天天吃碱水面对身体有害吗？
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你好，根据你的情况，目前主要考虑一般对身体是没有影响的不必过于担心的。另外是需要注意饮食的全面性和营养性的。多吃蔬菜，水果和高蛋白质食物的。
碱水面吃了对人体有害吗？
估计是没有害的
我们都吃了好些年了
碱水里主要物质是
碳酸钾
适量补充钾
好像也是对人体有益的
用碱发面对身体有害吗？
难道你家里是“用碱来发面”的？？？？
发面，是利用酵母菌繁殖过程中产生的二氧化碳使面团膨松。
普通家庭使用的“面肥（老肥......）”也是利用其中的酵母菌完成发面过程。
但因其中含有杂菌，导致在发面过程中有酸性物质产生。
所以，以面肥发面时，发“好”的面需要用“碱”来中和酸性物质。
如果在面中直接加入碱，则将是------一团死面！
常吃含碱的面条对身体有哪些害处
会中和胃酸，易造成消化不良，胃胀气
人瘦和胃病的不要吃
人胖和三高的人可以选择吃一点，中和一下酸性体质
食用面碱 对人体有害吗
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简介：食碱亦即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
营养分析：
1. 在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；
2. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除农药对蔬菜的污染；
3. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
5. 食碱的缺点是对食物中的维生素b1、b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。
相关人群：一般人群均可食用制作指导：
1. 食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
2. 食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。
食疗作用：食碱性热，味苦涩；
具有去湿热，化食滞，解毒制酸的作用。1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
吃碱面对身体的坏处
碱会破坏很多营养素，影响人体吸收。
在烹调下列食物时最好不要加碱：
1、粮食、瘦肉等富含维生素B1或B2的食物
维生素B1与维生素B2都与体内的能量代谢密切相关，但它们在碱性条件下都特别容易损失。因此，如果想要保护营养，和面、煮粥、炖肉加碱都不是明智的选择。
2、绿豆、茶叶等富含多酚类物质的食物
黄酮类、茶多酚、花青素等多酚类物质不仅带给食物鲜艳的颜色，而且都具有很强的抗氧化活性，可延缓衰老。多酚类物质在碱性条件会改变结构，抗氧化活性会降低。
3、新鲜蔬菜等富含维生素C的食物
维生素C具有抗氧化作用，还能帮助多种矿物质吸收。维生素C在酸性条件下耐热，碱性条件容易损失。
扩展资料
加碱食品也有一定优势，比如加碱烹调的粥煮得更黏更软，对于胃病患者有好处，特别是身体虚弱胃动力不足的情况。但吃了加碱食品，要适量增加其他富含B族维生素的食物。
北方很多地区的自来水通常呈现弱碱性，因此在泡茶、煮绿豆汤时最好用纯净水，能更好地保证抗氧化物质的活性。烹调新鲜蔬菜时虽不会加入碱，但如果适当加入一点醋、番茄汁或柠檬汁，能更好地保护维生素C。
参考资料来源：人民网-碱，营养素的克星
碱性面条吃多了对身体有什么害处么？
近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。人体酸碱度的高低主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定，其取决因素除机体内部的自我调节功能外，就是日常膳食中的食物构成。正常情况下，人体需要各种蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，而这些必需营养素有相当多存在于多种动植物的食物中。因此，应合理安排孩自己的饮食习惯，尽量做到荤素搭配，粗细搭配，酸碱性食物均衡摄入，两者若有偏差很大，则对身体健康不利。
求采纳
加碱的面条吃起来口感好，对身体有坏处吗？
因为发面的时候会产生酸 放入碱面后中和了酸 是面条更劲道更好吃 因为酸和碱面中和 所以不会对身体有所危害的 希望对你有所帮助