既有红薯的香甜，还有鸡蛋的松软，非常的好吃。
准备食材：红薯泥：200克，面粉：509克，白糖：25克，酵母：3克，茶籽油：20克，鸡蛋：3个
备用：50克清水（因面粉吸水性不同，备用）
第一步：红薯去皮切块后上锅蒸至软烂捣成泥，取200克。
第二步：面粉里加入白糖酵母，红薯泥揉成面团，因为面粉的吸水性不同，可备用50克清水调整湿度。
第三步：再加入茶籽油揉至全部吸收。
第四步：揉成光滑的不沾手的偏软面团。密封醒发。
第五步：醒发至两倍大，中间戳个洞不回缩。
第六步：揉面排气
第七步：擀成5mm厚的面饼。
第八步：用模具压出自己喜欢的样子。
第九步：盖块湿布松弛30分钟。
第十步：电饼铛预热，刷一层薄油，也可以不刷。依次码入松弛好的生胚，盖盖子烙2分钟。
第十一步：翻面再烙2分钟。
第十二步：侧面用手按压快速回弹即熟。
成品图
