请教几个升糖指数

你这样问真的不好回答呢 包子的升糖指数与包子皮面粉的多少有关；板栗、莲藕属于淀粉含量多的食品，升糖指数相对高些；苏打水、红酒不怎么升高血糖；汤类的范围就太大了，无法回答你。 查看原帖>>

记得采纳啊

请教关于“升糖指数”

只能作为定性参考，定量的话，意义不大。比如，玉米和指数比大米低，这样可以指导我们多吃玉米。但是玉米具体是玉米的多少，就没有核算的意义了。

红萝卜的升糖指数是多少？

红萝卜的升糖指数是：7l
升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体，在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。

有能改变食物升糖指数的物质吗？

混合膳食搭配 可改变指数 例如馒头+芹菜炒鸡蛋升糖指数48.6 原来馒头是88.1 米饭+芹菜猪肉57.1 米饭+蒜毫 57.9 原来米饭是83.2

“鸡头米”是什么意思？

鸡头米，与鸡无关，是水生作物芡实的别称。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。 　　芡实有南芡和北芡之分。北芡在全国广泛分布，茎叶果实上遍布尖刺，果实小。而南芡，则是北芡经过千百年来培育而成，除叶子背面仍有尖刺外，茎、果实的刺已消失，便于栽培。果实比北芡大几倍。只有在苏州葑门南塘种植。南塘也叫南荡，固此稀有特产，也称南荡鸡头米。 　　其果肉色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯，即称鸡头肉，是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工，鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品，所以价格相对较贵。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。

求助：哪位前辈能给提供下食物升糖指数一览表

回复 3# 扩大范围。。。百度。。。食物升糖指数表。【食物血糖生成指数表】http://wenku.baidu.com/view/5414516ba98271fe910ef927.html

吃米、吃面哪个容易哪个血糖高

这要看食物的血糖生成指数，指数越高越容易血糖高，大米饭的升糖指数是80.2，白小麦面面包的升糖指数是105.8，白小麦面馒头的升糖指数是88.1.相当而言面类更容易血糖高。不过粗粮面条之类的升糖指数就会低些，比如绿豆面条的升糖指数是33.4，黄豆面条的升糖指数是66.6，所有如果血糖高的人最好是多吃粗粮，少吃精粮。

以下哪种食物血糖生成指数()更适宜于糖尿病人使用()

常见食物的升糖指数表：

　　食物名称 升糖指数 食物名称 升糖指数 食物名称 升糖指数

　　干枣 102±1 马铃薯 56±1 梨 36±3

　　葡萄糖 100±0 爆米花 55±1 苹果 36±2

　　精米 87±2 芒果 55±0 面条 36±1

　　南瓜 75±9 燕麦饼干 541 豌豆 32±1

　　面粉/小米 74±2 香蕉 53±6 草莓 32±0

　　蜂蜜 73±15 甜玉米 53±2 扁豆 29±1

　　西瓜 72±13 荞麦 53±1 桃子 28±0

　　硬面包圈 70±2 甘薯 52±2 全脂奶 27±7

　　胡萝卜 71±22 猕猴桃 52±0 刀豆 27±5

　　白百包 68±2 蛋糕 50±10 葡萄柚 25±0

　　菠萝 66±0 玉米饼 47±2 李子 24±0

　　蔗糖 65±4 乳糖 46±3 大麦 23±2

　　葡萄干 62±2 葡萄 43±0 果糖 23±1

　　冰激凌 61± 7橘子 43±0 樱桃 22±0

　　汉堡包 60±1 全麦麦片 40±2 黄豆 18±3

　　木瓜 58±0 全麦 40±2 花生米 13±2

　　糙米 56±2 玉米 39±1