英洗净后用油盐水焯一下，凉后切碎；
2、香干用开水煮软，凉后切丁；
如何服用蒲公英
生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。,凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味素、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。,做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。,食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结；②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50 克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英的吃法，蒲公英怎么吃
将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。但焯过再剁碎的做法，从营养学角度来看，并不科学，因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养，那就是直接蘸酱吃！
查蒲公英是怎么吃的
蒲公英茶
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
鲜蒲公英自古就有果腹兼疗病之说，现代药理研究亦证实其药用价值甚高。鲜品以面粉拌蒸或凉拌佐食均可，但每日量一般不宜超过100-150g，否则有些人易致刺激性腹泻。加工时可加15-20g-的鲜桔皮丝以减少胃肠胀气等不适感。干品泡饮或做面饼蒸食时亦应如此。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结； ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少...蒲公英茶
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
鲜蒲公英自古就有果腹兼疗病之说，现代药理研究亦证实其药用价值甚高。鲜品以面粉拌蒸或凉拌佐食均可，但每日量一般不宜超过100-150g，否则有些人易致刺激性腹泻。加工时可加15-20g-的鲜桔皮丝以减少胃肠胀气等不适感。干品泡饮或做面饼蒸食时亦应如此。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结； ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英怎么吃
凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结； ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草.
干燥的全草
性味功能 ：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。
主治 ：上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
蒲公英怎样吃
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
鲜蒲公英自古就有果腹兼疗病之说，现代药理研究亦证实其药用价值甚高。鲜品以面粉拌蒸或凉拌佐食均可，但每日量一般不宜超过100-150g，否则有些人易致刺激性腹泻。加工时可加15-20g-的鲜桔皮丝以减少胃肠胀气等不适感。干品泡饮或做面饼蒸食时亦应如此。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结； ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
希望我的回答对您有所帮助！！
若没有问题请及时选为【满意答案】