金针菇番茄鸡蛋汤怎么做
材料： 瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料：
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料：
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
贴士：
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
怎样做紫菜金针菇鸡蛋汤最好吃
主料
紫菜汤（海鲜味）5g
金针菇100g
调料
食盐
适量
味精
适量
料酒
适量
调和油
适量
金针菇紫菜汤的做法
1.金针菇洗净，去老根，切二段，
4.锅内加水，放油，盐，料酒
5.水开后，倒入紫菜
6.再放入金针菇，煮沸。加味精起锅
如何做金针菇鸡蛋汤
金针菇蛋汤的做法步骤11.鸡鸭蛋打散
金针菇蛋汤的做法步骤22.金针菇撕开洗净切段
金针菇蛋汤的做法步骤33.热锅放油，倒入蛋液，炒散
金针菇蛋汤的做法步骤44.倒入适量清水煮开
金针菇蛋汤的做法步骤55.放金针菇煮一分钟
金针菇蛋汤的做法步骤66.放适量盐搅拌均匀
金针菇蛋汤的做法步骤77.起锅装盘即可
金针菇蛋汤怎么做？
金针菇蛋汤
材料:
用料鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
做法:
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
功效
此汤含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维及钙、磷、铁等成分，是极佳的健脑菜品。
凤尾菇适合人群：
一般人都适合
金针鸡蛋汤怎么做？
金针鸡蛋汤的制作材料：
主料：黄花菜（干）100克
辅料：鸡蛋50克
调料：赤砂糖25克
金针鸡蛋汤的特色：
清爽适口。
教您金针鸡蛋汤怎么做，如何做金针鸡蛋汤才好吃
1. 金针去蒂、洗净，切碎，加入清水炖熟；
2. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
3. 倒入沸开的汤内，加入红糖，盛入汤碗即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
金针菇鸡蛋怎样打汤好喝！
金针菇汤的做法（金针菇蛋汤的做法） 材料：金针菇洗净，黄瓜切片，鸡蛋，葱花。 调料：蚝油，盐，鸡精，白胡椒粉，醋，香油，淀粉。 做法： 1 锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油。 2 水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡。 3 水再开后下黄瓜片。 4 鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。
番茄金针菇鸡蛋汤怎么做？
原料：大个儿西红柿2个，鸡蛋1个，金针菇100g
配料：葱1大勺，姜末1小勺，番茄沙司2大勺，糖1大勺，盐2-3g，蚝油1小勺，热水1000ml，香油少许，香菜少许
做法：
1） ：用刀在番茄顶部外皮划十字刀口，用热水浇烫后剥去外皮
2） ：去皮的番茄切块，葱姜切末，金针菇洗净备用，
3） ：锅内热油，下入葱姜末爆香
4） ：下入西红柿翻炒
5） ：西红柿炒软后倒入热水1000ml，
6） ：加番茄沙司，盐糖，蚝油调味
7） ：水开后加入金针菇，再煮2-3分钟
8） ：小火画圈淋入鸡蛋液后关火
9） ：出锅前撒香菜和香油，制作完成
小贴士：
**因为汤中的西红柿经过炒制并且添加了沙司所以汤汁略带浓稠，可以直接淋蛋液。如果汤汁较稀淋蛋液前需要在汤中勾些水淀粉。
**淋蛋液时保持小火加热，避免锅内汤过度沸腾
**往锅里淋蛋液时让蛋液细细的画圈淋入锅中，形成细滑的蛋絮
**鸡蛋淋入锅中后即可关火，时间长了蛋花儿会发硬影响口感
金针菇怎么做汤
主料
金针菇 (一小把)
精肉 (少许)
调料
小葱 (两根)
油 (适量)
盐 (适量)
料酒 (适量)
味极鲜酱油 (适量)
厨具
炒锅
1准备好材料，洗净备用。
2精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。
3锅烧热了，加少许油即可。
4肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。
5加入金针菇一起翻炒几次。
6加水烧煮，加适量盐，
7煮沸，撇去浮沫。
我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。
一群小盖盖，清汤可口。
小窍门：
金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。
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